जर आपण पारंपारिक पद्धतीने, पंपुष्का आणि लसूण लोणीसह बोर्स्ची सेवा द्यायला प्राधान्य देत असाल तर ही कृती तुमचे मोक्ष बनेल. आपण अशा पंपुक्के बनवण्यास प्रारंभ करु शकता जेव्हा बोर्स्क स्टोववर अजूनही बुडबुडे असतात, कारण बेकिंग आणि प्रूफिंगमध्ये 20 मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ लागत नाही. आऊटपुटमध्ये, सौम्य आणि समृद्ध पंपी प्राप्त करतात, कृती, ज्यासाठी इच्छित असल्यास, गोड रोलसाठी रुपांतर करता येते.
20 मिनीटे borscht साठी यीस्ट न Pumpushki - कृती
हे ज्ञात आहे की यीस्ट कप्पेची तपासणी करणे, नियमाप्रमाणे भरपूर वेळ लागतो आणि अनेक गृहिणी पंपशक्कासाठी क्लासिक पाककृती पुन्हा पुन्हा घेण्यास आणि यासारख्या नवनव्या वेगवेगळ्या पद्धतींवर घेण्यास नकार देतात. Chunky pumpushki मध्ये मुख्य "उचल ताकद" नियमित बेकिंग पावडर आहे
साहित्य:
- पीठ - 115 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 7 ग्रॅम;
- दुधाचे - 135 मिली;
- अंडयातील बलक - 25 ग्रॅम
तयारी
एक चाळणीतून कोरड्या भागांपर्यंत पोचतांना, त्यांना झटकून एकत्र मिक्स करावे जेणेकरून डिसीटेन्ट भविष्यातील चाचणीमध्ये नियमित अंतराल शक्य तितक्या जास्त वितरीत केले जाईल. कोरड्या मिश्रणात दूध ओतणे आणि अंडयातील बलक जोडा, आमच्या कृती मध्ये नंतरचे लोणी साठी एक सोपा बदलण्याची शक्यता आहे. एकत्र सर्व साहित्य एकत्र करून आपण एक मऊ, थोडीशी चिकट डोफ मिळेल, तेल ओतणे हात वापरून भाग विभाजीत पाहिजे. डंप्लिंग एका मफिन मिक्समध्ये हलवा आणि 12 मिनिटे ते 175 अंशांवर बेक करावे. तयार केलेले पेस्ट्री लसणीच्या आणि वनस्पतींच्या मिश्रणावर मिक्सरच्या मिश्रणासह ओतले जाऊ शकतात.
लसणीबरोबर कोळंबीच्या बोर्साचे पिल्के
या रेसिपीच्या आराखडयात बक्सेदेखील बेकिंग पावडरनेदेखील उचलले जातात, परंतु मुख्य फरक म्हणजे लसणीचे तेलाचे मिश्रण नाही जे गरम पेस्ट्री ओतणे नेहमीचा आहे, परंतु आटवड्यात स्वतःच.
साहित्य:
- पीठ - 375 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 10 ग्रॅम;
- केफिर - 235 एमएल;
- अंडी अंड्यातील पिवळ बलक - 1 तुकडा;
- लसूण दात - 3 पीसी
तयारी
केफर गरम करा किंवा स्वयंपाक करण्यापूर्वी लांब तपमानावर ठेवा. केफर मध्ये ओतणे, आणि ढवळत न करता, कोरडे साहित्य एकत्र मिक्स करावे, लसूण पेस्ट जा. ते तयार करण्यासाठी, सोललेली लसूण दात मीठच्या मोठ्या चिमटीने पेस्टमध्ये घासलेले असतात. लसूण पेस्ट घालून मिक्स करावे आणि ते इच्छित भागांच्या भागांमध्ये विभाजित करा. एका पंचाच्या कोळंबीसह झाकण ठेवून मोठ्या प्रमाणात मिठाच्या चिमूटभर घालावे. ब्लँकपर्यंत 1 9 0 अंशांमध्ये बोंड बेक ठेवा.
20 मिनीटे Pumpushki - कृती
ही कृती, यीस्टबरोबर तयार केली असली तरी नेहमीच्या नियमांमध्ये एक पूर्ण अपवाद आहे, असा दावा करून हे प्रमाण दुप्पट करण्याची जास्त वेळ देणे आवश्यक आहे. आम्ही हे दाखवण्याचा प्रयत्न करतो की, योग्य प्रमाणात, 20 मिनिटे लस बन्स बनवण्यासाठी पुरेसे आहेत.
साहित्य:
- पीठ - 355 ग्रॅम;
- यीस्ट - 10 ग्रॅम;
- पाणी 115 मि.ली.
- दूध - 85 मिली;
- वाळलेल्या अजमोदा (ओवा), लसूण - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
स्वयंपाक योजना संपूर्ण वेळोवेळी वगैरे वगैरे सर्व मानकांचे पालन करते. दूध सह गरम पाणी मिक्स करावे आणि हलके परिणामी मिश्रण गोड करणे. पृष्ठभागावर, तत्काळ यीस्टचे एक प्रमाणित लहान पिशवी (सामान्यत: 10 ग्राम) घाला. एका उबदार द्रव मध्ये यीस्ट पातळ आणि सोडा. लसूण आणि अजमोदाचे खोडे मोकळे भोपळीत घालावे. पीठ मध्ये यीस्ट समाधान घालावे आणि dough मालीश करणे. गॅसवर 5 मिनिटे संपेपर्यंत सोडले जाणे, कोणत्याही सोयीस्कर पद्धतीने प्राधान्यकृत आकाराचे भाग तयार करणे. एका बेकिंग ट्रेवर बन्स ठेवा आणि ओव्हन सेट करण्यासाठी 170 डिग्री पर्यंत गरम करा. बोर्श्चमध्ये जलद पंपमध्ये 15 मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ (वेळ त्यांचा आकाराने परिभाषित केली जाते), पिवळ्या लोणीने त्यांना गरम करून आणि नंतर थोडीशी थंड होऊ द्या.