मानवी शरीरातील पोटॅशिअम ही तिसरी महत्वाची धातू आहे. आमच्या आरोग्यामध्ये त्यांनी प्रमुख भूमिका निभावली आहे, कारण ते रक्तदाब नियंत्रित करण्यासाठी तसेच स्नायु व मज्जासंस्थांच्या सिस्टम्स यांच्या कार्यक्षमतेसाठी जबाबदार आहेत.
शरीरातील पोटॅशियमच्या शिल्लकमुळं मूत्रपिंडांना भेटायला - त्यांच्यात जास्तीतजास्त आउट आउटपुट आहे. या कारणास्तव, मूत्रपिंड रोग असलेल्या लोकांना मोठ्या प्रमाणात पोटॅशियम असलेल्या त्यांच्या आहारातील पदार्थांचा समावेश करू नये.
शरीरातील पोटॅशियमची कमतरता फारच दुर्मिळ आहे, कारण पोटॅशियम जे पदार्थ आपण सामान्यतः रोज (नारंगी रस, केळी, पालक, सोयाबीन, मसूर, दही, कमी चरबीयुक्त दूध, सॅल्मन) वापरतो.
शरीरातील पोटॅशियमची कमतरता खालील कारणांमुळे चिडली जाऊ शकते:
- अत्यधिक अतिसार;
- अनियंत्रित मधुमेह;
- कॅलरीजमध्ये आहार फारच कमी आहे (दिवसातून 800 कॅलरीज पेक्षा कमी);
- तीव्र मद्यविकार;
- अति क्रीडा लोड;
- लघवीचे प्रमाण आणि रेचक यांचे दीर्घकालीन उपयोग.
शरीरातील पोटॅशियम कमतरतेची काही प्रमुख लक्षणे खालीलप्रमाणे आहेत:
- स्नायूंमध्ये थकवा आणि प्रामाणिक भावना;
- ह्रदयाचा ऍरिथिमिया;
- तीव्र डोकेदुखी;
- घाम येणे;
- स्नायू वेष्टन;
- कंप
पोटॅशियममधील प्रौढ व्यक्तीच्या दररोजची सरासरी दररोज अंदाजे 2000 मि.ग्रॅ. अशी पोटॅशियमची मात्रा खालील खाद्यातील उत्पादनांमध्ये आढळते: 4 केळीमध्ये, किंवा 5 टोमॅटोमध्ये किंवा 4 बटाटेमध्ये.
पोटॅशियमचे समृद्ध अन्न विशेषत: खेळाडूंना आवश्यक असतात - स्नायूंचे प्रमाण कमी करण्यासाठी आणि पोटॅशियमचे नुकसान भरण्यासाठी जेणेकरून घाम येण्यामुळे तीव्र प्रशिक्षण शरीरातून नष्ट होते.
पुष्कळ लोक उच्च रक्तदाबाचे कारण सांगतात जे मोठ्या प्रमाणात सोडियम (मीठ) असते. तथापि, बहुतेक लोकांना हे कळत नाही की पोटॅशियम नसलेल्या अन्नासोबत अतिवृद्धीमुळे दबाव वाढू शकतो. पोटॅशियमची अँटीइहायप्टेसिअम गुणधर्म हे शरीरातील सोडियम लवण काढून टाकण्यास मदत करते. याव्यतिरिक्त, पोटॅशियम रक्तवाहिन्या dilates, त्यामुळे हृदय चांगल्या काम मदत
पोटॅशियमची आणखी एक महत्वाची संपत्ती म्हणजे मेंदूमध्ये त्याचा सहभाग. मेंदूतील पोटॅशिअम चॅनेल स्मृती आणि शिकण्याच्या प्रक्रियेत एक प्रमुख भूमिका निभावतात. काही अभ्यासांनी पोटॅशियम असलेल्या भरपूर अन्नपदार्थ उपभोगणाऱ्या स्ट्रोकची शक्यता कमी दर्शविली आहे. मधुमेह मध्ये, अन्नातील पोटॅशियमची कमतरता रक्त शर्कराचे प्रमाण कमी करू शकते, त्यामुळे हायपोग्लायसीमिया होतो.
काहींना असा विश्वास आहे की पोटॅशियममध्ये उपशामक गुणधर्म आहे कारण तो ताणानंतर शरीराला उत्तेजित करतो. पोटॅशिअम ही पोषक तत्वांचा फवारा निर्माण करणारी, वसा, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सच्या चयापचय प्रक्रियेत गुंतलेली आहे. याव्यतिरिक्त, पोटॅशियम स्नायूंच्या आकुंचनसाठी जबाबदार आहे.
जर अन्नपदार्थांमध्ये असलेल्या पोटॅशियम शरीरात अवाढव्य प्रमाणात प्रवेश करत असेल तर त्याच्या वाढीमुळे पुढील समस्या निर्माण होतील:
- हृदयाचे उल्लंघन;
- बिघडलेला गुर्दान कार्य;
- युरोलिथायसिसचा विकास;
- extremities च्या अर्धांगवायू (विशेषतः गंभीर प्रकरणांमध्ये)
विविध पोटॅशियममध्ये किती पोटॅशिअम समाविष्ट आहे, आपण खालील तक्तामधून (मिलीग्राम / 100 ग्रा) शोधू शकता:
- पावडर मध्ये चरबी मुक्त - 1650;
- कोकाआ पावडर -1300;
- घन -1270 मध्ये दूध पावडर;
- कोंडा पासून उत्पादने - 1070;
- सोयाबीनचे - 850;
- नारळाची पूड - 680;
- पालक उकडलेले - 4 9 0;
- unsalted काजू - 470;
- लसूण - 373;
- स्मोक्ड फिश - 360;
- केळी - 350;
- उकडलेले बटाटे - 330;
- लिव्हर तळलेले - 300;
- प्रौढ टोमॅटो - 2 9 0;
- उकडलेले लीक - 280;
- एक अंजीर- 270;
- विहिर - 260;
- काळ्या कोबी कच्चे - 240;
- लेट्युस कच्चे - 240;
- गोड हिरव्या मिरची - 210;
- संत्रे - 200;
- सॉसेज - 1 9 0;
- सलामी -100;
- सँडविच वितरीत चीज - 150;
- दही काढला - 150;
- ताजे दूध - 150;
- कॅन केलेला मांस - 140;
- कांदे - 140;
- एक लिंबू (रस) - 140;
- पांढरा फटाके - 130;
- pears - 130;
- बिस्किट प्रकारचे फटाके - 120;
- टरबूज - 120;
- सफरचंद - 120;
- कॉर्न फ्लेक्स - 99;
- ब्रांझा - 70;
- लोणी, खारट - 15;
- सोलून काढलेले लसूण -5
आपल्या आहारात पोटॅशियम समाविष्ट करा! पोटॅशियम असलेले खाद्यपदार्थ सामान्य आहेत आणि दराने उपलब्ध आहेत. हे विसरू नका की पोटॅशियम शरीरातील उच्च सोडियम सामग्रीचे संतुलन करते आणि आपल्या रक्तवाहिन्या संरक्षित करू शकते - आणि म्हणून हृदय.