बेकिंग उत्साही निश्चितपणे या लेखातील पाककृती आनंद होईल. कसे आपण संत्रा पाई बनवू सांगू तो विलक्षण लज्जतदार, सुवासिक आणि चवदार बाहेर वळते. त्याच्या तयारीसाठी अनेक पर्याय आहेत. आम्ही आता त्यांच्याबद्दल चर्चा करू.
लसूण ऑरेंज पाई
साहित्य:
- पीठ - 300 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 200 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 1 पिशवी;
- संत्रा - 3 तुकडे;
- वनस्पती - 220 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- दाणेदार साखर - 400 ग्रॅम.
तयारी
प्रथम, आम्ही सिरप तयार करतो: यासाठी आपण 200 ग्रॅम साखर दोन ग्लास पाण्यात एकत्र करून त्यात मिसळून स्टोववर ठेवून उकळत्या नंतर 10 मिनिटे झाकून ठेवा. 2 संत्रे मंडळे (स्वच्छ करणे आवश्यक नाही) मध्ये कट करा, सिरपमध्ये बुडवा आणि अन्य 15 मिनिटे शिजवा. मग आम्ही त्यांना बाहेर काढतो आणि एका डिशवर ठेवतो. सरबत ओतणे नका, आम्हाला अजूनही याची गरज आहे आम्ही कणके तयार करतो: आम्ही यॉल्स प्रथिने वेगळे करतो, त्यांना 100 ग्रॅम साखर मधे मऊ करु शकता, त्यात मऊसरणीचे आणि आंबट मलई घाला. आम्ही बियाणे असतील तर आम्ही फळाची साल पासून नारिंगी फळाची साल, आम्ही देखील त्यांना काढू, एक ब्लेंडर सह देह आच्छादन, आणि परिणामी पुरी dough मध्ये poured आहे तसेच, आम्ही त्यात भात शिजवलेले पिठ आणि बेकिंग पावडर घालून मिक्स करावे. शेंगदाण्याचे 100 ग्रॅम सोबत पंचाचा झटका घ्या. सर्व काळजीपूर्वक परत एकदा आम्ही मिक्स. लोणी किंवा मार्गरीन सह बेकिंग वंगण साठी फॉर्म. तळाशी भांड्यांना शिजवलेले मंडळे घालून मळून घ्यावे सुमारे 45-50 मिनिटे 180 अंशांवर ओव्हनमध्ये बेक करावे. मग आम्ही आकार काढतो, केक अद्याप गरम असताना, तो सिरप सह ओतणे (आपण तो काढला आहे तोपर्यंत साचा पासून केक बाहेर घेणे आवश्यक नाही). जेव्हा सरबत पूर्णपणे शोषून घेतला जातो, तेव्हा ते डिशवर ओढून घ्या, ते इच्छाशक्तीवर सजवा.
चॉकलेट-संत्रा पाई
साहित्य:
- नारिंगी - 1 तुकडा;
- चॉकलेट ब्लॅक- 150 ग्रॅम;
- लोणी - 120 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- पीठ - 50 ग्रॅम;
- साखर - 40 ग्रॅम;
- चूर्ण साखर - 20 ग्रॅम.
तयारी
माझे नारिंगी आणि सुमारे 1.5 तास शिजवावे, मग आपल्याला हाडे येतात तर ते कापून टाका, मग आम्ही त्यांना काढून टाकू, आणि नंतर कळवळ्यासह संत्रा एकत्र करून पुरीच्या काळ्या रंगात ब्लेंडर काढतो. Yolks पासून प्रथिने वेगळे. उकडलेले साखर सह yolks चॉकलेट आणि बटर पाण्यात अंघोळ किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये वितळलेले. तेव्हा थंड, yolks जोडा. संत्रा मॅश बटाटे आणि पिठ द्या, नीट ढवळून घ्यावे. झटपट एक मजबूत फेस होईपर्यंत मिठ एक चिमूटभर सह whipped. गोठलेले झटके चांगले असल्याची खात्री करण्यासाठी, ते थंड त्यांना पूर्व थंड आहे. नंतर, प्रोटीन द्रव्यमानात, वस्तुमान घनतेने होईपर्यंत (उदा. झटकन उठले तर काहीही चालणार नाही) साखर भुकटी आणि झटकून घ्या. आता, प्रथिने आमच्या चाचणीमध्ये जोडली जातात, हळूवारपणे वरपासून खालपर्यंत एकत्र करा. परिणामी वस्तुमान आधी किंवा तेल किंवा कृत्रिम लोणी सह lubricated एक साचा मध्ये poured आहे, आणि सुमारे 30 मिनिटे 180 अंशांवर बेक. आम्ही ओव्हन पासून तयार पाय काढून टाका, तो थंड द्या, नंतर चूर्ण साखर सह शिंपडा
सफरचंद आणि संत्रा पासून पाई
साहित्य:
- नारिंगी फळाची साल - 1 पीसी.;
- संत्रा रस - 1 टेस्पून. चमचा;
- अंडी - 3 तुकडे;
- दूध - 20 मि.ली.
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- पीठ - 200 ग्रॅम;
- साखर - 1 कप;
- बेकिंग पावडर - 10 ग्रॅम;
- सफरचंद - 4 पीसी.
तयारी
अंडी मिक्सरसह 5 मिनिटे साखर आणि बीटसह एकत्र करतात. नंतर, पिवळ्या बटर घालावे व झटकून टाकावे. एक संत्रा च्या Zedra एक लहान खवणी वर चोळण्यात आणि अंडी वस्तुमान जोडू, तेथे आम्ही संत्रा रस आणि दूध मध्ये ओतणे नंतर, हळूहळू शिजलेले पीठ आणि बेकिंग पावडर घाला. आम्ही सर्व व्यवस्थित मिक्स करतो. सफरचंद कोर पासून साफ आणि काप मध्ये कट आहेत. मळलेल्या पिठात पिवळी फुगले आणि सफरचंदच्या कापांवर ठेवण्यात आले. सुमारे 40 मिनिटे 180 अंशांवर बेक करावे. ऍपल-संत्रा पाय टॉप चूर्ण साखर सह शिंपडा शकता
गाजर आणि संत्रा पाई
साहित्य:
- गाजर (मोठे) - 3 तुकडे;
- संत्रा (मोठा) -1 तुकडा;
- अंडी - 4 तुकडे;
- पीठ - 250 ग्रॅम;
- साखर - 250 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 5 टेस्पून. चमच्याने;
- सोडा;
- मनुका
तयारी
गाजर साफ केले जातात आणि तीन छोट्या खवणीवर होतात, आणि संत्रीचा लहान तुकडा एकत्रित केला जातो. अंजिरा साखर घालून चाकूच्या तुकड्यावर शिजवलेला मैदा आणि सोडा घालावा, जे व्हिनेगरने बुडले आहे वाफवलेल्या मनुका घालून सर्व साहित्य मिक्स करावे. बेकिंगसाठीचे फॉर्म तेलाने चिकटलेले आहे, सुमारे अर्धा तास 160-180 अंशांवर पिठ भिजवा आणि बेक करावे. जेव्हा संपले पाई थंड होते, तेव्हा तुम्ही यावर एक मलई लावू शकता: 30 ग्रॅम साखर सह आंबट मलई विजय.