चोंदलेले peppers अतिशय चवदार, हार्दिक डिश आहेत. उन्हाळ्यात हे खूप आहे आणि खूप ते भविष्यातील वापरासाठी तयार करू इच्छित आहे, जेणेकरून हिवाळ्यात आपण स्वत: ला या स्वादिष्ट डिशसह लाडक्या लावू शकता. कापूस साठी हिवाळा साठी मिरपूड तयार कसे, खाली वाचा.
मिरची (पिपर) भरत साठी हिवाळा साठी marinated
साहित्य:
- बल्गेरियन मिरप;
- पाणी - 1 लिटर;
- मीठ - 50 ग्रॅम;
- आंबट तपमान - 10 ग्रॅम;
- वाळू साखर - 75 ग्रॅम.
तयारी
सर्व बल्गेरियन मिरचीवर काळजीपूर्वक काळजी घ्यावी, संपूर्ण मिरचीचा संपूर्ण ठेव करून काळजी घ्या. सर्व मिरपूड तयार झाल्यावर, आम्ही ते एका उकळत्या पाण्यात असलेल्या सॉसपॅथीवर ठेवतो. उकळत्या झाल्यानंतर आम्ही ते 5 मिनिटांपर्यंत रंगवले.
वेगळे आम्ही marinade तयार ज्यासाठी आम्ही उकळत्या पाण्यात मीठ घालून साखर घेऊन त्यात 3 मिनिटे उकळा. ब्लँकफेड मिरची पूर्व-तयार, स्टेन्ड कॅन्समध्ये ठेवली जातात. खूप नुकसान भरून काढू नका, त्यामुळे तो नुकसान नाही म्हणून एक उकळत्या marinade सह भरा 1 लिटर 1 लिटरसाठी, 10 ग्रॅम अॅसिटिक सारांची आवश्यकता आहे. यानंतर आम्ही उकडलेल्या लेड्ससह बँका गुंडाळल्या, त्यांना वरची बाजू खाली ठेवा, त्यांना सुमारे लपेटून थंड होण्यासाठी त्यांना सोडवा.
एस्पिरिनसह कापण्यासाठी हिवाळ्यात मिरपूड
साहित्य:
3 लिटर किलकिले:
- बल्गेरियन मिरप विविध रंगांच्या - 1 किलो;
- एस्पिरिन गोळ्या - 2 पीसी .;
- पाणी - 2 लीटर
तयारी
माझे मिरपूड, मधल्या काढून टाका, पुन्हा माझा आणि स्वच्छ वाडलेली जार मध्ये ठेवले. उकळत्या पाण्यात मिरचीचा तुकडा आणि सुमारे 7 मिनिटे उभे राहू.नंतर काळजीपूर्वक पॅन मध्ये पाणी काढू शकता, एस्पिरिन टाकून उकळत्या पाण्याने ते ओतळा आणि नंतर तो रोल करा. मिरचीची पूड करण्यापूर्वी, तो स्वच्छ धुवा.
भरत साठी हिवाळा साठी बल्गेरियन मिरचीचा काढणी करणे
साहित्य:
- विविध रंगांचा बल्गेरियन मिरप - 2 किलो;
- मटार सह मिरपूड;
- टॅब्लेटमध्ये एस्प्रिन - 2 पीसी .;
- टोमॅटो रस - 2 लीटर;
- मीठ
तयारी
टोमॅटो रस podsalivaem, मिरपूड वाटाणे टाका. आम्ही मिरपूड पासून बी काढू टोमॅटोमध्ये मिरपूड घालून ढवळावे. वाडलेल्या जार मध्ये, मिरचीचा प्रसार आणि उकळत्या टोमॅटो प्रती ओतणे आणि ठेचून एसस्पिन गोळ्या जोडा. आम्ही झाकण गुंडाळतो, वरची बाजू खाली सेट करतो, त्यांना भोपळा लावून छान ठेवतो.
हिवाळा साठी व्हिनेगर न कापणी साठी मिरपूड
साहित्य:
- बल्गेरियन मिरप;
- वाळू साखर - 70 ग्रॅम;
- पाणी - 1 लिटर;
- मीठ - 35 ग्रॅम;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 5 ग्रॅम
तयारी
Peppers कडून, आम्ही, बिया काढून त्यांना धुवा, उकळत्या पाण्यात 2 मिनिटे कमी, आणि नंतर थंड पाण्यात थंड. बँका निर्जंतुकीकरण, मिरपूड एकाला दुसऱ्या मध्ये ठेवले आणि jars मध्ये ठेवले अंडी उकळी येऊ द्या. जेल मध्ये मिरचीसह त्यांना भरा आणि पाणी बाथ मध्ये sterilized ठेवले लिटर कॅन्ससाठी 15 मिनिटे लागतील, दोन लीटरसाठी - 20 मिनिटे आणि अर्धा तास - तीन लिटरसाठी. त्यानंतर, लगेचच त्यांना झाकण लावा.
मिरपूड, भरत साठी संपूर्ण हिवाळा साठी संरक्षित
साहित्य:
- बल्गेरियन मिरप;
- व्हिनेगर 9% - 9 0 मि.ली.
- पाणी - 1.5 लीटर;
- वाळू साखर - 50 ग्रॅम;
- मीठ - 50 ग्रॅम;
- काळी मिरी काळे - 6 पीसी .;
- वास न घेता सूर्यफूल तेल - 450 मिली;
- लॉरेलची पाने - 3 पीसी
तयारी
मिरपूड पासून बिया काढून टाका समुद्र साठी साहित्य मिक्स करावे, एक प्लेट वर ठेवा आणि एक उकळणे आणणे. समुद्र मध्ये आम्ही मिरची कमी, किती फिट होईल, 3 मिनिटे उकळणे, नंतर एक आवाज सह बाहेर घेऊन आणि tightly तयार धुऊन आणि steamed jars मध्ये ठेवले. उकळत्या समुद्र भरा आणि लगेच रोल
हिवाळा साठी कापूस साठी गोठविलेल्या मिरपूड
माझा मिरपूड, बीज भाग कापून, मिरपूड संपूर्ण सोडून पुन्हा धुवून, उर्वरित बिया काढून टाका. आम्ही भाज्या सुकणे द्या, नंतर आम्ही त्यांना एक मध्ये स्टॅक आणि पिशव्या मध्ये त्यांना पॅक ताबडतोब फ्रीजर कडे पाठविले हिवाळ्यात, फक्त एक गोठविलेल्या स्वरूपात सामग्रीमध्ये एक मिरची मिळविण्यासाठी आणि आपल्या कृतीनुसारच शिजवणे आहे.