रोजच्या जेवणासाठी किंवा सणाच्या भोजनसाठी संपूर्ण ओव्हनमध्ये ओव्हनमध्ये तयार करा - प्रत्येक जेवण मान्यतेसह व स्तुतीने घेणार्यांनी स्वीकारले जाईल. आश्चर्यकारकपणे तोंड-पाणी पाण्यात कच्चा कवच आणि पक्ष्याचा निळसर चविष्ट आपण भोजन पासून एक आनंद प्राप्त करण्याची परवानगी देईल
एक ओव्हन मध्ये संपूर्ण लेग शिजविणे कसे?
ओव्हन मध्ये भाजलेले संपूर्ण लेग साठी, इच्छित वैशिष्ट्ये कृपया, त्यांच्या तयारी साठी शिफारस नियम साजरा पाहिजे.
- अंडयातील बलक, सोया सॉस, मोहरी, मध, लसूण, सुवासिक मसाले आणि वाळलेल्या वनस्पती यांच्यावर आधारित मसालेदार मिश्रणाचा वापर करून चिकन पूर्व-मॅरीनेट केले पाहिजे.
- वर्मीकृत पक्ष्यावर एक तेल असलेल्या बेकिंग ट्रेवर त्वचेवर वर ठेवले जाते आणि सुमारे एक तास 200 डिग्रीच्या तापमानात भाजलेले किंवा इच्छित लाल होईपर्यंत.
- जर डिश प्रारंभी बाळाच्या किंवा पट्ट्यामध्ये तयार केली गेली, तर उष्णता उपचार संपण्याच्या 15 मिनिट अगोदर, चित्रपट कापला जातो किंवा पन्नीच्या कडा बंद होतात, मांसला लाळ मिळविण्यास अनुमती देते.
खडेवरील कवच सह तळलेले चिकन पाय
ओव्हनमध्ये मधुर सुगंध शिजवले जाईल, मोहरीच्या मर्दिद्यात एक पक्षी आणि शह दिलावा. सीझनिंग कडून मादीसाठी सज्ज भांडी घेणे किंवा उपयुक्त घटकांपासून स्वतंत्रपणे मिश्रण करणे शक्य आहे. आदर्शपणे लसूण, कढीपत्ता, इटालियन जड-जॅबिस किंवा हॉप्स-सनीलीच्या चवचे पॅलेट बनवा.
साहित्य:
- पाय- 4 पीसी .;
- मोहरी - 2.5 टेस्पून. चमच्याने;
- मध - 1,5 टिस्पून
- तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- लसूण - 2 दात;
- मसाले - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- वाडग्यात, मोहरी आणि भाजीपाला यांच्या मिश्रणासह
- प्रेस, मसाले, मीठ आणि मिरचीचा वापर करून निचरा केलेला लसूण घालून त्यामागे परिणामी मिश्रण घासून घ्या आणि कित्येक तास सोडा.
- 50 मिनिटांसाठी ओव्हन मध्ये चिकन पाय बेक करावे, नियमितपणे बेकिंग ट्रे पासून परिणामी रस pouring.
अंडयातील बलक आणि लसूण सह ओव्हन मध्ये लेग
ओव्हन मध्ये अंडयातील बलक फक्त संपूर्ण चेंडू तयार आहे. डिश आधीपासूनच मसालेदार न करताही मधुरतेकडे वळेल. त्याचवेळी, आपण सर्व प्रकारची कटाची भाज्या भाजून, ते एका फॉर्ममध्ये किंवा बाजूंच्या एका बेकिंग शीटवर, पाय पुढे किंवा भाजीपाला मांस गच्ची म्हणून वापरु शकता.
साहित्य:
- पाय- 4 पीसी .;
- अंडयातील बलक - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- मध - 1,5 टिस्पून
- तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 4-5 दात;
- कढीपत्ता, तुळस, ओरेगॅनो - चुटकी करून;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- संपूर्ण पाय स्वच्छ, वाळवलेली, मीठ, मिरपूड, कढीपत्त्या, ऑरगॅनो, तुळस घालून वाळवलेली आणि तेलाने फोडणीच्या त्वचेवर ठेवली जाते.
- 200 अंशांवर बेकिंगसाठी पाठविलेला लसूण मिसळून उदार मेयोनेझसह चिकन गुळगुळीत करा.
- एक तासांनंतर, अंडयातील बलक असलेल्या ओव्हनमध्ये संपूर्ण पाय सर्व्हिससाठी तयार होईल.
