गोड आणि आंबट, थोडा आंबट पिणे च्या चाहते नक्कीच सफरचंद आणि chokeberry पासून वाइन प्रशंसा होईल तयार झालेले उत्पादन अतिशय जबरदस्त चव, चमकदार रंग आहे आणि पारदर्शकता राखते आणि सफरचंद, काजूच्या नैसर्गिक आम्ल आणि काळे चेरीचे अष्टकोण याचे आकुंचन लक्षात येण्यासारखे आहे.
ब्लॅक chokeberry सह सफरचंद पासून वाईन - कृती
साहित्य:
- अस्berry-ब्लॅकबेरी - 1,8 किलो;
- सफरचंद - 9 20 ग्रॅम;
- साखर - 2.7 किलो;
- पाणी - 4.6 लीटर
तयारी
सफरचंद आणि chokeberry पासून वाइन तयार करणे वापरले फळे तयार सह सुरु होते चौकोनी तुकडे मध्ये धुऊन सफरचंद काढा आणि काळा चेरी एक काचेच्या बाटली मध्ये मिक्स तिसऱ्या साखर घालून ते पाण्याने भरून टाका म्हणजे बाटलीतील वस्तू कंटेनर 2/3 ने भरा. कंटेनरचे गचेर झाकण लावून झाकून ठेवून एक आठवडाभर भटकत राहा. संपूर्ण आंबायला ठेवा कालावधी दरम्यान, वाइन दररोज मिश्रण मध्ये व्यक्त सतत लक्ष आवश्यक आहे. आठवड्यातून एकदा, दुसरी किलोग्राम साखर घाला, दररोज मिश्रण चालू ठेवा. तिसऱ्या आठवड्यात, उर्वरित साखर ओतणे आणि पुन्हा मिक्स बोल्टच्या खाली वाइन लावा किंवा बाटलीच्या आतील पोकळ रबराचा हातमोजी लावा. एक महिनाभर भटकत राहा. आंबायला लागल्याच्या प्रक्रियेच्या शेवटी, वाइन हळुवारपणे दुसर्या बाटलीमध्ये एक रबरी नळीद्वारे बोतले जाते आणि वापरण्यापूर्वी 2-3 महिन्यांसाठी बाकी असते.
सफरचंद आणि chokeberry पासून वाइन साठी कृती
जाळीतून सुगंध, चव आणि रंगांची जास्तीत जास्त प्रमाणात मिळवण्यासाठी फळाची मिक्सिंग करण्यापूर्वी त्यांना दळणे आवश्यक आहे. पिण्यास चव घालणे कॉम्प्लेक्समधून बाहेर आले, पिअरच्या तुकड्यांसह आधार विविधता आणण्याचा प्रयत्न करा याव्यतिरिक्त ते गोडपणाचे अपराधीपणा टाकतील.
साहित्य:
- साखर - 2,8 किलो;
- सफरचंद - 620 ग्रॅम;
- पिअर्स - 620 ग्रॅम;
- chokeberry - 2.2 किलो
तयारी
नाशवंत पिशव्या आणि सफरचंदांपासून कोर काढून टाकल्यानंतर, फळे लहान तुकडे करा आणि त्यांना एका बाटलीमध्ये ठेवा. एका ब्लेंडरसह जाळी वापरल्या जाऊ शकतात किंवा आपण ती मॅश करू शकता. परिणामी भोपळा मिक्स करावे आणि तिसर्या साखर शिंपडावे. 2/3 क्षमतेचे एक द्रव भरून, पाणी सह फळ आणि बोरासारखे बी असलेले लहान फळ मिश्रण भरा. कंटेनरची सामग्री पहिल्या दोन आठवड्यांपर्यत दररोज हलक्या हाताने उकळली पाहिजे आणि उर्वरित साखर अर्ध्यामध्ये विभागली गेली आणि दर 7 दिवसांनी जोडली जाते. आपण टाकीवर हायड्रॉलिक सील स्थापित केल्यानंतर आणि आंबायला ठेवा समाप्त होईपर्यंत प्रतीक्षा करा. सफरचंद आणि नाशपालनास तयार केलेले घरगुती द्राक्षाचे तळापासून काढले जाते आणि 2-3 महिने ते थंड, बाटलीमध्ये सोडले जातात.