कोबेरी - हिदर कुटुंब एक बुश प्राप्त एक चवदार आणि उपयुक्त लाल बोरासारखे बी असलेले लहान फळ ,. क्यूबेरीच्या जंगली आणि सांस्कृतिक प्रकारांना सामोरे येतात, नंतरचे उत्पन्न वन्यच्या पिकाच्या तुलनेत 20-30 पटीने जास्त असते. 20 पेक्षा अधिक प्रकार माहित आहेत. सध्या क्रोनबेरीज पोलंड, लिथुआनिया, जर्मनी, स्वीडन, हॉलंड, फिनलंड, कॅनडा आणि अमेरिकेत लागतात. रशिया आणि बेलारूसमध्ये, दुर्दैवाने शेतकऱ्यांसाठी या अतिशय उपयुक्त व फायदेशीर कृषी पीकची लागवड अजूनही तुलनेने खराब आहे.
भाषेचा फक्त एक मजेदार बोरासारखे बी असलेले लहान फळ आहेत की व्यतिरिक्त, तो देखील औषधी गुणधर्म आहे हे phenolic glycosides आणि flavonoids समृध्द आहे, Darbutin समाविष्टीत (मूत्रमार्गात मार्ग एक पूतिनाशक), tannins आणि ursolic ऍसिड.
Phytotherapy मध्ये वाढीव रक्तदाब, avitaminosis, neuroses, क्षयरोग, पेट अपार अकुशल अम्लता सह, गर्भवती महिलांमध्ये ऍनेमिया, मूत्रपिंड दगड रोग, संधिवात, दृष्टी सुधारण्यासाठी सह cowberry फळ वापर शिफारस. कोबेरी जातीचे द्राुणे एक जीवनसत्व, सूक्ष्म जंतूचा नाश, एन्टीसेप्टिक, रेचक, लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ, कृमिनाशक आणि पित्ताशक औषध म्हणून देखील प्रभावी आहेत.
बेरीचे कडधान्य cranberries तहान चांगले quenches क्रॅनबेरीच्या पृष्ठभागावर मधुमेह, मूत्रपिंड रोग, संधिवात आणि संधिरोग (क्रॅनबेरीजच्या पानांमध्ये असलेले पदार्थ शरीरातून साल्ट आणि दगड काढून टाकण्यात योगदान देतात) मदत करतात.
आम्ही हे सर्व का सांगतो? गायब्यापासून आपण केवळ मस्त कृत्रिम मद्यपानाच नव्हे, तर वोडकावर देखील घरगुती मद्यापान करू शकता. सर्वसाधारणपणे, व्होडकाच्या आधारावर विविध बेरी टींक्चर्स तयार करण्याच्या उद्देशाने असे रिसेप्शन गंभीर स्वरूपाचे, मनोरंजक, परिष्कृत, आनंददायी आणि काही प्रकारे मादक पेय आणि निरोगी खाण्याकरिता निरोगी पेय पासून मद्ययुक्त पेय (उदा. चेहऱ्यावर बोलायला) . अर्थात, अशा tinctures नाही फक्त बोरासारखे बी असलेले लहान फळ चव आहे, परंतु देखील काही उपयुक्त गुणधर्म आहेत
क्रॅनबेरीजचा मद्यार्क कसा बनवायचा हे बघू या. येथे, आपण फक्त वोदकासह लिन्गोंबेरी ओतणे आणि ते एका आठवड्यासाठी लावावे असे वाटते.
लिंगचंद्र वर मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध साठी कृती
साहित्य:
- उकळलेले कोंबडी पिकणे - 500 ग्रॅम;
- एक तटस्थ चव सह गुणवत्ता राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - 1 एल;
- साखर - 2-4 चमचे चमच्याने (वैकल्पिक घटक)
तयारी
क्रमवारी लावलेले बर्स, एका चाळणीत घालून धुवून वाळवलेली (या साठी ते एक मोठा हात रुमाल वर त्यांना ठेवणे चांगले आहे). एका वाडग्यात आम्ही एका लाकडी टोल्कशुकासह क्रॅनबरीजची बेरीज गुळवून घ्यावी आणि एक बाटलीमध्ये ठेवतो. आपण साखर घालू शकतो, आणि अगदी चांगले देखील सुगंधी नैसर्गिक फुलांचा मध नाही जर तुम्ही एका बाटलीत क्रॅनबेरीचे 6-8 पाने ठेवले तर चांगले होईल.
राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य भरा, नख ढवळावे (साखर सह शिजवलेले, नंतर पूर्णपणे विघटन होईपर्यंत) आणि घट्ट झाकण बंद करा. हे झाकण प्लास्टिकच्या बनलेले नाही हे अपेक्षित आहे. बाटलीला अंधाऱ्या जागेवर ठेवा, उदाहरणार्थ, पँन्ट्रीच्या शेल्फवर आपण व्हरांड्यात किंवा ग्लासी केलेल्या इन बाल्कनीवर, तळघरमध्ये ठेवू शकता त्याला कमीत कमी 2 आठवडे, किंवा एका महिन्यासाठी आग्रह करा. बाटली धरायला कधी कधी अनावश्यक नसते. तयार मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध फिल्टर आणि स्वच्छ बाटल्या मध्ये poured आहे
अर्थातच, दारू पिणे हे युरोपियन आवृत्तीत लहान पारदर्शक अंतरावर किंवा नसलेल्या काचेच्या चष्म्यात चांगले थंडगार आहे. निसर्गात पिकनिकवर, शिकार लॉजचा उपयोग टिंकर्स (क्रॅनबेरीजसह), मेटल ब्लील किंवा इतर काही उपयुक्त पदार्थ पुरवण्यासाठी केला जाऊ शकतो. कोबेरी टिंचर एक aperitif (जेवण आधी) आणि पाचक (दरम्यान आणि नंतर जेवण) म्हणून दोन्ही काम करता येते. अर्थात, आपण या पेय सह वाहून घेऊ नये.
केबरी-चेरी मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध
साहित्य:
- स्वस्त कॉगनॅक - 250 मिली;
- राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - 2 लिटर;
- berries cranberries - 3.5 किलो;
- चेरी ("व्होरोबिएव्का" यासारख्या चांगल्या उशीरा वाण) - सुमारे 500-600 ग्रॅम;
- साखर किंवा मध - 2-5 चमचे. चमच्याने;
- लिंबू - 1-2 पीसी
तयारी
आम्ही एका बाटलीतील बेरी क्रॅनबेरी आणि चेरी (हाड्यांसह) मध्ये झोपतो, कॉडनॅक्, वोडका आणि साखर किंवा मध घाला. आम्ही लिंबू घातले, ते लोब्यूल्सने कापायचे, हाडे काढून टाकत. सर्व किमान 2 आठवडे मिसळा व आग्रह धरा.
Tinctures अधिक पाककृती शोधत आहात, नंतर आम्ही क्रॅनबेरीज एक मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध बनवण्यासाठी सुचवितो - हे सोपे आणि चवदार आहे