मशरूमचा स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी एक पौष्टिक सर्व-उद्देश्य नाश्ता आहे, जे फक्त ब्रेडच्या भागावर पसरू शकते आणि त्याला पनी किंवा इतर पेस्ट्रीमध्ये भरून वापरता येते आणि उकडलेले बटाटे देऊन ते पास्ता, तांदूळ किंवा पोर्कबरोबर पूरक बनवता येते.
ताजे पांढरा मशरूम पासून स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी तयार कसे - हिवाळा एक सोपा कृती
साहित्य:
- ताजे पांढरे मशरूम - 1.6 किलो;
- कांदा बल्ब - 115 ग्रॅम;
- पाकळ्या लसूण - 3-4 पीसी .;
- शिजवलेले आयोडीनयुक्त मीठ नाही - चाखणे.
- शुद्ध जैतून किंवा सूर्यफूल तेल - 45 मिली;
- पांढरा वाइन व्हिनेगर - 15 मिली;
- लॉरेल पाने (मध्यम आकाराचा) - 1 तुकडा;
- काळा, लाल आणि गोड मिरची (जमिनीवर) - चाखणे.
तयारी
पांढर्या मशरूममधील हिवाळी केव्हीयारसाठी तयार करणे मशरूमच्या कच्च्या मालाची प्राथमिक तयारी सुरू होते. आपण संपूर्ण नमुने वापरु शकता, तसेच ट्रिम करणे, तुटलेली टोपी किंवा फक्त पाय बिलेटची चव कोणत्याही परिस्थितीत तेजस्वी असेल. मुख्य गोष्ट निवडली मशरूम spoiled नाहीत आणि wormholes असू शकत नाही आहे.
निवडलेल्या मशरूमचे वस्तुमान पूर्णपणे धुऊन जाते, पाण्याने भरलेले आणि कुकरवर ठेवतात. तळाशी स्थायिक होईपर्यंत पांढरे मशरूम मध्यम उकळून घ्यावेत. तुमच्या वेळेची तीस किंवा चाळीस मिनिटे लागतील. किमान एकदा, ज्यात जंगलातील पांढरी मशरूम शिजवले जाणारे पाणी बदलले जाऊ नये.
तयारी आम्ही एक चाळणी मध्ये मशरूम पाणी ओतणे आणि थोडा साठी निचरा साठी सोडा. या टप्प्यावर, आम्ही कांदा आणि लसूण साठी तयार आहेत. डोक्यावर आणि दात स्वच्छ होतात आणि शक्य तितक्या लहान आकाराच्या क्यूबोंमध्ये कापतात. तळण्याचा तव्यावर तळल्या गेलेल्या भांडीत, आम्ही प्रथम कांदा मातीत पसरवतो, त्याला एक सोन्याचा तुकडा द्या आणि नंतर लसूण घालून भाज्या एकापाणासाठी घाला.
आम्ही उकडलेले मशरूम उकडलेले झालो आणि थोडा अधिक उकळवून त्यांना चिरडणे. आपण उत्पादनाला छोट्या छोट्या सुरीने कापू शकता, त्यास ब्लेंडरमध्ये किंवा मांस धार लावलेल्या मदतीने पेस्टु शकता. परिणामी मशरूमचे वस्तुमान आणि कांदा आणि लसणीपासून तळणेमध्ये मिसळा, मिठ, गाजलेले काळे, लाल आणि मिठ-स्मोक्ड मिरची घालणे, एक लॉरेल फेकून द्या. आम्ही कंटेनर प्लेटवर ठेवतो आणि उकळत्या केल्यानंतर आपण कमी तीव्रतेच्या आतील सामुग्री कमीतकमी चाळीस मिनिटे मंद करतो.
तयार होण्याच्या समाप्तीच्या वेळी, व्हाईट वाइन व्हिनेगर घाला, स्टर्जन माखलेली सुगंधी कंटेनर मध्ये ढवळणे, सैल झाकण करून झाकून ठेवा आणि थंड झाल्यावर आम्ही रेफ्रिजरेटरच्या शेल्फवर किंवा दुसर्या थंड साठ्याच्या ठिकाणी ठेवावे.
अर्थात, पांढर्या मशरूमऐवजी, आपण उपलब्ध असलेले इतर कोणीही घेऊ शकता. स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी म्हणून प्रत्येक वेळी थोडे वेगळे असेल, पण त्याच्या स्वत: च्या रूचिपूर्ण आणि मोहक
ताजे मशरूम च्या पाय पासून स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी - लसूण, कांदे आणि carrots सह हिवाळा साठी एक सोपा उपाय
साहित्य:
- मशरूमचे पाय - 9 9 0 ग्रॅम;
- कांदा बल्ब - 115 ग्रॅम;
- गाजर - 135 ग्रॅम;
- पाकळ्या लसूण - 1-2 पीसी .;
- शिजवलेले आयोडीनयुक्त मीठ नाही - चाखणे.
- शुद्ध जैतून किंवा सूर्यफूल तेल - 45 मिली;
- काळा, लाल आणि गोड मिरची (जमिनीवर) - चाखणे.
तयारी
ज्यांना बुरशीचा केव्हार माहित आहे की मशरूमच्या पायमधुन सर्वात स्वादिष्ट नाश्ता मिळतो. चला एक तयार करुन या सिद्धांताची शुद्धता तपासू. हॅट्सला लोणचेसाठी वापरले जाऊ शकते, फक्त बटाटे असलेल्या तळण्याने ते तळणे किंवा इतर पदार्थ तयार करण्यासाठी वापरा.
पाय पासून अंडे स्वयंपाक तंत्रज्ञानाचा वरील कृती मध्ये वर्णन एक पासून खूपच वेगळी आहे. तसेच, उकडलेले मशरूम उत्पादनास 30 मिनिटे उकळवावे किंवा तळाशी साठवून ठेवता येईल, ज्यानंतर आम्ही वस्तुमान काढून टाकावे आणि भाजी घ्यावे. या प्रकरणात, कांदा आणि लसणीच्या व्यतिरिक्त, आम्ही भाज्या पुरवणी म्हणून गाजर वापरू. शुद्ध घटक कोणत्याही उपलब्ध प्रकारे ग्राउंड आहेत आणि मऊ होईपर्यंत शुद्ध तेल मध्ये तळलेले तळण्याचे अखेरीस लसूण घातले जाते. आता मांस धार लावणारा वर तयार आणि पीळ पाय जोडा, स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी आणि मिरची मीठ, तीस मिनीटे squish आणि एक निर्जंतुकीकरण कंटेनर वर पॅक अधिक एकसमान टेक्सचर मिळवण्यासाठी ब्लेंडरमध्ये अंडीचे घटक अधिक परिष्कृत करणे शक्य आहे. पण त्या नंतर आम्ही शेवावर एक मध्यम उकळी घेऊन दुसर्या दोन मिनीटे शेगडीची भांडी घालत आहोत.
थंड झाल्यानंतर स्नॅक्सची क्षमता आम्ही उकडलेल्या झाकणाने झाकून ठेवतो आणि त्या नंतर एका थंड जागी ठेवतो.