आम्हाला काही होममेड केक्स आवडत नाहीत, आणि कोबी सह pies - हे एक वास्तविक क्लासिक आहे! असे भरणे बरेच जलद आणि सहज तयार केले आहे, आणि जास्त वेळ आणि प्रयत्न केला नाही. आज आम्ही तुम्हाला कोबीपासून विविध प्रकारचे भोपळे तयार कसे करावे हे सांगू.
कोबी आणि अंडी भरून
साहित्य:
- पांढरा कोबी - 1 फोर्क;
- बल्ब - 4 पीसी .;
- उकडलेले अंडे - 5 पीसी .;
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- हिरव्या ओनियन्स, ताजे डील - 100 ग्रॅम;
- मसाले
तयारी
म्हणून, बल्ब साफ केले जाते, पातळ अर्धा रिंगांसह बांधले जाते आणि गरम तेल पारदर्शकतेकडे हलविले जाते, ते मीठ आणि साखर वापरून मीठ घालतो. या वेळी, चिवट अंडी उकळा, त्यांना थंड करा आणि शेल मधून स्वच्छ करा. पांढर्या कोबीचा तुकडा खूप तुकडा आणि मग आम्ही त्याला एका लांब दांडाच्या कोथिंबीरमध्ये ठेवले आणि ते उकळत्या पाण्याने ओतले. चवीनुसार सोलिम, एक उकळी आणा आणि नरमपणासाठी 5-7 मिनिटे शिजवा. यानंतर, हळुवारपणे एक चाळण वापरून द्रव काढून टाकावे, आणि थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा. पुढे, आम्ही एक मूठभर कोबी काढतो, ती निचरा आणि कांदा वर एक तळण्याचे पॅन वर ठेवले आम्ही कोबीच्या उर्वरीत जे काही करतो ते त्याचवेळी 2-3 मिनीटे आग लावण्याकरता मधाचे लोणी आणि स्टूचे एक तुकडा जोडा म्हणजे ते वितळण्याची वेळ आहे. थोडे थंड भरून भाजी द्या, आणि या वेळी सोललेली अंडी मोठ्या तुकडे आणि बारीक ताज्या herbs कट. चव आणि मिक्स करावे आवडीच्या मसाल्यांसह कोल्ड कोबी, हंगाम सह सर्व साहित्य मिक्स करावे. हे सर्व, तयार केलेले pies साठी मधुर आणि हार्दिक भरले कोबी!
ताजे कोबी आणि टोमॅटोबरोबर भरणे
साहित्य:
- पांढरे कोबी - 500 ग्रॅम;
- बल्ब - 3 तुकडे;
- गाजर - 1 तुकडा;
- मसाले;
- बे पाने - 2 पीसी .;
- टोमॅटो रस - चवीनुसार;
- साखर एक चिमूटभर आहे
तयारी
बल्ब, बारीक चिरून भाजीच्या सोलून काढतो आणि गाजरच्या प्रक्रियेवर मोठ्या प्रमाणात खवणी करतो. पॅन ऊष्णता तळणे, सोनेरी पर्यंत थोडे तेल आणि तळणे तयार भाज्या ओतणे. यावेळी, बारीक चिमटीने कोबीचे तुकडे तुकडे करून भाजून देण्याऐवजी भाजणे. उत्क्रांत द्रव पूर्णपणे उध्वस्त होईपर्यंत मसाले, शिजू द्या आणि उकळण्याची सह हंगाम घ्या. यानंतर, टोमॅटोचा रस घाला आणि, इच्छित असल्यास, एक लॉरेल पाने फेकून द्या. तळलेले पॅनमधील सामुग्री व्यवस्थित मिक्स करा, झाकणाने झाका आणि काही मिनिटे घ्या. नंतर, हळुवारपणे, एका चाळणीतून, उर्वरित द्रव विलीन करा आणि कोबीमधील पनीरमध्ये तयार होणारा पदार्थ योग्यरित्या थंड होवो.
कोबी आणि मशरूम पासून भरून
साहित्य:
- पांढरा कोबी - 350 ग्रॅम;
- बल्ब - 2 तुकडे;
- ताजे विजेते - 250 ग्रॅम;
- गाजर - 2 तुकडे;
- मसाले;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
बल्ब, कोबी, गाजर आणि मशरूम स्वच्छ आणि नख पाण्याने धुऊन आहेत. नंतर, कोबी बारीक shinkuem, मऊ होईपर्यंत कमी गॅस वर तेल आणि उकळण्याची एक खोल तळण्याचे पॅन मध्ये ठेवले. फारच शेवटी, आम्ही ते मसाल्याच्या हंगामात घालतो, त्यात मिसळून एक प्लेटमध्ये ठेवतो, ते थंड होण्यासाठी यावेळी, कणीक मशरूम, गाजर मोठ्या खवणी वर चोळण्यात, आणि पातळ semirings सह किरण कट. आम्ही तळण्याचे पॅन गरम, थोडे तेल आणि तळणे मशरूम ओतणे सर्व द्रव वाष्प झाले आहे केल्यानंतर, कांदे आणि गाजर घाला, आम्ही आणखी 5 मिनिटे पास करतो. नंतर भाजून, चवीपुरते मिठ टाकून चांगले मसाला, कोबीबरोबर एकत्र करा आणि चांगले ढवळावे.
Sauerkraut सह चोंदलेले
साहित्य:
- sauerkraut कोबी - 350 ग्रॅम;
- गाजर - 2 तुकडे;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- साखर - 0,5 टीस्पून
- ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार;
- भाजणेसाठी तेल
तयारी
गाजर धुऊन, साफ आणि एक मध्यम खवणी वर चोळण्यात. आम्ही बल्बवर प्रक्रिया करतो आणि लहान तुकडे तुकडे करतो. यानंतर, आम्ही तळण्याचे पॅन गरम, त्यात थोडे भाज्या तेल ओतणे, तयार भाज्या ओतणे आणि तयार होईपर्यंत त्यांना पास Kvasshenuyu कोबी रस पासून हात पिळून, roasting, मिक्स आणि मसाले चाखणे हंगाम जोडू. यानंतर, झाकण असलेल्या तळण्याचे झाकण लावा आणि कधीकधी ढवळलेले मध्यम गॅस वर 25 मिनिटे वाफवून घ्या.