आपण स्वादिष्ट आणि मऊ असलात तरी, आपण शिश-कबाब मिळवत नाही आणि आपण ते सॉस बरोबर सर्व्ह करावे. तो मांस च्या चव जोरदार महत्व आणि तो अधिक पाचक करेल कोण आहे. टॉमेटो पेस्टपासून सॉस कसे तयार करावे हे आज आम्ही तुम्हाला शिकवू.
टोमॅटो पेस्टपासून चिचुंबी कबाबसाठी सॉसची कृती
साहित्य:
- उकडलेले पाणी - 115 मिली;
- नैसर्गिक टोमॅटो पेस्ट - 30 एमएल;
- साखर लहान आहे - 10 ग्रॅम;
- अतिरिक्त मीठ - 5 ग्रॅम;
- कांदा - 35 ग्रॅम;
- हिरव्या कांदा पेन - 2 पीसी .;
- लिंबाचा रस - 5 मिलि;
- लसूण -5 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑईल - 5 एमएल;
- ताजा बडीशेप
तयारी
एक लहान बल्ब सुक्या पुच्छांमधून स्वच्छ केला जातो आणि लहान चौकोनी तुकडे करतो. लसणीचा लवंगा करून घ्या आणि साखर आणि मीठची चिमूट टाक. आम्ही सर्वकाही व्यवस्थित मिक्स करतो, लिंबाचा रस लावून शिंपडा आणि ऑलिव्ह ऑईलसह शिंपडा. वाडग्याच्या साच्यात पुन्हा 10 ते 15 मिनिटे मिश्रण केले जाते. वेळ न गमावता टोमॅटोची पेस्ट उकडलेले गरम पाण्यात असलेल्या एकसंध सुसंगतपणाचे प्रजनन करतात. नंतर कांदा मिश्रण घालून ठेचून ताज्या भाज्या फेकून द्या. वेगवेगळ्या मसाल्यांच्या मदतीने टोमॅटो पेस्टमधून शिश्ब कबाबसाठी सज्ज सॉस: ग्राउंड मिरपूड, पेपरिका आणि मिक्स. आता आम्ही यावर 15 मिनिटे आग्रह धरतो आणि नंतर आम्ही पियानोमध्ये ओततो आणि तळलेले मांस खातो.
टोमॅटो पेस्टपासून शिश्ब कबाबसाठी आर्मेनियन सॉस
साहित्य:
- टोमॅटो जाड पेस्ट - 115 मिली;
- पिण्याचे पाणी - 225 एमएल;
- लसूण -15 ग्राम;
- मसाले आणि वनस्पती
तयारी
टोमॅटोची पेस्ट उकडलेले गरम पाण्यात मिसळून एक बादलीमध्ये ठेवून मध्यम गॅसवर पाठविली जाते. मिश्रण उकळत्या आणि बारीक चिरलेला सोललेली लसूण, चिरलेला हिरव्या पालेभाज आणि मसाल्याची फोडणी 5 मिनीटे सॉस उकळवा आणि मग थंड करा, पियानोमध्ये ओता आणि शिश केबमध्ये सर्व्ह करा.
कोथिंबीर आणि टोमॅटो पेस्टसह सॉस
साहित्य:
- जाड टोमॅटो पेस्ट - 225 एमएल;
- उकडलेले पाणी - 200 मि.ली.
- धणे - ताक - 1 गुच्छ;
- लसूण - 1 डोके;
- बल्ब - 2 तुकडे;
- मसाले
तयारी
आणि येथे होममेड टोमॅटो पेस्टपासून स्वादिष्ट सॉस बनवण्याचे आणखी एक मार्ग आहे. प्रथम आपण ताजे धणे घ्यावे, धुवावे, तो हलवून तो मोठा कापून घ्यावा. ओनियन्स आणि लसूण हे साफ केले जातात, चौकोनी तुकडे करतात, एका वाडग्यात ठेवतात, चिरलेल्या मोठ्या हिरव्या भाज्या फेकून आणि गुळगुळीत होईपर्यंत ब्लेंडरसह मारतात. एक जाड टोमॅटो पेस्ट घालून उकडलेले पाणी हलक्या हाताने मिक्स करावे. आम्ही चवीपुरते सॉस घालतो, ते स्वच्छ किलकिलेमध्ये घालून काही दिवसासाठी फ्रीजवर ठेवतो आणि नंतर पिईलॉ मध्ये ठेवतो आणि ती पिवळा कबाबसाठी सर्व्ह करतो.