तो ग्रेहाउंड कुत्र्याच्या पिलांबद्दल दान केला जातो, आणि आता अधिक आणि अधिक कॉग्नाकचा आदर आहे. पण गोंधळ न होण्याबद्दल, आपल्याला ब्रँडीची निवड कशी करायची आणि हे कसे करावे हे माहित असणे आवश्यक आहे. आणि जर पेय अर्पण करण्याच्या हेतूने नसल्यास, परंतु घरगुती वापरासाठी, कॉग्नाकची निवड सर्व जबाबदारीसह संपर्क करणे आवश्यक आहे.
एक चांगला कॉग्नाक कसे निवडावे?
तसे आपण या संकल्पनेत काय ठेवले? कदाचित, येथे कॉग्नाकच्या गुणवत्तेबद्दल बोलण्यासारखे आहे, जे निर्माता द्वारे प्रदान केले आहे. म्हणून, हे उत्पादन फक्त स्वस्त असू शकत नाही- कॉग्नेक उत्पादन हे एक क्लिष्ट आणि महाग व्यवसाय आहे. म्हणूनच, गुणवत्ता ब्रँडी निवडण्यासाठी आपल्याला पेय आणि खर्चाच्या दोन्ही ठिकाणी लक्ष देण्याची आवश्यकता आहे - लहान गैर-विशेष स्टोअर वास्तविक कॉग्नाक खरेदी करण्यास सक्षम होणार नाहीत. दुसर्या आयटमवर लक्ष देणे आवश्यक आहे जे उत्पादकाच्या संकेतांसह लेबल आहे. प्रत्येकास माहित आहे की या पित्याचे जन्मस्थान फ्रान्स आहे, परंतु आर्मेनियन कॉग्नाक हे देखील लोकप्रिय आहे. जर निर्माता या ठिकाणांपासून नाही तर मग या कॉग्नाकचे शीर्षक जुळण्याची शक्यता नाही. होय, आणि सुप्रसिद्ध उत्पादकांची उत्पादने खरेदी करणे, आपण काहीसे स्वत: चे रक्षण करू शकता. होय, आणि प्रामाणिकपणा तपासला जाऊ शकतो - प्रसिद्ध उत्पादक सामान्यतः ब्रँडीला मूळ बाटल्यांमध्ये ओततात, जे स्टोअर शेल्फवर ओळखण्यास सोपे असतात.
कॉग्नाकच्या गुणवत्तेवर परिणाम करणारा एक महत्त्वाचा घटक म्हणजे त्याच्या सहनशक्ती आहे. आपण लेबल वाचून त्याबद्दल शोधू शकता. आपण फ्रेंच कॉग्नाक खरेदी करण्याचा निर्णय घेतल्यास, लेबलवर पुढील अक्षरे शोधा, जे आपल्याला पेय च्या वयाबद्दल सांगतील.
- व्हीएस, डी लक्स, सिलेक्शन, ट्रॉइस एटोलिस - या मार्किंगसह कॉग्नेट्ससाठी, एक्सपोजर 2 वर्षांपेक्षा कमी नाही;
- उत्कृष्ट - 3 वर्षांपेक्षा कमी वयाचे नसणे;
- व्हीओईक्स, रिझर्व, व्हीएसओपी, व्ही.ओ.- हे मार्किंग कमीत कमी 4 वर्षांचे प्रदर्शन दर्शविते;
- ग्रॅन्डी रिझर्व किंवा व्हीव्हीएसओपी- लेबलवर अशी अक्षरे असलेली बाटल्यांमध्ये, कॉग्नाक किमान 5 वर्षे ठेवली जाते;
- एक्सओ, नेपोलियन, एक्स्ट्रा, ट्रेस व्हिएक्स, रॉयल, व्हिलेल रिझर्व्ह - 6 वर्षांपेक्षा कमी न झाल्याचे कॉग्नाकस यासारखे चिन्हांकित आहेत.
