हा मिठाई प्रथम पोर्तुगालमध्ये सुरू करण्यात आली होती आणि त्यातील फुल जेली किंवा बेरी जाम फळाचा जेली असे म्हटले जाते, जे फारच दाट असते आणि ते चाकूने मुक्तपणे कापले जाऊ शकते. मुरबाड तयार करण्यासाठी सर्वात योग्य फॅट असेल ज्यामध्ये फळांमधे खंदक, म्हणजेच एक तुरट आहे. पेक्टिन हे पॉलीसेकेराइड असून ते शरीरातील अतिरीक्त आणि हानीकारक स्लिप्स काढून टाकण्याचे प्रोत्साहन देते. त्यामुळे घरी नैसर्गिक दागदागिने खूप निरोगी उत्पादन आहे.
आता मुरगळणे हे फळांच्या पेस्टिनच्या आधारावर आणि जिलेटिन वापरुन बनविले आहे. घरगुती स्वयंपाकघरात कोणत्याही उपलब्ध फळे, बेरीज आणि अगदी भाज्या पासून बनविता येऊ शकतो.
मुरबाड एक उत्कृष्ट मिष्टान्न आहे, तो शरीरासाठी अतिशय चवदार, प्रकाश आणि निरोगी आहे. त्याच्या चमकदार रंगांमुळे आणि रुज्या रूपांतरक्षमता यामुळे, ते केक्स, पेस्ट्री, कुकीज, soufflé आणि इतर पेस्ट्रीच्या सजावटसाठी तसेच केक आणि मफिनमध्ये बनवल्या जातात.
ताज्या फळांची पुढील कापणी होईपर्यंत मुरंबा नेहमी भावी वापरांसाठी शिजवते. या कारणासाठी, योग्य फळे आणि बेरीज कापणी आहेत सफरचंद पासून हिवाळा फळ जेली साठी योग्यरित्या कसे योग्य ते आमच्या पाककृती जाणून घेण्यासाठी शक्य आहे तयार केलेले शुद्धिकरिता थंड जागी ठेवा
हिवाळा साठी ऍपल बंदुकीची नळी
साहित्य:
- सफरचंद - 2 किलो;
- साखर - 1 किलो
तयारी
ओव्हनमध्ये सफरचंद भाजलेले. छान आणि एक चाळणी माध्यमातून तो दळणे ऍपल मॅश बटाटे साखर मिसळून आणि कमी गॅस वर शिजवलेले आहेत, वस्तुमान thickens होईपर्यंत, sticking टाळण्यासाठी विसरणे नाही विसरू
मुरबाडची सज्जता तयार करण्यासाठी आम्ही पॅन स्वयंपाक करण्याकरिता वापरलेल्या तळाशी एक लाकडी फांद्या वापरुन एक पट्टी वापरतो. खोबणी पोहता येत नाही, तर मुरबाड पाककलाची प्रक्रिया आधीच संपली आहे.
सज्ज गरम मुरबाड निष्पाप जार वर घातली आहे, साखर सह शीर्षस्थानी जेंव्हा सामुग्री थंड होते तेंव्हा बँका चार्ममेंट पेपरच्या शीट्ससह झाकून आणि स्ट्रिंगसह त्यांना बांधतात. आम्ही एक थंड ठिकाणी संचयित करतो जेथे नाही ओलसरपणा आहे
हिवाळा साठी चेरी-सफरचंद संत्रीचा मुरंबा साठी कृती
साहित्य:
- चेरी - 1 किलो;
- सफरचंद - 1 किलो;
- साखर - 800 ग्रॅम.
तयारी
कोर आणि फळाची साल न करता सफरचंदांच्या कापांना थोडे पाणी असलेल्या झाकण्याखाली धुतले जाते, मग थंड आणि दाता. साखरेच्या झाकलेल्या भांड्यापासून चेरी साफ केली जातात. बेरीज रस बाहेर सोडतात केल्यानंतर, आम्ही सफरचंद पुरी सह कनेक्ट
आवश्यक घनतेपर्यत कमी गॅस वर मिश्रण मिश्रण. असे करताना, सतत जाणे विसरु नका, जेणेकरून वस्तुमान बर्न करत नाहीत. हॉट मुरमाळ निर्जंतुक केलेल्या गरम पाण्यात पॅकेज केले जाते. आम्ही ते रोल करा आम्ही थंड आणि कोरड्या तळघर किंवा पँन्ट्रीमध्ये साठवतो
सफरचंद आणि मध पासून फ्रुट जेली
साहित्य:
- सफरचंद - 1 किलो;
- मध - 400 ग्रॅम;
- साखर - 100 ग्रॅम.
तयारी
माझे सफरचंद आम्ही फळाची साल, प्लेट्स आणि बियाण्यांमधून स्वच्छ करतो. आम्ही काप मध्ये कट मऊ पडणे पर्यंत पाणी सफरचंद उकळणे. आम्ही सफरचंद थंड आणि एक दंड चाळणी द्वारे घासणे. मॅश बटाटे मध्ये आम्ही साखर आवश्यक रक्कम ओतणे आणि हळूहळू इच्छित घनता करण्यासाठी शिजवावे पाककला शेवटी, मध घालून चांगले मिक्स करावे.
सज्ज दागिन्यासारखी दिसणारी द्रव्ये ज्यात enameled ट्रे मध्ये ओतली आणि थंड आहे. देणार्या करण्यापूर्वी, भाग अलग पाडणे.
छोटी सफरचंद मुरंबा
साहित्य:
- सफरचंद - 1 किलो;
- स्ट्रॉबेरी - 1 किलो;
- साखर - 800 ग्रॅम;
- सफरचंद रस - 1 काच
तयारी
काळजीपूर्वक धुऊन सोललेली सफरचंद आणि स्ट्रॉबेरी हळूहळू जवळजवळ 5 मिनिटे बंद असलेल्या एका पातेल्यात पाण्यात उकडतात. आम्ही ब्लेंडरसह चाळणी किंवा झटकून टाकतो
परिणामी सफरचंद-बेरी पुरी साखर सह एकत्र आणि एक वेळ शिजू द्यावे, ढवळत आहेत. वस्तुमान जाड होताना, सफरचंदाचा रस घाला आणि दातांच्या निर्मितीपर्यंत तो उकळायला ठेवा.
तरीही गरम मुरंबा पूर्व शिजवलेले dishes मध्ये पॅक आणि घट्ट बंद आहे. आम्ही हिवाळ्यात कोरड्या आणि थंड खोलीत लपलो. आणि हिवाळ्यात संध्याकाळी आम्ही स्वादिष्ट मुरगळणे मिळवा आणि आनंद घ्या.