सणाच्या मेज, किंवा आठवड्याच्या अखेरीस, किंवा रोमँटिक डिनरसाठी मिष्टान्न म्हणून आपण एक स्ट्रॉबेरी शर्बत तयार करू शकता (ते इतके द्रव्यमान आहे, मॅश बटाटे सारखे, एक घन किंवा अर्ध-वाहणार्या अवस्थेत गोठलेले).
कसे स्ट्रॉबेरी sorbets करण्यासाठी सांगू स्ट्रॉबेरी ताजे आणि गोठलेल्या दोन्ही वापरल्या जाऊ शकतात. आपण मुलांसाठी स्वयंपाक केल्यास, आम्ही अल्कोहोल वगळतो.
छोटी sorbet साठी कृती
साहित्य:
- छोटी (ताजे किंवा गोठविली) - सुमारे 300-400 ग्रॅम;
- गुलाबी किंवा पांढर्या रंगाची बोरासारखी फळे असलेले झाड गुलाबी किंवा मस्कॅट हलक्या मिठासारखे (आपण पुदीना आणि / किंवा लिंबू मिक्स करू शकता) - 25 मि.ली.
- साखर (किंवा पावडर) किंवा मध (आपल्या आवडीनुसार आणि चव त्यानुसार);
- चिकन (प्रथिने) चे अंडी - 1 पीसी.
तयारी
एक ब्लेंडर मध्ये स्ट्रॉबेरी ठेचून आहे. साखर आणि वाइन घाला आणि हळूवारपणे किंचित whipped विभक्त प्रथिन मिसळा (कमी वेगाने ते झटकून टाकणे किंवा मिक्सर करू). परिणामी मिश्रण एक कंटेनर मध्ये घाला, कव्हर आणि 3-5 तास रेफ्रिजरेटर फ्रीजर कंपार्टमेंट मध्ये ठेवा. या वेळी, वेळोवेळी (4-5 वेळा) आम्ही कंटेनरला शर्बत सह काढून टाकतो आणि थोडा वेळ झाकतोय, पुन्हा फ्रीजरमध्ये ठेवतो. आम्ही शर्बत सर्व्ह करतो, बॉलच्या स्वरूपात, आइस्क्रीमसारखे किंवा अर्ध-तरल स्वरूपात क्रमानंका मध्ये. आपण व्हर्माउथ असलेल्या कॉकटेलसह शर्बत सर्व्ह करू शकता, जे स्वयंपाक मध्ये वापरण्यात आले होते, किंवा प्रकाश मस्कॅट डेझर्ट वाइन.
मेक्सिकन शैलीमध्ये पेपरिका आणि टीकविलासह केला-स्ट्रॉबेरी शर्बत
साहित्य:
- केळी अगदी अपरिपक्व (लगदा) - सुमारे 200 ग्रॅम;
- छोटी - सुमारे 200 ग्रॅम;
- जाड क्रीम नैसर्गिक दुग्ध;
- टकीला किंवा मेस्कल (किंवा रम) - 35 एमएल;
- साखर किंवा पावडर - आपल्या चव त्यानुसार;
- लाल मिरची किंवा मसालेदार जमीन;
- गडद चॉकलेट - लहान टाइल;
- लिंबाचा रस - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
मॅश बटाटेच्या राज्यासाठी स्ट्राबेरी आणि केळ्याच्या लगदाला ब्लेंडर केले जाते. मलई, साखर, टकीला किंवा मेस्कॉल आणि लिंबाचा रस घाला. ग्राउंड प्रिपरिका आणि किसलेले डार्क चॉकलेट चवीलाही घाला
आम्ही वस्तुमान एका कंटेनरमध्ये ओततो, ते झाकून आणि फ्रीझर डब्यात 3-5 तास ठेवतो. या वेळी, झोपेच्या मदतीने शोर 4-5 वेळा हळू द्या.
आपण कल्पनारम्य समाविष्ट असल्यास, आपण स्वतंत्रपणे स्ट्रॉबेरी आधारित sorbets साठी नवीन पाककृती शोध लावू शकता. तसे, स्ट्रॉबेरी पूर्णपणे जिन, टकसा आणि शॅपेनच्या स्वादच्या स्वरांसोबत सुसंगत आहे - आपण हे साहित्य शर्बेट्समध्ये जोडू शकता किंवा स्ट्रॉबेरी शर्बत या घटकांचे कॉकटेल सर्व्ह करू शकता.