ओव्हन मध्ये बटाटे सह चिकन मांडी
एकाच वेळी अलंकारांसह मांस शिजवण्याचा एक उत्तम मार्ग म्हणजे अंडयातील बलकाने ओव्हनमध्ये बटाटे घेऊन संपूर्ण लेग भाजणे. या प्रकरणात बटाटा चीज चरबी आणि मांस रसदार रस सह भरल्यावरही आहेत, एक जबरदस्त आकर्षक, श्रीमंत चव प्राप्त. विशेषतः स्वादिष्ट एक तरुण बटाटा असेल, जे स्वच्छ न करता भाजलेले जाऊ शकते.
साहित्य:
- लेग - 1 किलो;
- बटाटे - 1,5 किलो;
- अंडयातील बलक - 150 ग्रॅम;
- लसूण - 4 दात;
- इटालियन वनस्पती - 1 चमचे;
- चिकन साठी अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- धुतलेले आणि वाळलेले पाय सोललेले असतात, पेप्सीड असतात, सिझनिंग आणि लसणीबरोबर पिकलेले असतात, अर्धा अंडयातील बलक मिसळून दोन तास शिल्लक असतात.
- बटाटे साफ केले जातात, अंडयातील बलक आणि भाज्या सह सणाचा काप किंवा मग, एक सतत थर मध्ये एक साचा मध्ये पसरली मध्ये कट.
- पक्ष्याला वरून बाहेर ठेवण्यात येते आणि 200 अंशांवर बेकिंगसाठी पाठविले जाते.
- एक तासांनंतर ओव्हनमध्ये बटाटे घेऊन एक पाय तयार होईल.
ओव्हन मध्ये फॉइल मध्ये लेग
विशेषतः नाजूक, ओव्हन मध्ये पाय पासून मऊ आणि रसाळ dishes, आपण पेंढा मध्ये त्यांना शिजविणे तर पुढील वाळलेल्या फळांसह डिश ची आवृत्ती आहे, जे मांस एक विशेष खमंग चव, प्रकाश गोड नोट्स आणि एक आश्चर्यकारक सुगंध देईल. उत्पादनास प्रथम गरम पाण्यात कंटेनरमध्ये धुवून टाकावा आणि उकळवावा.
साहित्य:
- लेग - 1 किलो;
- मनुका, वाळलेल्या apricots आणि prunes - प्रत्येक 40 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 50 ग्रॅम;
- हिरव्या कांदा - 1 स्टेम;
- एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) आणि करी - चवीनुसार;
- मीठ, मिरपूड, तेल
तयारी
- संपूर्ण लेग फाईलच्या तेलपेशी विभागांवर पसरलेला मीठ, मिरपूड सह चिरलेला आहे.
- ते उपरोक्त लगदा मध्ये कट करा, त्यांना तयार मध्ये ठेवले आणि वाळलेल्या फळे sliced.
- खमंग आंबट मलई सह चिकन वंगण घालणे आणि Foil सील.
- 200 डिग्री वाजता 1 तास ओव्हन मध्ये Foil मध्ये कोंबडी पाय तयार
ओव्हन मध्ये बाही मध्ये बडबड मांडी
ओव्हनमध्ये ओव्हनमध्ये अत्यंत खूळ जांघ मिळेल, विशेषत: जर ते मसालेदार पाण्याने acidified सिरकाची कंटेनर मध्ये रात्री साठी पूर्व soaked आहेत इच्छित असल्यास, लोणचे मध्ये लॉरेल व्यतिरिक्त आपण कार्निशनची कांबी, दालचिनीची एक काठी, सुगंधी मिरचीचा वाटाणा आणि सुवासिक हिरव्या भाज्यांचे दागिने घालू शकता.
साहित्य:
- बदक जांघ - 1,5 किलो;
- सफरचंद - 2 तुकडे;
- लिंबू - 0,5 तुकडे;
- दालचिनी - 10 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 100 ग्रॅम;
- मध - 35 ग्रॅम;
- लॉरेल- 4 तुकडे;
- पाणी - 2.5 लिटर;
- मीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
- व्हिनेगर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मसाले
तयारी
- लॉरेलसह मीठ आणि व्हिनेगरसह पाणी मिसळा.
- रात्री साठी दुध भिजवून घ्या
- संपूर्ण लेबबिट करा, मध आणि मसाल्यासह अंडयातील बलकांच्या मिश्रणासह ते स्वच्छ करा
- सफरचंद आणि लिंबू सरळ, हंगाम मिठ आणि दालचिनी सह फॉर
- एक बाही मध्ये मांस आणि फळे घालणे, तो बांधला
- 1 9 0 अंशामध्ये 80 मिनीटे ओव्हनमध्ये ओव्हन तयार करा.
