पोल्ट्री विशेषतः उत्सवयुक्त पदार्थ तयार करण्यास उपयुक्त आहे, उदाहरणार्थ, हंस बाटलीमध्ये ओव्हनमध्ये शिजवलेले जाऊ शकते, आम्ही आपल्याला कसे करावे हे सांगू.
अर्थात, बाटलीत संपूर्णपणे भाजलेले हंस, पोळीतील सफरचंदांसह, थाळीवर टेबलवर फार प्रभावी दिसते. तथापि, तो लांब पुरेशी तयार आहे, याव्यतिरिक्त, नंतर भाग मध्ये कट करणे आवश्यक आहे.
दुस-या प्रकारात, बाळाच्या हंस शरीराच्या झडपेच्या वेगवेगळ्या भाग तयार करणे शक्य आहे, जे जास्त लाभदायक आहे: स्तन भाजलेले आहे, आणि बाकीचे इतर पदार्थांकरता तयार केले जातात, उदाहरणार्थ, सूपसाठी भाज्या , भाज्यासाठी स्वत: ला निवडा.
बाही मध्ये सफरचंद सह हंस संपूर्णपणे - कृती
साहित्य:
- हंस - मध्यम आकाराचे 1 श्वास 2-3 किलो (हे ओव्हनमध्ये बसते असे);
- गोड आणि आंबट सफरचंद;
- लिंबू;
- लसूण;
- ग्राउंड मिरर्स (काळा आणि लाल) यांचे मिश्रण;
- मीठ
तयारी
उघड्या अग्नीवर गाऊन गड्डले गेले आणि हंसचे मादक पदार्थ डोक्याच्या डोक्यावर न घालता आणि मानाने मिठ आणि मिसळाचे मिश्रण घातले. आम्ही एक धारदार चाकूने लसणीचे तुकडे मसाले ओटीपोटाच्या माध्यमातून, आम्ही जनावराचे आवरण घातले, सफरचंदच्या मोठ्या जाड कापांसह (त्यांना प्रथम लिंबू रसाने शिडकाव करणे आवश्यक आहे). एक कापूस-रंगाचा पांढरा धागा सह ओटीपोटा सर्वोत्तम sewn आहे आम्ही कूकच्या स्लीव्ह (आर्थिक विभागांत विक्री) मध्ये हंस पॅक, काही विष्ठा करा आणि 2.5-3 तास भिजवून. दाखल करण्यापूर्वी, थ्रेड काढा.
स्लीव्ह (भाजलेले स्तन) मध्ये हंस - कृती
साहित्य:
- हंस स्तन - 1-2 तुकडे;
- कोथिंबीर आणि अजमोदा (ओवा);
सॉससाठी:
- मलाईदार मणी;
- लिंबू;
- लसूण;
- लाल मिरचीचा ज्वलन;
- मसाले जमिनीवर आहेत.
तयारी
हंसचे हिंग एका हाडमधून कापले जाऊ शकते किंवा कापले जात नाही सॉस तयार करा: वितळलेल्या बटर्यात, चिरलेला लसूण, लिंबाचा रस आणि मिरची घाला. आम्ही 5 मिनिटांपर्यंत वाट पहात आहोत आणि गाडीने गाडीतून फिल्टर करतो. ब्रशच्या साहाय्याने आपण स्तनाने भरपूर तेल घेऊन ते बाळाच्या सालीत पॅक करून त्यात दोन वेळा पिळ घालतो आणि दोन तास शिजवतो. आपण इच्छित असल्यास
बेकड हंस गोड आणि खसखुंग मसालेदार सॉससह सर्व्ह करण्यासाठी चांगले आहे आणि उदाहरणार्थ, बार्निशिंगची कोबी, बटाटे, तांदूळ, पोलेंटा, तरुण बीन्स, छोसा इत्यादी असू शकतात.
हंसचे मांस जवळजवळ कोणत्याही टेबल वाइन किंवा सशक्त विशेष (मिडरा, शेरी, व्हर्माउथ) तसेच फळ ब्रँडी, बिअरसाठी उपयुक्त आहे.