आज आम्ही एक टोपलीयुक्त बटाटे आणि मांस तयार करणार आहोत, कारण एखाद्या आवडत्या डिशचे इतके व्यंजन तयार आहेत की, एखाद्या विषयाशी संबंध नाही. आजच्या मेनूमध्ये, बटाटे भाज्या, जाड टोमॅटो सॉस आणि मशरूमसह बनवलेले असतात.
मांस आणि भाज्या सह Stewed बटाटे
साहित्य:
- गोमांस - 780 ग्रॅम;
- पीठ - 35 ग्रॅम;
- भाजी तेल - 25 मिली;
- कोरड्या लाल वाइन - 115 मिली;
- गोमांस मटनाचा रस्सा - 630 मिली;
- बटाटा कंद - 240 ग्रॅम;
- गाजर - 160 ग्रॅम;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती च्या stalks - 1 तुकडा;
- कांदा - 85 ग्रॅम;
- लसूण दात - 3 तुकडे;
- कोरड्या लाल वाइन - 115 मिली;
- एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) च्या sprigs - 3 पीसी.
तयारी
गोमांसचे तुकडे, हंगामासाठी समुद्राचे मीठ मिसळा आणि पिठ सह शिंपडा. त्यावर ब्राझीर आणि तपकिरी गोमांस चौकोनी तुकडे मध्ये थोडे तेल आधी Preheat मांस एक वैशिष्ट्यपूर्ण सोनेरी तपकिरी रंग grasps तेव्हा, एक वेगळे डिश तो घ्या, आणि त्याऐवजी बटाटे, carrots, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि ओनियन्स च्या चौकोनी तुकडे ठेवले भाज्या जेव्हा लालसरपणा समजतात तेव्हा त्यांचे सुगंधी व औषधी वनस्पती सह पूरक, प्रेस लसूण आणि पाने माध्यमातून पास. तळाशी आणि भिंतीवर चिकटलेल्या भाज्या आणि मांस यांचे कोणतेही कण काढून टाकणे, अर्ध्या ग्लास वाइनसह डिश करणे. उकळत्या वाइन सॉसमध्ये गोमांस परत द्या आणि नंतर 2/3 ने बाष्पीभवन करू द्या. मटनाचा रस्सा आणि आवरण सह ब्रॉयलरची सामग्री घाला. 1.5-2 तासांपेक्षा कमी उष्णतेवर मसाला घालण्यासाठी मांसाहारी चिकटलेल्या बटाटे सोडून द्यावे.
मांस आणि मशरूम सह Stewed बटाटे
साहित्य:
- गोमांस - 1.2 किलो;
- पीठ - 25 ग्रॅम;
- ग्राउंड प्रिपरिका, मिरपूड - 1 चमचे;
- ऑलिव्ह ऑईल - 45 एमएल;
- लोणी - 15 ग्रॅम;
- गोमांस मटनाचा रस्सा - 1,9 एल;
- कोरड्या लाल वाइन - 235 मिलि;
- वूस्टरशायर सॉस - 35 एमएल;
- लसूण - 3 दात;
- विजेता - 480 ग्रॅम;
- बटाटे - 4-6 कंद
तयारी
जर बीफचे तुकडे फॅट्स असतील तर ते काढून घ्या आणि बाकीचे मांस मोठ्या चौकोनी तुकडे आणि मोहरीमध्ये पेपरिका, सागरी मिठ आणि ताजमूळ मिरची घालून वापरा. मांस मध्ये पिठ घालावे आणि पुन्हा मिक्स प्रीफेल्ड ऑइलस्च्या मिश्रणात बरीच होईपर्यंत गोमांस फ्राय करा, लसूण, बटाटे, मशरूमचे ब्लेड जोडा आणि मशरूमची आर्द्रता बाहेर येईपर्यंत थांबा. या टप्प्यावर, वाइन मध्ये ओतणे आणि द्रव 2/3 द्वारे लुप्त करणे परवानगी द्या. मटनाचा रस्सा घालून रग आउट भरा आणि एक तास सुस्त राहणे सोडा.
तसे, बटाटे सह शिजवणे एक multivark मध्ये केले जाऊ शकते, या मांस आणि भाजीपाला प्रथम "बेकिंग" मध्ये तळलेले आहेत, आणि वाइन जोडल्यानंतर आपण "Quenching" स्विच करू शकता.
ओव्हन मध्ये मांस सह मनुका बटाटा शिजविणे कसे?
साहित्य:
- गोमांस - 1.2 किलो;
- ऑलिव्ह ऑईल - 35 एमएल;
- कांदा - 85 ग्रॅम;
- लसूण - 4 दात;
- विजेता - 4 9 0 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट - 35 ग्रॅम;
- पीठ - 15 ग्रॅम;
- बटाटे - 260 ग्राम;
- कोरड्या लाल वाइन - 115 मिली;
- गोमांस मटनाचा रस्सा - 630 मिली;
- लॉरेल पाने;
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप - 2 शाखा;
- गाजर - 130 ग्रॅम.
तयारी
ओव्हन तापमान 155 अंशामध्ये आणा. प्रीझिटेड ऑईलमध्ये डूबाचे बीफ आणि ब्राऊन हे हंगाम तळलेले मांस करण्यासाठी, मोठी कांदा रिंग्ज, बटाटे, गाजर आणि मशरूम घाला आणि जेव्हा शेवटचे ओलावा बाहेर येतो, तेव्हा लसणीचे दात हे ब्राझियरमध्ये घ्या. टोमॅटोची पेस्ट आणि पिठ घालावे. नंतर मिक्स आणि मटनाचा रस्सा मध्ये ओतणे, पीठ फ्लेक्स लावतात प्रयत्न, साहित्य मिक्स करावे. वाडगा मध्ये सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप आणि तमालपत्र एक तरुन ठेवले, द्रव उकळणे आणि ओव्हन मध्ये झाकून ब्राझीलला पुनर्स्थित करण्यासाठी प्रतीक्षा. मंत्रिमंडळातून बाहेर काढण्यासाठी वेळोवेळी स्मरण करून, दोन तासांसाठी मांस पिळणे. आवश्यक असल्यास, याव्यतिरिक्त हंगाम तयार डिश आणि herbs सह शिंपडा
या स्टूमध्ये बटाटा असल्याने, साइड डिशची आवश्यकता नाही, पण ताजे भाकरीचा एक स्लाईस आणि लाल कोरड्या ग्लास अतिशय आवड आहे.