ओव्हनमध्ये भाजलेले, पॅन मधील तळलेले मासे पर्यायपेक्षा कार्प अधिक उपयोगी आहे. याव्यतिरिक्त, ओव्हन मध्ये, उत्पादन लगेचच आणि एक उपयुक्त आणि चवदार साइड डिश पुरविणे, भाज्या सह शिजवलेले जाऊ शकते. आम्ही खालील या कार्प तयारीसाठी पाककृती चढ सूचित.
संपूर्णपणे ओव्हन मध्ये ओव्हन मध्ये ओव्हन मध्ये ताज्या कार्प कोंडणे किती स्वादिष्ट आहे?
साहित्य:
- संपूर्ण जनावराचे मृत शरीर असलेल्या कार्प - 1,3-1,8 किलो;
- कांदा - 160 ग्रॅम;
- गाजर - 85 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक (आदर्श गृह) - 125 ग्रॅम;
- मासेसाठी मसाले व मसाल्यांचे मिश्रण - दोन पिंच;
- लिंबू - 80 ग्रॅम;
- चव न सूर्याफुरर तेल - 40 मिली;
- मिरचीचा मिश्रण (ताज्या जमिनीवर वाटाणा) - चिमूटभर एक दोन;
- मीठ मोठ्या आयोडीनयुक्त - चुटकी दोन;
- हिरव्या भाज्या (निवडण्यासाठी) - चाखणे.
तयारी
बेकिंगसाठी कार्प विकत घेण्यासाठी ते ताजे माशांच्या विक्रीसाठी विशेष पॉईंट्समध्ये अधिक चांगले आहे, ज्यांचे कर्मचारी अतिरिक्त पुरवतात किंवा माशांच्या स्वच्छता आणि चपटा खर्च समाविष्ट करतात. याप्रमाणे, आपण ताजे उत्पादन विकत घेण्याची गॅरंटी दिली आहे जो योग्यप्रकारे प्रक्रियारत आहे आणि बेकिंगसाठी अंशतः तयार केली आहे. घरी, आपण फक्त कार्प स्वच्छ धुवा, कोरडी पुसणे पुसणे आवश्यक आहे, आणि आपण ते निवडणे सुरू करू शकता.
सुरुवातीला, बाहेरून आणि आतून शेंगदाणे ताज्या स्क्वेझेड लिंबाचा रस सह शिंपडा, ज्यानंतर आपण सर्व बाजूंना मीठ, मसाले आणि मासे आणि नव्याने ग्राउंड मिरिंग्सच्या मिश्रणासह ते घासून द्यावे. आम्ही दहा किंवा पंधरा मिनिटांसाठी जनावराचे मृत शरीर ठेवतो, आणि त्यादरम्यान आम्ही भाजीपाला घटक तयार करायला सुरुवात करतो.
बुलबॉस् मध्यम आणि जाड तुकड्यांच्या रिंगपासून बनविल्या जातात आणि गाजर पातळ अर्धवर्तुळांत कापल्या जातात किंवा फक्त मोठ्या खवणीतून बाहेर पडतात. सूर्यफूल तेलाने तळण्याचे पॅन गरम करून त्यात कांदाचे अर्धे रिंग घालवा आणि पाच मिनिट आणि गाज्यांनंतर. मऊ होईस्तोवर भाजीची शेपटी, मीठ आयोडीनयुक्त आणि वेगळ्या मिरचीच्या मिश्रणासह ताजे मैदानाबरोबर प्रक्रियेत चव लावून विसरत नाही. थंड झाल्यावर, होममेड अंडयातील बलक सह तळण्याचे पॅन मिक्स करावे आणि कार्प च्या बेल्ट च्या परिणामी वस्तुमान सह भरा. उर्वरीत कांदा रांगांचा एक भाग पन्हाळ्यातील एका तेलपानावर वितरित केला जातो आणि वरुन आम्ही चोंदलेले मासे कावळे पसरवतो. शीर्षस्थानी आम्ही सूर्यफूल तेल तो चव न करता धुणे आणि उर्वरित कांदा रिंग सह कव्हर Foil च्या कडा सील करा आणि एक बेकिंग शीट वर मासे ठेवा, जे 1 9 5 डिग्री ओव्हन करण्यासाठी preheated निर्धारित आहे.
ओव्हनमध्ये संपूर्ण कार्प भाजण्यासाठी किती वेळ लागतो? या प्रश्नाचे उत्तर अवलंबून आहे, सर्व प्रथम, आपण किती मासे घेतली आहे आणि आपल्या ओव्हनमध्ये कशाची शक्यता आहे यावर देखील अवलंबून आहे. सरासरी, आपल्यास सुमारे तीस मिनिटे वेळ लागतो. जर मासे मोठे असेल तर दुसर्या दहा मिनिटांसाठी वेळ वाढवा.
कृती - संपूर्णपणे आंबट मलई आणि भाज्या सह ओव्हन मध्ये कार्प भाजणे कसे
साहित्य:
- संपूर्ण जनावराचे मृत शरीर असलेल्या कार्प - 1,3-1,8 किलो;
- कांदा - 220 ग्रॅम;
- गाजर - 220 ग्रॅम;
- eggplants किंवा zucchini - 320 ग्रॅम;
- मिरचीचा बल्गेरियन - 220 ग्रॅम;
- आंबट मलई घरगुती - 190-230 ग्रॅम;
- मासेसाठी मसाले व मसाल्यांचे मिश्रण - दोन पिंच;
- लिंबू - 80 ग्रॅम;
- पाकळ्या लसूण - 4 पीसी .;
- हिरव्या भाज्या (बडीशेप आणि अजमोरी) - 1 बीम;
- शुद्ध सूर्यफूल तेल - 75 मिली;
- मिरचीचा मिश्रण (ताज्या जमिनीवर वाटाणा) - चिमूटभर एक दोन;
- मोठ्या आयोडीनयुक्त मीठ - चिमूटभर दोन.
तयारी
स्वच्छ आणि धुतलेले कार्पचे मादक पेय बाहेरून आणि आतमध्ये आंबट मलई, लसूण, मीठ, मिरपूड, मसाले आणि मासेसाठी मसाले, तसेच चिरलेल्या लहान ताजी हर्बलसह पोट भरून उकळते.
मासे सुगंधांनी भिजत असताना, आपण डिशच्या भाज्या भरल्याची काळजी घेऊया. सोललेली बल्ब, गाजर aubergines मग कोंब बनतात आणि बल्गेरियन मिरचीचे काप किंवा मोठे तूर. प्रथम कढीपत्ता आणि गाज्यांमधे काही मिनिटे पॅनमध्ये तळणे, त्यानंतर आम्ही बेकिंगसाठी एका भांड्यात ठेवतो. मग आम्ही बल्गेरिया मिरची, आणि नंतर एग्प्लान्ट mugs भाजून. मीठ आणि मिरपूड सह तळण्याचे भाज्या प्रक्रियेत हंगाम, आणि carrots सह ओनियन्स वर थर पाडणे तयार तेव्हा. शीर्षस्थानी आम्ही आंबट मलई मध्ये एक caramelized कार्प आहे, आम्ही त्याच्या पाठीवर अनेक क्रॉस चेंडू करा आणि लिंबू स्लाइस प्रत्येक अर्धा घाला.
हे केवळ 30 ते 40 मिनिटांसाठी 1 9 5 डिग्री ओव्हनमध्ये गरम करून डिश तयार करण्यासाठीच राहते आणि आपण त्याचे उत्कृष्ट स्वाद आणि घटकांचे परिपूर्ण संयोजन आनंदाने घेऊ शकता.