स्वयंपाक आणि अंडी सह अत्यंत मजेदार आणि तोंड-पाणी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) स्वयंपाक साठी स्वयंपाक सोपे आणि परवडणारे पाककृती शिफारस. अशा जेवणाचा एक लाइट डिनरसाठी एक उत्कृष्ट पर्याय असू शकतो किंवा सणासुदीत मेजवानी मिळवू शकतो, सर्वोत्तम नायकोंपैकी एक बनू शकतो.
तळलेल्या अंड्यांपाशी अंड्या, पिकलेले कांदा आणि अंडयातील बलक असलेली सलाड
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 480 ग्रॅम;
- सूर्यफूल किंवा सुवासिक फुलाशिवाय तेल - 55 मिली;
- चिवट आणि सोललेली कोंबडीची अंडी - 3 पीसी .;
- कांदा किंवा सॅलड बल्ब - 180 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 165 ग्रा.
- दाणेदार साखर - 25 ग्रॅम;
- मीठ आयोडीनयुक्त दगड - 15 ग्रॅम;
- टेबल व्हिनेगर (9%) - 35 मिली
तयारी
सुरुवातीला, आम्ही एग्प्लान्ट कटुतापासून वाचवतो. हे करण्यासाठी, आम्ही धुऊन फळे कापून, काही मीठ घालून थोडावेळ सोडून द्या (सुमारे दहा ते पंधरा मिनिटे). यावेळी, अंडी शिजवा आणि कांदे तयार करा, जे आम्हाला खारट करणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी अर्धा रिंग मध्ये सोललेली bulbs कट, एक वाडगा त्यांना ठेवले आणि एक मिनिट उकळत्या पाणी ओतणे. नंतर गरम पाणी काढून टाकावे, ओनियन्स वर साखर आणि मीठ ओतणे, व्हिनेगर ओतणे आणि संपूर्ण कव्हरेज होईपर्यंत उकळत्या पाण्यात सह पुन्हा सर्वकाही ओतणे. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) बल्ब वापरताना, आपण बारीक चिरलेली भाज्या सुरवातीस कमी करून त्यांचे मिश्रण तयार करू शकता. मसालेदार अर्धसंस्कार केलेलं कांदे पंधरा किंवा वीस मिनिटे असतील, ज्यानंतर माड्या तयार होतील, आणि भाजीपाला थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या पिळतात.
वांग्याचे तुकडे, मीठ, वाळलेल्या आणि तेल सुगंध न करता सूर्यप्रकाशात उबदार सूर्यफूल एक पॅन मध्ये ठेवले पासून धुऊन आहेत ते रेशमी व मऊ असतात तोपर्यंत ते फ्राय करून घ्यावे, पण त्यांचे आकार आणि थोडासा दाट लगदा ठेवण्याचा प्रयत्न करा. नंतर, अंडी eggplants एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये मशरूम जसे चव चालू होईल, विशेषत: नंतरचे चाहते चाहत्यांनी कौतुक केले जाईल.
आता उकडलेले अंडी मग किंवा फोडणीने कापून घ्या आणि त्यांना तळलेले कांदे घालून एकत्र करा आणि तळलेले अंडयातील पालपूड, अंडयातील बलक आणि चवीपुरते मीठ एकत्र करा, थोडेसे आग्रह द्या आणि आपण त्याची सर्व्ह करू शकता.
कसे एग्प्लान्ट आणि अंडी एक साधे कोशिंबीर करणे?
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 480 ग्रॅम;
- चिकन अंडी, मोठे - 2 तुकडे;
- ताजे टोमॅटो - 310 ग्रॅम;
- कोशिंबीर बल्ब - 120 ग्रॅम;
- सूर्यफूल किंवा ऑलिव्ह ऑइल, गंधहीन - 55 एमएल;
- बडीशेप (हिरव्या भाज्या) - एक लहान घड;
- ग्राउंड मिरपूड (काळा) - 2 चिमूटभर;
- लसूण पाकळ्या - 1 पीसी.;
- मीठ, आयोडीन - चाखणे.
- अंडयातील बलक - 165 ग्राम
तयारी
या प्रकरणात, अंडी असलेल्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मागील एका पेक्षा आणखी सोपे तयार आहे, आणि चव कमी चवदार आणि मूळ नाही रेसिपी अंमलबजावणी करण्यासाठी, रायडरमधून एग्जॅलंट धुवा आणि चौकोनी तुकडे किंवा काडण्यांमध्ये कट करा. एक वाडगा मध्ये भाज्या काप ठेवा आणि मारलेला आणि flavored मीठ आणि ग्राउंड मिरपूड अंडी ओतणे. सुमारे तीस मिनिटे भाजीपाला अंडी घालू द्या. या काळादरम्यान ते पूर्णतः एग्प्लान्ट मांसात शोषून घेतात. आता भाजीपाल्याच्या भाजीपाल्याच्या भाजीत एका सूर्यफूल तेलाने लहान भागावर भिजवलेल्या भुकटीच्या पॅनमध्ये गरमसरणीचा तुकडा आणि थोडासा हलकासा आणि वाडग्यात ठेवून घ्या. पूर्वी वाळलेल्या टोमॅटो आणि सोललेली लेटिषची अर्ध रांग, बारीक डील हिरव्या भाज्या आणि तळलेले लसूण दंतपट्ट फोडणीसाठी कट रचलेल्या एग्प्लंटमध्ये जोडा आणि मेयोनेझ आणि मीठ घालून सर्व मिक्स करावे. तो सोडा करण्यासाठी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) प्रतीक्षा फक्त राहील यास आपला वेळ किमान 30 मिनिटे लागतील.
आणि त्या शिवाय काचलेले मटार, तसेच थोडा उकडलेला किंवा स्मोक्ड चिकन मांसाचा सॅलड चांगला चव देखील अधिक मनोरंजक बनवता येतो.