सहसा, सागरी मासेमारीत मासे स्वयंपालनापूर्वी, मासे पनीर स्वत: उकडलेले, बेकलेले किंवा तळलेले असतात, एका शब्दात, ते कुठल्याही मार्गाने शिजवले जातात, आणि कच्च्या स्वरूपात मिरिनडने भरलेले नाहीत. तथापि, बर्याच भिन्न भिन्नता आहेत, आणि आम्ही नंतर त्यांच्याबद्दल बोलू.
नारळाच्या खाली उकडलेले मासे पकडणे
साहित्य:
- मासे पिकांचे - 4 पीसी (प्रत्येकी 200 ग्रॅम);
- आले- 2 सेमी;
- लसूण पाकळ्या - 4 पीसी .;
- लाल कांदे - 1 पीसी.;
- हिरव्या कांद्याची पंख;
- सोया सॉस - एका शतकाच्या 1/3;
- तीळ तेल - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
मासे पट्ट्या स्टीमरच्या ग्रिलवर ठेवतात आणि 7 मिनिटे शिजवतात. मासे तयार करत असताना, आपण अत्याधुनिक परतावा घेऊ: एक खवणी वर आले आणि लसूणचे तुकडे भिजवा, ओनियन्स रिंग्सने कापा आणि सोया सॉस आणि तिळ तेल असलेल्या सर्व गोष्टी एकत्र करा. आम्ही सुक्या हिरव्या कांदाचे पंख असलेल्या अळीचे तुकडे करतो. आम्ही मासे पट्टीने बांधलेली पाने समुद्राच्या मिश्रणात विसर्जित करतो, कंटेनर फिल्मसह झाकून आणि एक तास फ्रिजमध्ये ठेवतो. थोड्या वेळाने, आम्ही माशांना बेरिंग ट्रेच्या सर्व साहित्यांसोबत हलवतो आणि ओव्हनमध्ये ठेवतो, 220 अंशांपासून गरम होते. 10 मिनिटांनंतर ओव्हनमध्ये उकडलेल्या मासेची तयारी केली जाऊ शकते.
नारळाच्या खाली लाल मासा साठी कृती
साहित्य:
- लाल मासे चिचण्या - 1 किलो;
- फळाची साल आणि रस 1/2 संत्रा, 1 चुना आणि 1 लिंबू;
- लाल मिरची - 1 चमचे;
- मध - 1 चमचे;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) - 3 twigs
तयारी
लसूण दांतविक्रेतांमधून मीठ, लाल मिरचीचा मिरची आणि पास्ता मिसळून कच्च्या माशांचे कापड हाडांची साफ केली. आम्ही मिरिन्रेड रस आणि एक लिंबाच्या खोड्यातुन मध घालून बनवतो , आम्ही मासे भरतो. अमायन कोळीमध्ये आम्ही एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) च्या twigs पाठवा प्रथम मासे दोन तास शिंप्यात ठेवाव्यात आणि त्यानंतर आपण बेकिंग सुरू करू शकता. रेड मासे 175 डिग्री 20 मिनिटांत तयार करावे.
Marinade अंतर्गत Stewed मासा pollack
साहित्य:
- कॅरॅक्शन्स पोलॉक - 450 जी;
- टेबल व्हिनेगर - 20 मिली;
- टोमॅटो पुरी - 60 ग्रॅम;
- वनस्पती तेल;
- कांदा पांढरा - 130 ग्रॅम;
- गाजर - 130 ग्रॅम.
तयारी
पोलाक एक पीठ मध्ये मिठ आणि मिरपूड मिसळून, आणि नंतर एक वैशिष्ट्यपूर्ण सोनेरी क्रस्ट पर्यंत एक पॅन मध्ये तळणे. त्याचबरोबर मासे घेऊन आम्ही कांदे आणि गाजर घेऊन जातो, टोमॅटोची पेस्ट, एक चतुर्थांश ग्लास पाणी आणि व्हिनेगर एका भाजीच्या मिरडिडबरोबर मासेचे तुकडे भरा आणि झाकणाने झाका. भाजीपाला उकडलेले मासे 20 मिनिटांत तयार केले जातील.
पांढरे अचार सह मासे साठी कृती
पांढरा अलंकार मध्ये स्वयंपाक माशांच्या वैशिष्ठ्य म्हणजे हा अचारसंहिता स्वतः टोमॅटोची पेस्ट न घालणे, आणि एक लांब पाककलानंतर थंड झाल्यावर, तो जेली सारखी वस्तुमान बनतो मूळ आणि साधे जेलीदार मासे मिळतात.
साहित्य:
- पांढरा मासा - 1 किलो;
- अजमोदा (ओवा) रूट - 300 ग्रॅम;
- कांदा पांढरा - 300 ग्रॅम;
- गाजर - 280 ग्रॅम;
- लॉरेल पाने;
- व्हिनेगर - 2/3 आयटम;
- एक कर्णी च्या 5 buds;
- मिरपूड वाटाणे - 8-10 pcs.
तयारी
नारळाच्या खाली मासे करण्याआधी, जनावराचे मृतदेह स्वच्छ करणे आणि सुशोभित करणे, भिजलेले आणि मोठ्या कापांमध्ये कापणे. कुप्रसिद्ध लालसरपणा होईपर्यंत माशाचे तुकडे पिठ आणि तळणेमध्ये शिडकाव्यात. मासे तयार करत असताना, करू नका
पॅनमध्ये लवंग, लॉरेल, मिरपूड आणि मीठ यासह लिटरचे मिश्रण एकत्र करून म marinade शिजवा. तितक्या लवकर द्रव फोडा, तो आग पासून काढा आणि व्हिनेगर सह मिक्स आम्ही marinade मासे आणि भाज्या ओतणे, आम्ही थंड आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले
6 तासांनंतर मासळीचे नमुने घेता येतात, पण जितके जास्त ते तितकेच स्वादिष्ट आणि श्रीमंत होतील, म्हणून हे डिश विशेषतः काही दिवसांमध्ये मोहक असेल. सणाच्या आणि अनियमित टेबलसाठी एक योग्य जोड तयार आहे!