कॉटेज चीज शरीरातील कॅल्शियम आणि प्रथिने वितरीत करते, उभ्यामध्ये जीवनसत्त्वे आणि शोध काढूण घटक असतात, जिलेटिन सांधे मजबूत करतो आणि उपास्थि - जेणेकरून एक उत्तम लाभ मिळतो.
सुलभ गोडवा
स्ट्रॉबेरीसह कॉटेज चीज केक बनविण्यासाठी, बिस्किट आणि दही जेलबरोबर हाताळणीसाठी पाककृती वापरा.
साहित्य:
- चिकन अंडे - 4 पीसी .;
- दाणेदार साखरचे पांढर्या देशांतर्गत उत्पादन - 2 कप;
- मोठे स्ट्रॉबेरी - 1 किलो;
- अनाज न कॉटेज चीज, मऊ - 0,7 किलो;
- पीठ / गव्हासह - 230 ग्रॅम;
- "शेतकरी" मऊ तेल - 100-120 ग्रॅम;
- 25% पेक्षा जास्त चरबीयुक्त मलई - 200-250 एमएल;
- Whipped मलई मिठाई - 1 बाटली;
- झटपट जिलेटिन किंवा प्लेट्समध्ये - 30 ग्रॅम
तयारी
स्ट्रॉबेरी आणि दही मलईसह बिस्किट केक बनविण्यासाठी प्रथम बिस्किटे बेक करा. अंडी थंड करा आणि त्यांना प्रथिने (झटकून टाकू जोपर्यंत ते स्थिर फोम मध्ये वळतात) आणि yolks मध्ये विभाजित करा. प्रथिने फेस मध्ये, हळूहळू हळूहळू थांबत न करता, - 3-4 वेळा - साखर अर्धा ओतणे, तो dissolves तेव्हा, yolks घालावे. शिंपडलेले पीठ देखील भागामध्ये जोडले गेले आणि हळूवारपणे स्पॅटुलाशी मिश्रित केले गेले जेणेकरून वस्तुमानाने त्याची शोभा गमावली नाही. पूर्ण झालेले पिठ एक ग्रीक स्वरूपात हस्तांतरित केले जाते आणि आम्ही आमच्या बिस्किटला सुमारे एक चतुर्थांश किंवा 20 मिनिटांवर 200 अंशांवर बेक करतो. एक बिस्किट बेकिंग करताना, स्ट्रॉबेरी 200 ग्रॅम पासून, मॅश बटाटे मध्ये चालू, आणि साखर brew समाधानासाठी अर्धा पेला. 5-7 मिनिटे भरल्यावर उकळत्या केल्यानंतर बर्फाने वाटीत कंटेनर ठेवा आणि त्यावर थंड करा. अर्धा अर्धा आणि ग्रीस प्रत्येक केक समाधानासाठी मध्ये थंड बिस्कीट कट जिलेटिन गरम पाण्याने भिजवून अर्धा तास सोडा, नंतर हलके गरम करा (जास्तीत जास्त 80 अंश) आणि फिल्टर करा. उर्वरीत साखर, 2/3 स्ट्रॉबेरी, कॉटेज पनीर, मलई आणि बटर एका ब्लेंडरमध्ये ठेवण्यात आले आहे. जिलेटिन घालून मिक्स करावे. आम्ही केक गोळा: केक, मलई, दुसरा केक. आम्ही उर्वरित स्ट्रॉबेरीसह केकला सजवा आणि क्रीम लावलेला आहे. स्ट्रॉबेरी आणि दही मलई एक चॉकलेट केक बनविण्यासाठी, पीठ 3 टेस्पून सह dough जोडू. गुणवत्तातील कोकाआ आणि क्रीममध्ये चमच्याने - चव असलेल्या चॉकलेटला - पांढरा, काळा किंवा भाजीपाला - 2 मोठ्या टाइल. दही मलई आणि स्ट्रॉबेरीसह केक थंड झाले आहे, जर केक खाल्ले नाही तर ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवावे.
बिस्किट शिवाय
जर बाहेर उबदार असेल आणि अर्धा तास ओव्हन चालू करण्याच्या कल्पना सहज असहनीय असेल तर बेकिंग शिवाय स्ट्रॉबेरीची केक तयार करा. ही कृती अगदी सोपी आहे
साहित्य:
- कोणतीही क्विकब्रेड कुकी , उदाहरणार्थ, "मिनिट" - 400-550 ग्रॅम;
- तेल "शेतकरी" किंवा "शेतकरी" - 1 पॅक;
- होम सॉफ्ट दही - 0,6-0,8 किलो;
- साखरेचे देशांतर्गत उत्पादन - 2 कप;
- जिलेटिअस प्लेट्स - 4 तुकडे;
- छोटी - 0,7-1,2 किलो;
- मलई किमान 20% चरबी सामग्री - 200 मिली;
- स्ट्रॉबेरी जेली - 2 सॅचेट्स
तयारी
आम्ही फॉर्म तयार करण्यापासून मिष्टान्न तयार करायला सुरवात करतो: उच्च सीमा असलेली एक विभक्त स्वरूपे चर्मपत्राने तयार केलेली असते, तळाशी आणि बाजूंसाठी वर्कस्पेसेस कापून स्वतंत्रपणे थर प्राप्त करण्यासाठी, एका लहानसा तुकड्यात कुकी चालू करा. हे ब्लेंडर, मांसच्या शिंपल्याबरोबर किंवा क्रशसह करता येते. अर्धवट मऊ तेल असलेले अर्धवट शिंपी. ऑइलला थोडी अधिक आवश्यकता असू शकते - बिस्किटच्या प्रकारावर अवलंबून आहे परिणामस्वरूप वस्तुमान साचाच्या तळाशी समान रीतीने वितरित केले जाते आणि आम्ही ते रेफ्रिजरेटरमध्ये काढतो जिलेटिन भिजवलेले, गरम होते आणि जेव्हा ते विरघळते, फिल्टर करते. स्ट्रॉबेरी 3 भागांमध्ये विभागले आहेत. पहिला भाग अर्ध्यामध्ये कापला जातो, दुसरा मॅश होतो, तिसर्या प्लेट्समध्ये कट. आम्ही उबदार पाणी स्ट्रॉबेरी जेली (कृती पॅकेजवर सहसा असते) मध्ये विरघळली जाते.
मलई पाककला. कॉटेज चीज वारंवार चाळणीतून पुसून टाकले जाते, एक ब्लेंडरमध्ये ठेवतात आणि अर्धा साखर, उर्वरीत लोणी, स्ट्रॉबेरी पुरी, जिलेटिन आणि क्रीम यांच्यावर विजय मिळते. आपण स्ट्रॉबेरी एक मलई चीज केक बनवू इच्छित असल्यास, 500 मि.ली. मलई घ्या. जेव्हा जनसमुदाय क्रीमी आणि एकसंध बनले, आम्ही केक गोळा करतो साचाच्या बाजूस बाजूला ठेवून, आम्ही शेकोटीच्या आडवी बाहेर काढतो, बाकीच्या थरांना थर देतात. शीर्षस्थानी पासून दही मलई वितरित, ते berries च्या काप वर ठेवले आणि स्ट्रॉबेरी जेली भरा. आम्ही जेली (सामान्यत: 3-5 तास) फ्री करणे पुरेसे एका वेळी रेफ्रिजरेटरला केक पाठवतो. स्ट्रॉबेरी आणि जेली सह दही केक तयार आहे.