ओव्हन मध्ये चोंदलेले हे ham - पाककृती
आपण घरगुती सदस्य आणि अतिथी आश्चर्य करू इच्छित असल्यास, आपण ओव्हन मध्ये चोंदलेले हे ham कूक करू शकता. प्रतिकारशक्तीची अंमलबजावणी तंत्र हे तितकेच गुंतागुंतीचे नाही जितके कदाचित पहिल्यांदाच दिसते. मुख्य गोष्ट तीक्ष्ण चाकू घेणे किंवा स्वयंपाक कात्री वापरणे, ज्यामुळे तो त्वचा आणि हाडपासून मांस कापणे विशेषतः सोपे असेल.
साहित्य:
- पाय- 4 पीसी .;
- कांदा - 1 तुकडा;
- चीज - 100 ग्रॅम;
- मशरूम - 200 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 50 ग्रॅम;
- लसूण - 1 दात;
- मसाले - चाखणे;
- अंडयातील बलक - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड, तेल
तयारी
- हाडाची पाय वरून मांस वेगळे करणे, हाडा बाहेर फक्त वर कट
- मांस मांस बारीक तुकडे मध्ये बारीक किंवा twisted कट आहे
- मशरूम ओनियन्स सह तळलेले आहेत, काही अधिक मिनीटे मांस, seasonings, तळणे घालावे, आंबट मलई आणि लसूण मिसळा.
- पायांची त्वचा भरुन दातकोरणे सह कडा chipped, एक साचा मध्ये उत्पादने ठेवले, अंडयातील बलक सह वंगण
- बेक करावे 30 मिनिटांसाठी ओव्हन मध्ये हेम चोंदलेले .
ओव्हनमध्ये केफिरमध्ये लेग
ओव्हन मध्ये पाय एक marinade तयार केफिर आधारित जाऊ शकते आणि कमी चरबीयुक्त डेअरी उत्पादनाचा वापर केल्याने, चवांत तो न गमावता अन्न कॅलरी सामग्री कमी करणे शक्य होईल. अन्नाची आहारातील आवृत्ती वाढवण्यासाठी आपण चिकनमधून त्वचा दूर करणे आवश्यक आहे. या प्रकरणात आदर्श साइड डिश - ताजे किंवा भाजलेले भाज्या, भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर).
साहित्य:
- पाय- 4 पीसी .;
- केफिर - 0,5 एल;
- तुळशी आणि ओरेगानो - प्रत्येकी दोन पिले;
- व्हिनेगर बटाळा, साखर आणि वनस्पती तेल - 2 टेस्पून प्रत्येक. चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- संपूर्ण लेग kefir सह poured मीठ, मिरपूड सह चोळण्यात आहे आणि 1.5 तास बाकी.
- चिकन एका तेल असलेल्या स्वरूपात हस्तांतरित करा, 200 9 50 अंशांमध्ये बेक करावे.
- सॉसपॅनन मिक्स मध्ये व्हिनेगर आणि साखर, ओलावा ढवळत सह बाष्पीभवन, सेवा केल्यानंतर लेग वर सॉस ओतणे
ओव्हन मध्ये संत्रा सह डुक जांघ
संत्रा सह ओव्हन मध्ये शिजवलेले परतले मांडी harmoniously एक असामान्य शुद्ध चव सह कोणत्याही मेजवानी आणि आश्चर्य पूरक. एक चवदार आणि निरोगी अलंकार प्राप्त करताना आपण सादर भाजीपाला साथीदार व्यतिरिक्त, आपण चेरी टोमॅटो, बल्गेरियन मिरची, एग्प्लान्ट किंवा zucchini वापरू शकता.
साहित्य:
- बकरखरी जांघे - 4 पीसी .;
- संत्रा - 3 तुकडे;
- गाजर - 3 तुकडे;
- कांदा - 2 तुकडे;
- पांढरा वाइन - 75 मिली;
- काळीभोर फळे येणारे एक सदाहरित झुडूप बेरी -
- मीठ, मिरपूडचे मिश्रण, लॉरेल
तयारी
- दोन्ही बाजूंनी हाय गॅस वर तळणे, मिठ आणि मिरचीचा एक मिश्रण घेऊन संपूर्ण आकार घासून काढा.
