जेव्हा जटिल पाककृती पदार्थ आधीपासूनच कंटाळले आहेत तेव्हा फ्राईंग पॅनमध्ये तळलेले ताजे व लाल केक खाण्यापासून एक विशेष आनंद मिळू शकतो. उत्पादने आंबट मलई, ठप्प , मध किंवा मटनाचा रस्सा एक वाडगा सह पूरक जाऊ शकते.
अशा tortillas तयार करण्यासाठी आपण सर्वात परवडणारे उत्पादने किमान संच आवश्यक आहे, जे कोणत्याही स्वयंपाकघर मध्ये उपलब्ध आहे.
एक तळण्याचे पॅन मध्ये पाणी आणि पिठ वर अंडी न जलद आणि साधी फ्लॅट केक्स साठी कृती
साहित्य:
- sifted गव्हाचे पीठ - 520-600 ग्रॅम;
- सामान्य मीठ - 10 ग्रॅम;
- शुद्ध पाणी - 240 मिली;
- सुगंध सूर्यफूल न तेल किंवा तळण्याचे साठी जैतून
तयारी
- एक तळण्याचे पॅन मध्ये फ्लॅट केक्स साठी सर्वात सोपा dough आम्ही अंडी आणि बटर घालावे न पाणी वर करू.
- सर्वप्रथम, आपण उबदार पाणी ओतले, क्रिस्टल्स विरघळू द्या आणि वाडग्यामध्ये पिठ काढून टाकू द्या, असे करत असताना वस्तुमान सतत ढवळत राहा.
- आम्ही एक जाड पण थोडासा चिकट पदार्थ घालतो, ज्यानंतर आम्ही तेलाचा हाताने पिठलेल्या पिठात तो पसरवतो आणि एकदा त्यात व्यवस्थित मिश्रण केले.
- आम्ही सुशोभित केलेल्या मैलाचे एक भाग वेगवेगळया भागात विभाजित करतो, त्यातील प्रत्येक तीन ते पाच मिलिमीटर जाडीपर्यंत वाढते.
- दोन्ही बाजूंच्या तयार होईपर्यंत झाकण ठेवून थोडेसे तेल काढलेले, कोरडी फ्राईंग पॅनसारखे कोक तळलेले आणि तळलेले नंतरच्या प्रकरणात, चेब्युरक्ससारख्या उत्पादनांची एक क्रस्टीक कवच मिळते.
एक तळण्याचे पॅन मध्ये पाणी वरून भाकरीऐवजी केक बनवा
या प्रकरणात, पाणी वर केक्स साठी dough थोडी वेगळ्याच तयार आहे
साहित्य:
- sifted गव्हाचे पीठ - 480-520 ग्रॅम;
- सामान्य मीठ - 10 ग्रॅम;
- बुडलेली सोडा व्हिनेगर अन्न - 5 ग्रॅम;
- शुद्ध पाणी - 240 मिली;
- सुगंध सूर्यफूल न तेल किंवा आंबवण्यासाठी जैतून - 55 मिलि;
- सुगंध सूर्यफूल न तेल किंवा तळण्याचे साठी जैतून
तयारी
- सर्वप्रथम आपण एका वाडग्यात पीठ काढून ते मीठ आणि सिरका सिरका घालून मिक्स करावे.
- आता आपण परिणामी कोरड्या मिश्रणामध्ये तेल घालून मिक्स करावे आणि हळूहळू पाणी ओतणे आणि एकाच वेळी वस्तुमान एकत्र करणे सुरू करा.
- आम्ही एक गोल मध्ये बनवले प्राप्त मऊ आणि पूर्णपणे नाही चिकट dough, आम्ही एक चित्रपट एक टेबल वर झाकून आणि आम्ही वीस-तीस मिनिटे सोडा.
- काही काळानंतर, आम्ही एक प्रकारचे सॉसेज तेलाचा गोळा करून दहा भागांमध्ये विभागतो.
- प्रत्येक टप्प्याला साधारणतः दहा सेंटीमीटर व्यास असलेल्या सपाट केकवर आणले जाते आणि दोन्ही बाजूंच्या लाल रंगात गरम तेलामध्ये एका छोट्या फ्राईंग पॅनमध्ये उत्पादने भरीत असतात.
हिरव्या भाज्या सह एक तळण्याचे पॅन मध्ये पाणी आणि पिठ वर गार
साहित्य:
- sifted गव्हाचे पीठ - 620-660 ग्रॅम;
- सामान्य मीठ - 10 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 20 ग्रॅम;
- चिकन अंडी - 1 तुकडा;
- शुद्ध पाणी - 240 मिली;
- कांदा, हिरव्या, अजमोदा (ओवा), बडीशेप आणि मसाले - - चाखणे
- सुगंध सूर्यफूल न तेल किंवा आंबवण्यासाठी जैतून - 45 मिलि;
- सुगंध सूर्यफूल न तेल किंवा तळण्याचे साठी जैतून
तयारी
- या रेसिपी अंतर्गत केक अविश्वसनीयपणे सुवासिक आणि मसालेदार आहेत सुरुवातीला, आम्ही एका मोठ्या मीठ आणि साखर-वाळूच्या निवडीचे चिकन अंडे एकत्रित करतो आणि झटक्या किंवा मिक्सरसह थोडा विजय करतो.
- आता उबदार पाणी अंडी, सूर्यफूल किंवा ऑलिव्ह ऑइलमध्ये चव नसेल तर चिरलेली हिरवी ओनियन्स, ताजे भाज्या व मसाल्यासह आवश्यक मसाल्या घालावेत ज्यामध्ये पेपरिका, करी, हळद, ब्लॅक ग्राउंड किंवा लाल मिरची असू शकते.
- चाचणी मिश्रित आहे आणि लहान भाग sifted पीठ मध्ये सुरू करण्यासाठी आता सुरू आहे
- आम्ही चिकट पण नरम नळ्याचे मिक्सिंग करतो, ते भागांमध्ये विभाजित करतो, ज्यापैकी प्रत्येकी पाच मिलिमीटरपर्यंत आणले जाते आणि सूर्यफूल किंवा ऑलिव्ह ऑईलमध्ये तळलेले आणि दोन्ही बाजूंच्या खडबडीत कवचयुक्त तुकडे आहेत.