चवदार अत्यावश्यक एंटीऑक्सिडंट्स आणि जीवनसत्त्वे यांनी सर्वात श्रीमंत लोकांच्या "टॉप टेन" मध्ये असलेल्या भाजीविषयी बोलूया. प्रामुख्याने कमी कॅलरी पेशीवर, शरीराचे त्याचे फायदे स्पष्ट पेक्षा अधिक आहे सुरेख संत्रित पल्प मोठ्या प्रमाणावर polyphenolic antioxidants आणि कॅरोटीन मध्ये समाविष्टीत आहे, जे आपल्या शरीरात प्रत्यारोपण ए मध्ये होतो.
पल्पक हे आकार, आकार आणि रंगाने मोठ्या प्रमाणात बदलतात. राक्षस भोपळे, एक नियम म्हणून, वजन 4-6 किलो. सर्वात जास्त नमुने कधीकधी 25 किलोग्रॅमपेक्षा जास्त वजन मोजतात. भोपळे सपाट आहेत, आकाराने फारच लहान आहेत, नारिंगी रंगाचे गोड कडवे मांस भोपळा मुख्य रंग नारिंगी किंवा पिवळा आहे; परंतु काही जाती हिरव्या, तपकिरी, पांढर्या, लाल व राखाडी रंगाच्या गडद पासून हलका रंगाच्या छटासह येतात.
सहसा या तेजस्वी भाजी हॅलोविन पूर्वसंध्येला, फक्त बाद होणे मध्ये लक्षात आहे. पूर्णपणे व्यर्थ: मानवी शरीर साठी भोपळा वापर सर्व वर्षभर स्पष्ट आहे, आणि या साठी मोमबत्ती सह सामग्री आणि भिंती मध्ये जटिल आकडेवारी कापून आवश्यक नाही.
अन्न रचना मध्ये भोपळा फायदे
कॅरोटीन, या भाजीपाला च्या रचना मध्ये जे, उपयुक्त गुणधर्म भरपूर. हे त्वचेचे आरोग्य, श्लेष्मल झिल्ली, दृष्टी, मज्जासंस्था, श्वसन मार्ग आणि जठरोगविषयक मार्ग राखण्यात गुंतलेला आहे. गर्भधारणेदरम्यान व्हिटॅमिन ए खूप महत्त्वाचा असतो, कारण गर्भधारणेच्या विकासामध्ये थेटपणे सहभागी होते. भोपळा बियाणे प्रथिने, जीवनसत्त्वे आणि ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडचे उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत. भोपळा देखील ब जीवनसत्त्वे च्या सिंहाचा रक्कम, तसेच तांबे, कॅल्शियम , पोटॅशियम आणि फॉस्फरस समाविष्टीत आहे
भोपळा 100 ग्रॅम मध्ये फक्त 26 कॅलरीज समाविष्टीत आहे, नाही संतृप्त चरबी आणि कोलेस्ट्रॉल आहे तर जगभरातील पोषणतज्ञांद्वारे आजपर्यंत वजन कमी झालेल्या कार्यक्रमांमधील भोपळाची उपयुक्तता निश्चित केली आहे. जरी भोपळा बियाणे वजन कमी करण्याच्या प्रक्रियेत शरीर समर्थन करेल की आदर्श फायबर आणि monounsaturated फॅटी ऍसिडस् समाविष्टीत आहे.
यकृत साठी भोपळा फायदे
व्हायरल हिपॅटायटीस अ च्या ग्रस्त ज्यांनी, त्यांच्या नेहमीच्या आहार नैसर्गिक भोपळा रस समाविष्ट करू शकता. आपल्या स्वत: च्या घरी स्वयंपाक करणे चांगले आहे. त्यात जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थ असतात, यकृताच्या कार्याचे सक्रियकरण करण्यास मदत करतात. अशक्तपणामध्ये यकृता आणि मूत्रपिंडांच्या काही आजारांसह भोपळाचा रस देखील खूप उपयुक्त आहे.
वजन कमी करण्यासाठी भोपळा
भोपळा वर आहार - सर्वात निपुण आणि प्रभावी एक खरं आहे की भोपळा फायबर आणि तंतूंची रचना आपल्याला भूकपणाची तपासणी करण्यास, सर्वसाधारणपणे पचन कमी करते आणि शरीराची रोग प्रतिकारशक्ती वाढवते.
खाली आपण पाककला दरम्यान, तळण्याचे आहे की असूनही, आपल्या मर्यादित आहार समाविष्ट केले जाऊ शकते की एक साधा कृती अवलंब करण्याचा प्रस्ताव खाली.
भोपळा सूप
साहित्य:
- मध्यम आकाराचे भोपळा,
- जिरे - 1 टीस्पून,
- लसूण - 3 लवंगा,
- ऑलिव्ह ऑइल - तळण्यासाठी,
- ताजी आले, साखर आणि मीठ - मसाला,
- मलई, काळा ग्राउंड मिरपूड - इच्छित असल्यास
तयारी
भोपळा सोलणे तयार करणे: भोपळा, काप मध्ये कट आणि साखर किंवा मीठ (प्राधान्य अवलंबून) सह शिजू द्यावे. स्वयंपाक करण्याची वेळ व्हॉल्यूमवर आणि भोपळा प्रकारावर अवलंबून असते आणि सामान्यत: 15 ते 25 मिनिटांचा असतो. नंतर परिणामी उत्पादन ब्लेंडर चाळा. एक कोरडी तळण्याचे पॅन मध्ये जीरे एक मूठभर, नंतर त्यांना चिरडणे. एक चमचा ऑलिव्ह ऑइल तळणे हे लसणीचे तीन भाग बनवा. भोपळा पुरीचा पेला घ्या आणि तळलेले लसूण जोडू. एकूण मिश्रणावर एक ताजे आले , एक खवणीवर किसलेले, आणि अर्धा कप पाणी घाला. नंतर मीठ आणि नंतर डिश उकळणे द्या हंगाम. मलई आणि थोडासा मिरपूड घालून सर्व्ह करावे.