- शिजलेले नारिंगी, गाजर, कांदे, लॉरेल आणि मसाल्यांचे अर्धे मिश्रण
- उर्वरित संत्रा पासून रस पिळून काढणे, वाइन, हंगाम मिसळा, साचा मध्ये ओतणे
- फॉइलसह कंटेनर कसतो, 200 तासांमधे 1.5 तास आणि फॉइल शिवाय 15 मिनिटे बेक करावे.
ओव्हन मध्ये सोया सॉस मध्ये लेग
खालील पाककृती नुसार ओव्हन मध्ये हे ham तयार आपण चिकन मांस च्या कमालीचा खमंग आणि रसदार चव प्रशंसा करणे आणि पृष्ठभागावर एक पाचक अडाणी कवच आनंद अनुमती देईल. इच्छित असल्यास, marinade च्या रचना प्रोव्हनकेल herbs किंवा वैयक्तिकरित्या एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), oregano किंवा तुळस एक चिमट सह पूरक जाऊ शकते.
साहित्य:
- पाय- 4 पीसी .;
- सोया सॉस - 60 एमएल;
- केचअप - 50 ग्रॅम;
- मध - 1 टेस्पून चमचा;
- लसूण - 2 दात;
- मीठ, मिरपूड, तेल
तयारी
- मिठ आणि मिरपूड सह संपूर्ण लेग घासणे, एक तेल एक फॉर्म मध्ये ठेवले
- सोया सॉस, मध आणि टोमॅटो एकत्र करा, लसूण घालावे.
- परिणामी चिकन सॉस घाला आणि 200 अंश सेल्सिअस 50 मिनिटे बेक करा.
ओव्हन मध्ये ग्रील्ड चिकन
जर ओव्हन एक थुंकीत असेल किंवा, सर्वात कमीतकमी, सर्वात वरचे लोखंडी भांडे, सराव मध्ये खालील पाककृती सराव करणे आवश्यक आहे, डिश च्या आश्चर्यकारक चव गुण मूल्यमापन. हे पदार्थ क्लिष्ट marinades शिवाय भूक न लागण्याची शक्यता आहे आणि मांस झोडणारा पदार्थ मिळण्याबरोबरच स्वयंपाकाचा उत्कृष्ट नमुना तयार होईल.
साहित्य:
- पाय- 4 पीसी .;
- मोहरी आणि अंडयातील बलक - प्रत्येकी 2 टीस्पून;
- केचअप - 50 ग्रॅम;
- लसूण - 4 दात;
- मीठ, मिरपूड, मसाले
तयारी
- हंगाम मिठ आणि मिरपूड सह चिकन, रेफ्रिजरेटर मध्ये अनेक तास बाकी, मोहरी, अंडयातील बलक आणि मसाल्यांच्या मिश्रण सह घासणे.
- एक ग्रील वर ओव्हन मध्ये एक ग्रील्ड लेग तयार करा किंवा, एक मांस शिजत असताना ते एका ठिकाणी धरुन ठेवण्यासाठी असलेली पेटी वर अत्यंत संवेदनशील, 40-50 मिनिट लोखंडी जाळीची चौकट मोड मध्ये.
ओव्हन टेस्टमध्ये लेग
सणाच्या मेनूमध्ये किंवा कॅज्युअल जेवणापर्यंत एक परिपूर्ण वाढ ओव्हनमध्ये शेंगावरील शेंगा मध्ये शिजवले जाईल. या प्रकरणात त्वचा प्राथमिकता लगदा वेगळे केले आहे आणि वापरले नाही इच्छित असल्यास, चीज भरणे च्या रचना बारीक चिरलेली अजमोदा (ओवा), तुळस किंवा कोथिंबीर सह पूरक आहे.
साहित्य:
- पाय- 4 पीसी .;
- फ्लॅकी पेस्ट्री - 600 ग्रॅम;
- चीज - 120 ग्रॅम;
- लसूण - 1 डोके;
- अंड्यातील पिवळ बलक - 1 तुकडा;
- मीठ, मिरपूड, मसाले
तयारी
- त्वचेतून पाय सोडवा, मीठ, मिरपूड आणि मसाल्यांसह हंगाम द्या.
- लगदा मध्ये काही लगदा करा, अर्धा-कांदा आणि लसूण यांचे मिश्रण भरले आहे.
- पट्ट्यामध्ये कापून मळून घ्या.
- एक अंड्यातील पिवळ बलक सह workpieces वंगण घालणे, उर्वरित चीज सह शिडकावा आणि सुमारे एक तास 200 अंश येथे बेक.