कॉर्न हे जगातील एकमेव उत्पादन आहे जे मानवी शरीरासाठी सोन्याचे स्रोत म्हणून कार्य करते. भारतीय लोकांनी या औषधी वनस्पतीचा वापर अन्न आणि आरोग्य या विषयावर केला होता, म्हणून आम्हाला आठवड्यातून दोनदा तळलेले मक्याचे मेनूमध्ये काही उपयोग करावा लागेल.
प्रथम, आम्ही कोणत्या प्रकारचे cob निवडले पाहिजे ते ठरवू. कृपया लक्षात ठेवा:
- केसांमधे - कोबवरचे कलंक ओव्हरड्रीड, हार्ड, परंतु मऊ, रेशीम नसतात;
- पाने कोरडी आणि पिवळसर-तपकिरी नाहीत परंतु हिरव्या, नरम नाहीत;
- कोब वाळलेल्या नाही, त्याला भिजण्यासारखे काहीच नाही, ते सुखाने थंड आणि ताजे आहे;
- आपण पत्रक वाकला तर, धान्य हलका पिवळा, दाट, लवचिक, कोरडा नाही, गडद नसलेली नाही, त्यांच्यामध्ये एकही अंतर नाही.
पाने मध्ये तळणे
अनेकांना हे आश्चर्यकारक अन्नधान्य शिजवावे , पण लोखंडी जाळीवर मका पटविणे खूप सोपे आहे, आम्ही या मालिकेतील कृती आणू "हे काही सोपे नाही". लोखंडी जाळीवर कोक वर शिजवावे.
साहित्य:
- कॉर्न cobs - 4-6 तुकडे;
- मीठ - 2 चिमूटभर;
- मिरचीचा ताज्या ग्राउंड काळा - चवीनुसार;
- लोणी - 40-60 ग्रॅम
तयारी
आमची गार्निश लज्जतदार आणि चवदार होण्याची खात्री करुन घेण्यासाठी, आम्ही cobs 1-2 शीर्ष पत्रके काढून आणि त्यांना एक खोल वाडगा मध्ये ठेवले. पाणी भरा आणि 20 मिनिटे थांबा. पुढील, आपण थोडे कौशल्य आवश्यक: काळजीपूर्वक, वेगळे नाही, पाने खाली वाकणे, आम्ही केस बंद घ्या सौम्य तेल मिठ आणि मिरपूड सह मिसळून आहे आणि आम्ही या मिश्रण एक सिलिकॉन ब्रश सह कॉर्न करण्यासाठी लागू. आणखी, तसेच हळुहणे परत कोब परत पाने वाकवणे आणि एक क्रॉझेंट सुतळी च्या मदतीने त्याचे निराकरण. आम्ही cobs एक warmed ग्रिल वर ठेवले आणि 4 बाजूंच्या प्रत्येक 4-5 मिनिटे शिजवावे, काळजीपूर्वक (गरम!) फिरविणे 20-25 मिनिटांनंतर लोखंडी जाळीवरील धान्य तयार आहे पाने काढून टाका आणि मांस, सॅलड्स किंवा "हरित" तेलाने सर्व्ह करावे.
Foil मध्ये लोखंडी जाळीची चौकट वर कॉर्न तयार करण्यासाठी कमी सोपे नाही ही पद्धत वापरली जाते जेव्हा कॉर्न पानांशिवाय विकत असते किंवा ते काळजीपूर्वक काढून टाकले जाऊ शकत नाहीत. हा अलंकार रसाळ आणि अतिशय आनंददायी आहे, पानांवरील लोखंडी भागावर मका, जसे हे डिश कसे शिजवावे ते सांगा.
फाईल मध्ये कॉर्न
साहित्य:
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल - 30 एमएल;
- नुकतीच ग्राउंड गोड आणि गोड मिरपूड - चाखणे;
- लसूण - 1 लवंग (इच्छित असल्यास);
- मीठ - 1 चिमटा;
- कॉर्न - 4-5 cobs
तयारी
या आकाराच्या 4-5 शीट्स तयार करा जेणेकरून पिशाळा दोनदा गुंडाळता येईल. कोकच्या पाने आणि केसांपासून सोलून आम्ही अर्धा तास किंवा त्यापेक्षा जास्त काळ थंड पाण्यामध्ये ठेवले. आम्ही त्यांच्याशी चर्चा करू. मिठ आणि मिरपूड सह लसूण एक एकसंध भावुक एक तोफ मध्ये ग्राउंड आहे, अर्धा तास नंतर, ताण सह भरा, मानसिक ताण. या तेलाने, आम्ही पेंडीची दोन्ही वंगण आणि cobs दोन्ही वंगण घालणे चांगले आम्ही प्रत्येक शीब आमच्या शीटमध्ये घालतो आणि तो कँडीसारखा किंवा फक्त एक व्यवस्थित बंडल म्हणून चालू करतो. 20-25 मिनिटांसाठी ग्रिल वर मका फ्राय करा, प्रत्येक 5-6 मिनिट चालू करा आणि पाना आवरणे नसल्यास पहा. काळजीपूर्वक फाईल उघडा आणि सर्व्ह करावे.