स्ट्रिंग बीन्स - कॅलरीिक सामग्री

बीन 16 व्या शतकात प्रसिद्ध झाले, परंतु नंतर केवळ सजावटीच्या उद्देशांसाठी वापरला गेला, कारण हे एक सुंदर सुंदर गिर्यारोहण आहे. प्रथम, अन्नधान्यसाठी फक्त धान्यच वापरले गेले. Pods प्रथम इटली मध्ये प्रयत्न करण्याचा निर्णय घेतला. या देशातील रहिवाशांना कच्च्या शेंगा आवडतात, आणि ते बीन्सच्या एक नवीन जाती बाहेर आणले - शेंगा नंतर, आधीच फ्रान्स मध्ये, सोयाबीनचे लागवड होते. परिणामी, हिरव्या सोयाबीनचे एक पिवळ्या व हिरव्या रंगाचे वेगवेगळ्या प्रकारचे गुणधर्म दिसून येतात, ज्यामध्ये कमी प्रथिनेयुक्त घटक असतात, परंतु जीवनसत्त्वे सह अधिक समृद्ध असतात, ज्याला आपल्या शरीराला इतके जास्त आवश्यक आहे.

हिरव्या सोयाबीनचे किती कॅलरीज आहेत?

कच्च्या स्वरूपात, हिरव्या सोयाबीनची उष्मांक सामग्री उत्पादनाच्या प्रति 100 ग्राम प्रती 23-32 किलो कॅरॅक्शनच्या पातळीमध्ये बदलू शकते. पण ते कच्चे खाऊ नयेत, कारण त्यात उष्णता उपचारांत निष्काळजी झालेल्या विषारी द्रव्ये आहेत. स्वयंपाक केल्यानंतर, हे अंदाजे 80% उपयुक्त पदार्थ राखून ठेवते परंतु पाककलाची पद्धत हरी सोयांची अंतिम कॅलरी सामग्री प्रभावित करते.

त्यामुळे, उकडलेल्या हिरव्या सोयाबीनचे कॅलरीिक पदार्थ उत्पादनाच्या 100 ग्रॅमच्या तुलनेत 47-128 के.के. हे बीन सॅलड्स, ओमेलेट्समध्ये जोडण्यासाठी उत्तम आहे, साइड डिश म्हणून वापरले जाऊ शकते आणि ते कोणत्याही आहारासाठी योग्य आहेत.

जे लोक वजन गमावू इच्छितात त्यांना फारच योग्य पर्याय नाही, कारण तळलेले सोयाबीन असते, कारण त्याची कॅलरीिक सामग्री उत्पादन प्रति 100 ग्राम 175 किलो कॅलरीपर्यंत पोहोचू शकते.

आपण ते शेंगा करून सोयाबीनची शिजू शकतो. तलावाच्या सोयाबीनच्या तुलनेत या स्वरूपात अधिक आहारातील आहे, परंतु उष्कृत उकडलेले बील्स आणि उकळलेले उकडलेले कॅलिअरीत अद्यापही जास्त आहे. उत्पादन 100 ग्रॅम प्रति stewed सोयाबीनचे कॅलोरी सामग्री 136 किलो कॅलरी पोहोचते.

उत्पादनांच्या 100 ग्रॅम प्रति गोठविलेल्या हिरव्या सोयाबीजची कॅलरीिक सामग्री केवळ 28 केलली आहे.

अशाप्रकारे, आहारातील पोषणसाठी आदर्श पर्याय म्हणजे उकडलेले व गोठलेले हिरव्या असतात, ज्याचे गरजेपेक्षा कमी प्रमाण असते.

हिरव्या सोयाबीनचे उपयुक्त गुणधर्म

स्ट्रिंग बीन्सचे जीवनसत्वे ई, ए, सी, बी, फॉलीक असिड समृध्द असतात. याव्यतिरिक्त, यात पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, जस्त, तसेच लोखंड, कॅल्शियम, क्रोमियम आणि सल्फर यांचे लवण असतात. हे बीन फायबरमध्ये समृद्ध आहे, जे पाचक प्रणाली सुधारते.

हिरव्या सोयाबीनमधील उपयुक्त पदार्थांची जास्तीत जास्त सामग्री रोग प्रतिकारशक्तीला बळकट करते, बाह्य विध्वंसक घटकांच्या विरुद्ध लढ्यात शरीराच्या संरक्षणास बळकट करते. तो पुन्हा चालू शकणारा परिणाम आहे, तो संसर्गजन्य आणि फुफ्फुसाचा विकार करणे सोपे करतो आणि पचनशील कार्ये गुंतागुंती करत नाही कारण स्ट्रिंग बीन्सच्या कॅलरीजमध्ये थोडेसे असते.

एरिथ्रोसाइट्सच्या उत्पादनावर अनुकूल प्रभाव पाडण्याच्या क्षमतेमुळे, हेमोग्लोबिन आणि ऍनेमियाच्या कमी स्तरावर वापरण्याची शिफारस केली जाते. शेंगा रक्तातील साखरेची पातळी सामान्य आहे, जे मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी फार महत्वाचे आहे.

ज्ञात स्ट्रिंग बीन्स आणि त्यांच्या रोग प्रतिकारक क्षमता, की आंत्र विकारांसाठी उपयुक्त, मौखिक पोकळी आणि क्षयरोगाच्या विकृतीचे रोग अतालता, एथ्रोसक्लोरोसिस आणि हायपरटेन्शनमुळे ग्रस्त लोक यांना रोजच्या जेवणात ह्या प्रकारच्या बीनचा समावेश करणे आवश्यक आहे.

हिरव्या सोयाबीनचे नुकसान

जठरासंबंधी रस, बदामी दाह, स्वादुपिंडाचा दाह, पाचक व्रण आणि जठराची सूज च्या उच्च आंबटपणा ग्रस्त लोकांना स्ट्रिंग बीन्स पासून dishes खाण्यास सल्ला नाही जे लोक आतडीने काम करत नाहीत त्यांनी मोठ्या प्रमाणात किंवा दररोज सोयाबीनपासून जेवण खाऊ नये.