कुलीच हे इस्टरचे प्रतीक आहे आणि सणाच्या मेजाने अपरिहार्य गुणधर्म आहे. अनेक लोक स्वयंपाक वेळ वाया घालवू इच्छित नाही आणि एक तयार उत्पादन खरेदी करताना, इतरांना त्यांच्या स्वत: च्या हाताने खरेदी केक दरम्यान फरक उत्तम प्रकारे उत्तम प्रकारे माहित. आणि ते नंतरचे पसंत करतात, परीक्षणासोबत काम करण्यासाठी काही तासांबद्दल खेद करीत नाही. जे त्यांच्या स्वतःच्या हाताने इस्टर बेकड बेकणे बेक करण्याचा निर्णय घेतला त्या साठी, आम्ही या सामग्रीतील सर्वात मजेदार केक्ससाठी पाककृतींची सूची सादर करतो.
सर्वात स्वादिष्ट ईस्टर केक साठी कृती
बुलंद, अंडी yolks आणि साखर: Kulich त्याच्या रचना बेकिंग एक प्रचंड रक्कम समाविष्टीत आहे, आणि म्हणून ते केक अधिक muffins, अधिक चवदार आणि स्वादिष्ट बाहेर चालू होईल की मानले जाते.
साहित्य:
- पीठ - 810 ग्रॅम;
- दूध - 465 एमएल;
- अंडी (yolks) -7 पीसी .;
- लोणी - 255 ग्रॅम;
- मनुका किंवा शर्करावयुक्त फळ ;
- साखर - 235 ग्रॅम;
- कॉग्नेक किंवा चमत्कारिक - 15 एमएल;
- ताजे खमीर - 65 ग्रॅम
तयारी
ही चाचणी खूपच मफिन असल्यामुळे, फक्त त्यात गुळवून घ्या आणि लगेचच ती तपासणी करा. प्रथम, आपण साखर, ताजी खमीर आणि अर्धे पीठ एक चिमूटभर मिसळून एक चमचा उबदार दूध बनवणे आवश्यक आहे. आऊटपुटमध्ये आपल्याला एक द्रव मळणी मिळेल, जे वाढीपर्यंत तीन पटीपर्यंत वाढणे शक्य आहे. नंतर, उर्वरित मैदा स्प्रेडिंग पॅनेल्समध्ये जोडला जातो (हे नक्कीच पूर्व-शिटी आहे), तसेच लोणी आणि साखर सह whipped म्हणून yolks कमीतकमी 10 मिनिटे थरथरणानंतर, कणिक उकडले जाते. पुन्हा, मोठ्या प्रमाणातील तेलाच्या आणि ओल्यामुळे, प्रत्येक वेळी मात्रा वाढविण्याकरिता आणि प्रत्येक वेळी कणिक कुरकुरीत होण्याची वाट पाहण्याकरिता दोनदा देणे आवश्यक आहे. परिणामी, ग्लूटेनचे कड मजबूत होऊन एक सच्छिद्र लहान तुकडा तयार होईल. कणीक मध्ये शेवटचे मिश्रण दरम्यान, आपण candied फळे किंवा मनुका जोडू शकता
आपण सर्वात स्वादिष्ट केक्स बनवण्याआधी, निवडलेल्या फॉर्मला तेल लावून त्यात कणकेचे भाग घालू जेणेकरून ते एक-तृतीयांश करून साचा भरतील. शीर्षस्थानी असलेल्या तपकिरी नंतर 180 डिग्री सेंकना केक, लाकडी खोपट्यासह तयारीची तपासणी करणे.
दही इस्टर केक - सर्वात स्वादिष्ट कृती
आपण सामान्य केक च्या लहानसा तुकडा खूप कोरडी आहे असे आपल्याला वाटत असल्यास, नंतर हे कृती आपल्यासाठी परिपूर्ण होईल. कॉटेज चीज जोडून, लहानसा तुकडा खूप रसदार आणि थोडी अधिक घनता असल्याचे दिसून येते.
साहित्य:
ओपलसाठी:
- दूध - 65 मिली;
- पीठ - 10 ग्रॅम;
- साखर - 5 ग्रॅम;
- ताजे खमीर - 20 ग्रॅम.
चाचणीसाठी:
- पीठ - 255 ग्रॅम;
- साखर - 145 ग्रॅम;
- कॉटेज चीज - 255 ग्रॅम;
- लोणी - 65 ग्रॅम;
- मनुकाची एक मूठभर;
- अंडी - 2 तुकडे;
- अंड्यातील पिवळ बलक - 1 पीसी
तयारी
या चाचणीसाठी ओपरा खूप जलद आहे आणि त्यामुळे, उबदार दूध मध्ये सर्व साहित्य diluting केल्यानंतर, तो वॉल्यूम मध्ये tripling होईपर्यंत, एक गरम मध्ये 20 मिनिटे उभे द्या.
अंड्यातील पिवळ बलक आणि साखर सह झटकून टाकणे, आणि नंतर किसलेले कॉटेज चीज आणि melted बटर घालावे. पिठ आणि मिरची घालून मिश्रण मिळते. आऊटपुटचे परिणाम आलेले असावे, जे कठीण होईल, परंतु एक चमचा मिसळून
बेकिंग फॉर्ममध्ये कणकेचे काही अंश वितरीत करा, त्यांना 200 9 च्या प्रमाणात दुपटीने वाढवा आणि नंतर 200 अंशांवर बेक करावे. पहिल्या 10 मिनिटांसाठी आणि 180 मिनिटांसाठी (सरासरी आकारासाठी) 40 मिनिटांसाठी. इस्टरसाठी सर्वात मजेदार केक तयार आहे, ते चिकणमातीसह झाकून, गरम असताना आणि कापून घेण्यापूर्वी ते थंड होऊ द्या.
घरात सर्वात स्वादिष्ट इस्टर केक
साहित्य:
- दूध - 310 एमएल;
- अंडी - 6 पीसी .;
- यीस्ट - 10 ग्रॅम;
- साखर - 280 ग्रॅम;
- बटर - 245 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 115 मिली;
- पीठ - 9 9 0 ग्रॅम;
- मनुका
तयारी
उबदार दूध मध्ये, यीस्ट सह diluted साखर, लोणी, आंबट मलई, झालेला अंडी आणि पिठ अर्धा जोडा. सुमारे 10 मिनिटे वाफ काढा आणि अर्धा तास जुना पुरावा द्या. उर्वरित मैदा आणि मनुका घालून मिक्स करावे आणि दोन तास आल्या. कणकेचे 20 सेंमीच्या फॉर्ममध्ये वितरित करा, दुय्यम दोन तासांच्या उंचीवर ठेवा आणि नंतर ओव्हनला 180 मिनिटे 180 पर्यंत पाठवा.