कोंबडीची शिजवण्याचे शेकडो मार्ग आहेत, पण काळासाठी एक नेत्याची एक चिकन पिसे असलेली ग्रेव्ही आहे.
गळशचे रहस्य
गळश्याचे एक फायदे - तुम्ही ग्रेव्ही बरोबर मांसचे मोठे भांडे बनवू शकता आणि काम, कूक किंवा लापशी किंवा पेस्ट किंवा मॅश बटाटे आल्या. एक हार्दिक आणि स्वादिष्ट डिनर प्रदान केले आहे. फक्त चिकन पट्टीवरुन ग्रेव्ही बरोबर ग्रेव्ही घाला, कृती अगदी सोपी आहे.
साहित्य:
- त्वचा आणि पिप्स न चिकन चे स्तन - 1 किलो;
- कांदा तपकिरी कांदा - 2 पीसी .;
- टोमॅटो पेस्ट प्रिझर्वेटिव्हजशिवाय 100 ग्रॅम;
- गंधरहित भाजीपाला नाखुषी भाजणी तेल - 50 मिली;
- गोड गाजर - 2 पीसी .;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- 1 ताज्या मद्यपान - 1 ग्लास;
- मसाले आणि मीठ - चवीनुसार;
- भोपळा ग्राउंड वाळलेल्या - 1 टेस्पून. स्लाइडसह चमचा.
तयारी
- सर्वात स्वादिष्ट हे चिकन पट्टणापासून ते टोमॅटो पेस्ट आणि पेपरिका सह गळ होता. थंड हंगामासाठी हे सर्वोत्तम संयोजन आहे.
- आम्ही कांदे आणि गाजर स्वच्छ करून शिजविणे सुरू एक मोठा खवणी वापरून ओनियन्स कमीत कमी चौकोनी तुकडे आणि गाजर तीन.
- चिकन पट्टीने बांधणे "एक चाव्याव्दारे साठी" चौकोनी तुकडे, धुऊन वाळलेल्या
- तेलामध्ये तेल आणि तळणे चिकन गरम करा. जेव्हा कापडी पट्ट्या तुकड्यावर एकसमान पँट बनवतात, तेव्हा आम्ही त्यांना पॅनमधून काढतो.
- एकदा सर्व मांस browned आहे, एक पॅन मध्ये कांदे आणि carrots ठेवले मंदपणाचा, दोन मिनिटे स्टव, मांस परत आणि मटनाचा रस्सा एक तृतीयांश मध्ये घाला.
- आम्ही 20 मिनिटे झाकणाने मंद गतीने उकळत असतो, आवश्यक असल्यास, मटनाचा रस्सा घाला.
- मांस मऊ झाले, आम्ही उर्वरित घटक जोडा: प्रथमच उर्वरित मटनाचा रस्सा मध्ये टोमॅटो पेस्ट पसरवण्यासाठी चांगले आहे, प्रेस, मीठ, मिरपूड माध्यमातून लसूण द्या, मसाले आणि लाल मिरची ओतणे. ढवळत, आणखी 5 मिनिटे तयार करा.
- चिकन पट्टी बांधणे मधून तयार केलेले मसाले तयार आहे, हे साइड डिश बनणे बाकी आहे.
आणखी एक गोल
आंबट मलई सह चिकन पट्टीने बांधणे पासून Goulash अधिक सभ्य आहे आणि मांस आणि दुग्धशाळा संयोजन आवडत नाही ज्यांना अगदी आनंददायी असेल मल्टिवार्वाटमध्ये चिकन पट्टिकापासून कुटून काढणे खूप सोपे आहे.
साहित्य:
- तरुण कोंबडीची fillets (जांघ्या पासून घेतले जाऊ शकते) - 1 किलो;
- शुद्ध न झाल्यास सूर्यफूल तेल - 30 + 30 मि.ली.
- कांदा - 200 ग्रॅम;
- आंबट मलई 25% पेक्षा कमी चरबी सामग्री - 1 काच;
- मीठ, मसाला - चवीनुसार;
- भोपळा ग्राउंड वाळलेल्या - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
- ते लवकर तयार करण्यासाठी पातळ पट्ट्यामध्ये चिकन फार्लेट चिरून घ्या.
- कच्च्या मासळीच्या अर्धा तेलाचा तळणे.
- ओनियन साफ आणि बारीक कापून आहेत. कप मल्टीव्हारकामध्ये तेल घाला, कांदा घाला आणि "गरम" मोडमध्ये 10 मिनिटे ढवळणे, शिजवा.
- मांस जोडा आणि 20 मिनिटे "शमन" मोड सेट करा. आवश्यक असल्यास, थोडे पाणी ओतणे - चिकन मांस multivarqua आणि juiciness मॉडेल अवलंबून असते.
- जेव्हा प्रक्रिया सिग्नलचा शेवट होतो, तेव्हा आंबट मलई, पेपरिका, मीठ आणि मसाल्या घालून चांगले ढवळावे आणि त्याच पद्धतीने आणखी 5 मिनिटे ठेवा. डिश चांगला उबदार असावा पण उकळत नाही त्यामुळे आंबट मलई त्याच्या क्रीम संरचना राखून ठेवते.
- सर्व्ह करताना, हिरव्या भाज्या, लोणचे आणि मालाच्या फोडीबद्दल विसरू नका - ते डिश पूर्णतः पूरक आहेत. तुम्ही बघू शकता, आपण प्रत्येकाच्या शक्ती अंतर्गत चिकन पट्टिका पासून goulash शिजू शकता.