हे सर्वात सामान्य खुणा आहेत, खरंच बरेच काही आहेत. वयोगटातील 6.5 वर्षांवरील कॉगनेक्ट्सचे वर्गीकरण नाहीत, कारण तज्ञांच्या मते, अशा प्रकारच्या शस्त्रक्रियांच्या संमिश्रणांवर नियंत्रण करणे अशक्य आहे.
एक अर्मेनियाई अर्मेनियाई कॉन्यॅकेट कशी निवडावी?
आपण एक चांगला आर्मेनियन कॉग्नेक कसा निवडावा याबद्दल विचार करत असाल तर आपल्यासाठी हे थोडे सोपे होईल, आपल्याला लॅटिन अक्षरांचा जटिल संयोग जाणून घेण्याची आवश्यकता नाही आणि विविध लेबले कमी आहेत. आर्मेनिअन कॉग्नाक सामान्य, विंटेज किंवा संकलन असू शकते म्हणून आम्ही वर्गीकरण माध्यमातून जाईल.
सामान्य
म्हणून, एक सामान्य आर्मेनियन कॉन्यॅकेट निवडताना, आम्ही तारे पाहतो, ही संख्या ही ड्रिंकच्या वयाबद्दल सांगते. पाच तारे म्हणजे कॉग्नाक अर्क किमान 5 वर्षांचा असतो. आर्मेनियन कॉग्नाकचा वृद्धत्वाचा किमान कालावधी 3 वर्षे आहे, कमी वृध्दत्व असलेल्या प्राण्यांपासून केवळ ब्रँडी ड्रिंक करणे शक्य आहे.
ब्रांडेड
आम्ही जुन्या कोनाईकबद्दल बोलतो, तर पुढील अक्षरे खालील प्रमाणे आहेत:
- "केव्ही (कॉगनेट एडेड)" याचा अर्थ असा आहे की या पेयाचे वय सहा वर्षांपेक्षा कमी नाही;
- "केव्हीव्हीके (कॉग्नाक रेसिस्टन्ट हाय क्वालिटी)", अशा पिण्याच्या वृद्धी 8 वर्षांपेक्षा कमी नाही;
- "के.एस. (कॉगनेट ओल्ड)" - अशा कन्सॅकच्या निर्मितीसाठी अल्कोहोल किमान 10 वर्षांपर्यंत बॅरेलमध्ये ठेवण्यात आला;
- "ओएस (खूप जुना)" - या कॉग्नाकमध्ये किमान 20 वर्षे सहनशक्ती आहे.
सामूहिक
एकत्रित कॉगॅनेट्स हे पेय आहेत जे बोटी किंवा बॅरलमध्ये कमीतकमी 3 वर्षांच्या कालावधीसाठी ठेवले जातात.
याव्यतिरिक्त, कॉग्नाक अर्क, आपण निवडण्याचे ठरविलेले काहीही, आणखी एक सोपा मार्ग तपासला जाऊ शकतो. बाटली वरची बाजू खाली वळवा. जर बाटलीतील एका थेंबापेक्षा एक मोठा ड्रॉप कमी झाला असेल तर कॉग्नाक वृद्ध झाला आहे. जर पेय लवकर भिंतींवर उतरते, तर उत्पादक वयोमानाबद्दल चातुर्य असण्याची शक्यता असते. तसेच एक चांगला कॉग्नाक योग्यरित्या वागला पाहिजे, एका काचेवर लावून आपण काचेवरील फिंगरप्रिंट, द्रवपदार्थ पहावे, आणि कॉग्नाक स्वतःच भिंतींवर हळूहळू खाली ओघळायला हवे. आणि या दिव्यासाठी योग्य स्टोरेज आवश्यक आहे. बाटलीला अनुलंब ठेवावे जेणेकरून द्रव प्लगच्या संपर्कात येत नाही.