पाककला वेलची सर्वात आशियाई व आफ्रिकन डिशेस मुख्य घटक आहे. स्पाइस वेलची नाही तर सगळ्यांनाच आवडते, परंतु सर्व झणझणीत आणि मूळचे चाहत्यांना आपल्या शस्त्रासारखा हा मसाला घालावा.
काही एक मजेदार असामान्य चव वेलची व्यतिरिक्त उपचार गुणधर्म बढाई मारणे शकता माहित आशियाई लोक औषध या अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला लांब आणि अतिशय सक्रियपणे वापरते. कॉस्मॉलॉजीमध्येदेखील वेलचीचा वापर केला जातो. हे मसालेदार चवदार चाहत्यांना सांगायला वेळ आहे की ते कसे वापरले जाऊ शकते
वेलचीचे उपयुक्त गुणधर्म
म्हणून, वेलची एक बारमाही ज्यात वनऔषधी लावल्या आहेत वनस्पती आहे आपण शक्तिशाली आणि मांसल ट्रंक द्वारे ते जाणून घेऊ शकता, परंतु या वनस्पतीच्या संपूर्ण सार लहान फळे मध्ये लपलेले आहे. वेलचीची फळे सहसा बॉक्स म्हणतात. ते या वनस्पती सर्वात मौल्यवान गोष्ट संचयित - उत्कृष्ट aphrodisiacs आहेत की बियाणे शेंगदाणे टाळण्यासाठी, वेलचीच्या काही बियाांना चघळण करणे पुरेसे आहे आणि शरीरास चैतन्य द्या.
पुष्कळ वेलची प्रजाती आहेत, शिवाय, सर्व प्रजाती एकमेकांपासून वेगळया आणि चव आहेत आणि वास फार मजबूत आहे. सर्वात लोकप्रिय वाण म्हणजे काळा आणि हिरवी वेलची, फायदेशीर गुणधर्म ज्याच्या आरोग्यासाठी सर्वोत्तम परिणाम होतो. या वनस्पती - एक अँटीऑक्सिडंट, जे शरीरातील हानीकारक पदार्थ काढून टाकते
वेलचीचे मुख्य फायदे खालील प्रमाणे आहेत:
- इलायची चहा आणि कॉफीमध्ये जोडली जाऊ शकतात. यामुळे केवळ पेय ही एक द्रवपदार्थच मिळत नाही, तर कॅफिनच्या नकारात्मक प्रभावांना देखील निष्क्रिय करतो.
- प्रति-प्रतिबंधक विरोधी थंड उपाय साठी वेलची बियाणे देखील आधार म्हणून वापरली जाऊ शकतात.
- वेलची आणि मध यांच्यामुळे मज्जासंस्थेवर परिणाम होतो. या साधनाचा दररोजचा वापर करा.
- तीळ किंवा ऑलिव्ह ऑईल यांच्याबरोबर विस्तृत बियाणे तेलकट त्वचेसाठी सुंदर मास्क आहे.
- इलायची हिरवी आहे, आणि इतर कोणत्याही प्रकारच्या प्रतिरक्षा वाढवते.
वेलचीची दुसरी गुप्त मालमत्ता आहे: ते वसा जाळण्याचे प्रमाण वाढवते आणि वजन कमी करण्यास मदत करते. वेलचीने पचन आणि चयापचय मध्ये सुधारणा केली आहे, आणि दालचिनी आणि लाल मिरचीच्या स्वरुपात, हे मसाला वजन कमी करण्याच्या एक प्रभावी साधन बनते.
वेलची - वापरासाठी मतभेद
वेलची विसरू नका - वनस्पती अगदीच विशिष्ट आहे. हे, नक्कीच, उपयोगी गुणधर्मांचे वजन आहे, परंतु त्याचबरोबर इतर कोणत्याही औषध (वैद्यकीय दृष्टिकोणातून वेलचीचा विचार केल्यास), अनुप्रयोगामध्ये काही मतभेद आहेत.
वेलकमच्या उपयोगी गुणधर्मांबद्दल आम्ही आधीच सांगितले आहे आणि या मसाल्याच्या वापराबद्दल मतभेद आता खाली वर्णन केले जातील:
- वेलचीचे घटकांपासून वैयक्तिक असहिष्णुता पिकण्याच्या वापरासाठी मुख्य मतभेद आहे.
- पोट ( अल्सर आणि अन्य आजार) रोगांचे ग्रस्त लोक, वेलची वापरण्यासाठी शिफारस केलेली नाही. अत्यंत प्रकरणांमध्ये, आपण वेळोवेळी मर्यादित प्रमाणात आपल्या आहारात मसाला घालू शकता.
- गर्भवती महिला आणि नर्सिंग माईलादेखील वेलचीचे व्यसन नको आहे.
विशेषज्ञ हे लक्षात घ्या की मानवीय आहारांनुसार वेलचीचे उपयुक्त गुणधर्म एकाचवेळी मतभेद होऊ शकतात. म्हणून, उदाहरणार्थ, जर एखाद्या व्यक्तीने वेलची आणि मोठ्या प्रमाणात तेल वापरले तर ते वजन कमी करण्यास मदत करणार नाही तर उलट वजन वाढेल.
वेलचीपासूनचे पदार्थ आणि औषधे तयार करताना डोसचे निरीक्षण करणे फार महत्वाचे आहे. एका वेळी अन्न तुम्ही ग्राउंड बियाणाच्या एक चतुर्थांश पेक्षा जास्त खाऊ शकत नाही.