पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड उन्हाळ्यात उष्णता आणि आनंद एक प्रकारचे प्रतीक होत, सूर्याच्या सारख्या त्याच्या पाकळ्या, dissolves परंतु हे वर्ष संपूर्ण आनंद कसा टिकवून ठेवावा? हे करण्यासाठी, आपण dandelions पासून ठप्प शिजू शकता, कारण स्वयंपाक या फ्लॉवर अर्ज लांब वेळ आढळले होते. हिवाळ्यातील डंडेल्स केवळ उत्कृष्ट चव न घेताच तुम्हाला आवडतील, पण उन्हाळ्याच्या सनी दिवसांची आठवण करुन देतील आणि ते उत्साही आणि आरोग्याचे प्रभारी असतील. डंडेलांमधून जाम किंवा मध अवास्तव करणे कठीण आहे - त्याचा वापर निर्विवाद आहे. जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थ आणि जीवनसत्त्वे यांच्या उच्च सूत्रामुळे सूर्याची फुले आमच्या हृदयासाठी आणि रक्तवाहिन्या, पाचक प्रणाली आणि त्वचेसाठी उत्कृष्ट सहायक बनते. तर मग डंडेलायझनमधून जाम कसा बनवायचा ते शोधून काढा
दुर्दैवाने, नव्या पिशव्या विक्रीसाठी उपलब्ध नाहीत, शेतकर्यांच्या बाजारपेठेमध्ये कुठेतरी वगळता, म्हणून आपण फुलं गोळा करूया. शहर आणि रस्त्यांपासून ते तसे करा, जेणेकरून उपयुक्त होण्याऐवजी, गवत वर व्यवस्थित असणार्या विविध प्रदूषित घटकांमुळे विष प्राप्त करू नका. याव्यतिरिक्त, तज्ञ दुपारी येथे dandelions गोळा शिफारस - यावेळी पाकळ्या सर्वात जास्त सक्रिय पदार्थ असतात त्या वेळी आम्हाला फांद्याचे केवळ डोक्याचे थेंब नसले तरी पानांचे आणि पानांशिवाय लिंबाचा म्हणून - आपण त्याचा रस वापरु शकता, परंतु आपल्याला जर खारटपणा आणि लिंबूवर्गीय चव आवडत असेल तर आपण संपूर्ण लिंबू वापरू शकता आणि त्याचा वापर करू शकता. जॅम किंवा अगदी जेली सारखे एक जाड ठप्प प्राधान्य ज्यांनी, या कृती एक थोडे सरस किंवा फळांमधील पेक्टोजनामक् द्रव्यापासून तयार होणारा पदार्थ, सुमारे 6 teaspoons जोडा. विहीर, आमच्या जाम एक अतिशय आकर्षक निरोगीपणा मध्ये चालू करण्यासाठी, आपण थोडे दालचिनी आणि आले घालू शकता. आपण आपल्या स्वत: च्या पाककृती प्रयोग करुन तयार करू शकता, जसे की डंडेलीन्समधून जाम बनविणे.
Dandelions पासून ठप्प साठी कृती
साहित्य:
- पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड च्या फुलणे - 400 तुकडे;
- पाणी - 3 कप;
- दाणेदार साखर - 7 ग्लासेस
- लिंबू - 1 तुकडा;
- मसाले - चवीनुसार.
तयारी
ताज्या पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड फुले (येथे सुका मेवा नाही) थंड पाण्यात धुऊन एक चाळणी वर फेकून. फुले दाबा नाही पाहिजे, ते रस भाग गमावू शकता जेव्हा जास्तीचे पाणी गळते, आम्ही पॅनमध्ये फुले भरतो, ते पाण्याने भरा, उकड होईपर्यंत प्रतीक्षा करा आणि सुमारे 10 मिनिटे शिजवा. आपण संपूर्ण लिंबू वापरायचे ठरविले तर ते लगेच डॅनडेलिअमसह पॅनमध्ये पाठवा. जेव्हा वस्तुमान शिजवते, तेव्हा उष्णता दूर करा, झाकणाने झाका आणि एक दिवसासाठी सोडा - म्हणजे मटनाचा रस्सा नखापेक्षा चांगला आहे
दुसऱ्या दिवशी आम्ही सर्व dandelions आणि लिंबू पकडू, काळजीपूर्वक त्यांना निचोडा, आणि, एक दया म्हणून आम्ही बाहेर फेकणे - फुलं आधीच ते श्रीमंत होते की मटनाचा रस्सा सर्वकाही दिले आहेत. गवत पासून एक ड्रॉप करण्यासाठी सर्व रस मळणे, आपण एक चाळणी घेतो, कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड सह झाकून आणि त्यावर dandelions फ्लिप, नंतर काळजीपूर्वक तो मळणे शकता. मटनाचा रस्सा मध्ये, आम्ही साखर ओतणे, आणि उकळणे पुन्हा या सर्व सेट ही मधा अनेक प्रकारे चांगले बनवा: 7 ते 10 मिनिटे उकळवणे द्या, थंड, पुन्हा उकळा आणि त्यामुळे तीन वेळा. आपण जिलेटिन वापरण्याचे ठरविल्यास, नंतर त्यास शेवटच्या उकळण्यापूर्वी जोडा. आता तुम्हाला माहित आहे की डंडेलायमेंट्समधून मध कसे बनवायचे तो फक्त बँकांवर ओतण्यासाठी आणि रेफ्रिजरेटर किंवा इतर गडद थंड ठिकाणी स्टोरेज साठी दूर ठेवले आहे तो थंड होईल किती छान
अशा ठप्प किंवा मध, फक्त एक पदार्थ टाळण्याचीच नव्हे तर उत्कृष्ट औषधही असेल. शिवाय, वास्तविक मध खरोखरच गरम स्वरूपात वापरले जात नाही किंवा चहाबरोबरही धुवून घेतले जात नाही - उच्च तापमानावर त्याची गुणधर्म हरली आहेत पण dandelions पासून मध गरम फॉर्म मध्ये देखील त्याचे उपयुक्त पदार्थ राखून ठेवते, म्हणून ती चहा किंवा गरम पॅनकेक्स आदर्श आहे. तसेच, आपण dandelions च्या उपचार हा ओतणे तयार आणि वास्तविक सनी वाइन तयार करू शकता