सांचो पंचो - कृती

टेंडरचे तुकडे, हलक्या फुलपाखराने एकत्रितपणे काजू, फळे, एक अद्भुत क्रीम आणि मूळ स्लाइडमध्ये विविध अतिरिक्त घटकांचे उत्कृष्ट मिश्रण असलेले संयुग - हे सर्व एक केक आहे "सांचो पंचो". आज आम्ही सुचवितो की आपण हा चमत्कार आपल्या हातांनी बनवा आणि जे लोक तुझ्यावर प्रेम करतात त्यांच्याबरोबर आनंद घ्या. आपण "सांचो पाचो" केकची सर्वोत्तम पाककृती तयार केली आहे ज्यायोगे आपण प्रत्येकाला वेदना भोगत आहोत.

सॅन्को पांचो केकच्या घरी असलेल्या चेरीबरोबरची कृती

साहित्य:

चाचणीसाठी:

• अंडी - 5 पीसी .;
• दही साखर - 400 ग्रॅम;
• पीठ (सर्वोच्च ग्रेड) - 550 ग्रॅम;
• कोकाआ (गडद) - 4 टेस्पून. चमच्याने;
• लिंबाचा रस - 1 टिस्पून;
• सोडा - 0,5 टीस्पून

मलईसाठी:

• आंबट मलई (25%) - 450 ग्रॅम;
• घनरूप दूध - 1 भांडे;
• दाटसर आंबट मलई - 1 पॅक;
• चेरी - 250-300 ग्रॅम;
• अक्रोडाचे तुकडे - 150 ग्रॅम.

Glaze साठी:

• दूध चॉकलेट - 150 ग्रॅम

तयारी

आम्ही ताज्या अंडी घेतो कारण नंतर अंड्याचा कवच अधिक दाट असतो आणि प्रथिनं वेगळे करणे सोपे होते. पांढरे रंग मिळवण्याआधी लहान साखर सह मिक्सरसह झटकून घ्या. आम्ही येथे वेगळे वाडगा मध्ये मिश्रित yolks परिचय आणि fluffy होईपर्यंत फोडिंग सुरू ठेवा. गडद कोकाआ अंडी वस्तुमान मध्ये poured आहे, परंतु आम्ही एक चमच्याने तो मिक्स त्याचप्रमाणे, आम्ही पीठ घालतो आणि शेवटी लिंबाचा सोडा घाला जो लिंबाचा रस सह बुडला आहे. आम्ही आंबटला टेफ्लॉन लेप असलेल्या एका फांद्यावर हलवतो, जे आपण थोडी वॅट्ससह वंगण घालतो. चॉकलेट बिस्किट ओव्हन मध्ये 180 अंशांवर, 45 मिनिटे कुठेतरी भाजलेले आहे.

आंबट मलई आंबट वायुवाहिनी प्राप्त होईपर्यंत थंडगार घनरूप दूध, आंबट मलई thickener आणि झटकून टाका एकत्र आहे. नंतर हळूवारपणे चेरी (बिया शिवाय) आणि तळलेले हज्नेनट्सबरोबर एकत्र करा.

शीतलेल्या बिस्किटने सहजपणे 1-1.5 सेंटिमीटरचा तुकडा कापला आणि बाकीच्या केक लहान तुकड्यांमध्ये चिकटल्या जातात, ज्यामुळे आपण क्रीम लावले जातात आणि पुन्हा मिक्स करतो. मग आम्ही कट कॉर्न वर सर्वकाही हलवा आणि त्यास एका पिरामिडच्या रूपात ठेवू. पिल्ले दूध चॉकलेट सह केक पृष्ठभाग झाकून

सान्को पांचाचे केक अननसाचे आणि आंबट मलई लावा

साहित्य:

चाचणीसाठी:

• अंडी (मोठे) - 5 पीसी .;
• कोकाआ - 50 ग्रॅम;
• गव्हाचे पीठ - 400 ग्रॅम;
• दाणेदार साखर - 380 ग्रॅम;
• बेकिंग पावडर - 2 टीस्पून

मलईसाठी:

• घरगुती आंबट मलई - 0,5 लीटर;
• दाणेदार साखर - 1 टेस्पून.

भरणे साठी:

• अननस (कॅन केलेला) -1 करू शकता;
• अक्रोड कर्नल - 200 ग्रॅम.

Glaze साठी:

• काळा चॉकलेट - 80 ग्रॅम.

तयारी

साखर वापरून, आम्ही शंखांपासून वेगळे केलेले अंडी एकत्र करतो आणि त्यांना हवाच्या अवस्थेस विजय मिळवतो. पिठ, बेकिंग पावडर आणि कोकाआ पावडर मिश्रित आणि अंडी एक वाडगा मध्ये sieved आहेत. स्पॅट्युलासह साहित्य बनवा आणि एक द्रव मळून घ्या, ज्याला ताबडतोब एका गोल बेकिंग कंटेनरमध्ये ओतण्यात येते, जो ऑर्लाइड चर्मपत्र कागदाच्या शीटसह झाकलेले आहे. आम्ही आकार 185 अंश गरम ओव्हनच्या मध्यभागी ठेवले आणि केकसाठी केक 35 वर ठेवले मिनिटे मग आम्ही बाहेर काढतो, थंड होतो आणि त्याचा पातळ आणि अगदी खालचा भाग कापतो. उर्वरीत (मुख्य) बिस्किटचा भाग मोठा आहे, चौकोनी तुकड्याच्या आकाराप्रमाणे

साखर सह whipped होममेड आंबट मलई, प्राप्त मलई सह smeared कॉर्न कापला. मोठ्या कणीक अक्रोडाचे तुकडे आणि अननसाचे चौकोनी तुकडे करून त्यावर छिद्र करा, ज्यावर आपण ठेचलेले बिस्किटचे एक भाग पसरले. पुढील, सर्वकाही क्रीम आणि पुनरावृत्तीच्या थरांपासून पुन्हा झाकून टाका: अक्रोड, अननस, क्रीम (दोनवेळा), एक टेकडीसारख्या केकला संकुचित करा. आम्ही "सांकचो पंचा" सर्व बाजूंच्या सत्त्विक आवरणासह आणि काळ्या चॉकलेटसह पिवट केलेल्या दुमडलेल्या सजावट पूर्ण करतो.