ग्रामीण भागातून बाहेर जाण्याचा काहीच मार्ग नसल्यास काय करावे, पण तुम्हाला खरोखरच चिचुंद कबाब हवा आहे का? खरं तर, आपण विशेषतः निवड आणि निवडत नसल्यास, आपण आपल्या आवडत्या पदार्थांचे सेवन आणि ओव्हनमध्ये घरात स्वयंपाक करू शकता. अर्थात, निसर्गाची अतिमहत्त्वाची भावना आणि धुके यांच्या सुगंधांचा उपयोग तेथे होणार नाही, परंतु तरीही चव योग्य ठरेल. ओव्हनमध्ये पोर्क शीश कबाब तयार करण्यासाठी आम्ही बर्याच पर्यायांची शिफारस करतो.
एक ओव्हन मध्ये skewers वर डुकराचे मांस skewers - एक ट्रे वर कृती
साहित्य:
- डुकराचे मांस मान - 9 80 ग्रॅम;
- कांदा बल्ब - 370 ग्रॅम;
- मध्यम आकाराचे लिंबू - 1 पीसी.;
- अंडयातील बलक - 110 ग्रॅम;
- तुळस पाने - 3-4 तुकडे;
- मीठ हे मोठे पाककृती आहे- चवीनुसार;
- मसालेदार आणि सुवासिक मसाल्यांचे एक संच - चवीनुसार;
- काळी मिरी जोडीने - 2 चिमूटभर
तयारी
अत्यंत क्वचितच या चिचुंद्र कबाब नारदाच्या न तयार करता येतात. ओव्हनमध्ये बनवलेले आमचे डिश हे अपवाद नाही. Marinating साठी, आम्ही आकार सुमारे पाच सेंटीमीटर च्या काप मध्ये डुकराचे मांस necks कट आणि एक योग्य नौकेला त्यांना स्टॅक. मग आम्ही सोललेली आणि बारीक चिरलेली तुळस आणि तुळशीची बारीक चिरलेली पाने आणि एक मध्यम लिंबाचा रस घालतो. आम्ही चवीपुरते मीठ घालतो, आम्ही पिवळा कबाबसाठी ताजे मैदा आणि मसालेदार सुगंधी मसाले गोड करतो आणि क्लासिक मेयोनेज घालतो. अंडी घातलेल्या पदार्थांसह मांसाचे तुकडे काळजीपूर्वक एकत्र करा आणि खोलीच्या परिस्थितीनुसार कमीतकमी दोन तास भिजवा आणि रेफ्रिजरेटरच्या शेल्फवर आठ तास भिजवा.
ओव्हनमध्ये शिशयुक्त कबाब बनवण्याआधी, थंड पाण्यात लाकडी स्क्युअर भिजवा. म्हणून, मांस च्या तळण्याचे मध्ये त्यांच्या बर्न टाळण्यासाठी शक्य होईल
तयार skewers वर pickled डुकराचे मांस काप अक्षरमाळा, इच्छित असल्यास, ringlets किंवा चेरी टोमॅटो सह alternating, आणि बेकिंग ट्रे वर ठेवले, एक चर्मपत्र पाने सह पूर्व घातली आहे
आम्ही 30 मिनिटे गरम ओव्हन मध्ये बिलेटसह बेकिंग ट्रेचे विल्हेवाट लावतो. पिशव्याच्या कबाबचे भाजलेले तापमान 200 अंश असावे.
डुकरापासून तयार केलेले सुगंधी शिशक कबाब भाज्या आणि आवडत्या वनस्पतींच्या सोबत टेबलवर चालते.
बाटलीमध्ये ओव्हनमध्ये डुकराचे शिश कबाब कसे शिजवावे?
साहित्य:
- डुकराचे मांस मान - 9 80 ग्रॅम;
- कांदा बल्ब - 780 ग्रॅम;
- व्हिनेगर - 55 एमएल;
- वाळू साखर - 45 ग्रॅम;
- मीठ हे मोठे पाककृती आहे - 2 पिंच किंवा चव;
- मसालेदार आणि सुगंधी मसाल्यांचे एक संच - चवीनुसार;
- काळी मिरी जोडीने - 2 चिमूटभर
तयारी
पिवळा कबाब, मिठ आणि मिरचीसाठी लागणा-या डुकराचे तुकडे कापून एक मोठा कट पातळ कांदा बुड घाला आणि काळजीपूर्वक हाताने मिक्स करावे आणि मिक्स करावे. आम्ही मांस भिजवलेले सोडून देतो, आणि त्यादरम्यान आम्ही ओनली लोणच्याने सुरू करतो. आम्ही सोललेली बल्ब कड्यात घालून एका वाडग्यात ठेवतो, साखर घालतो, चवीपुरते मीठ उकळते, उकळते पाणी आणि मिक्स भरपूर ओतणे.
सुमारे दहा मिनिटे झाल्यावर, कांदा थंड होऊन मॅरीनेट झाल्यावर, द्रव काढून टाका आणि कांदा रिंग एका बेकिंग ट्रेवर असलेल्या एका बेकिंग स्लीव्हमध्ये सतत थरांत ठेवा. आम्ही प्राप्त कांदा उशी वर डुकराचे मांस काप टाका, स्लीव्ह कडा बांधला आणि बेक करण्यासाठी एक गरम ओव्हन करण्यासाठी पाठवा. सुमारे 220 अंशांच्या तापमानास एक तास शिश केबब नंतर, आम्ही ओव्हनमधून ती काढून टाकतो, कांद्याबरोबर ती एका डिशवर नेऊन ती सर्व्ह करू शकते.
एक किलकिले मध्ये डुकराचे मांस ओव्हन मध्ये Shish कबाब
साहित्य:
- डुकराचे मांस मान - 9 80 ग्रॅम;
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या पट्ट्यामध्ये - चवीनुसार;
- कांदा बल्ब - 450 ग्रॅम;
- पाणी फिल्टर - 9 0 मिलि;
- लिंबू मध्यम आकार - 0.5 पीसी .;
- ग्राउंड धणे - 1 चिमूटभर;
- मीठ चवीला शिजवलेले;
- मसालेदार आणि सुगंधी मसाल्यांचे एक संच - चवीनुसार;
- काळी मिरी जोडीने - 2 चिमूटभर
तयारी
या प्रकरणात ओव्हन मध्ये डुकराचे मांस शिजवून घेतलेल्या कबाबला एक कढईत म्हणजे अर्धे लिंबू पिण्याचे पाणी, मीठ, मिरपूड, धणे व मसाल्याबरोबर शिश्डू कबाबसाठी वापरता येईल. हे सर्व डुकराचे मिक्स तयार करून एका वाडयात जोडले जातात, रिंग्जमध्ये रिंग्स घालतात आणि ते सोडतात
एक थंड ओव्हनमध्ये बिलेटसह काचेच्या डब्यात ठेवा आणि 200 अंशांच्या तापमानात ते समायोजित करा. सुमारे एक तासांच्या स्वयंपाकानंतर शिशिरात कबाब तयार होईल. ओव्हन बंद करा, दरवाजा उघडा आणि पिसारांच्या कबाबला थोडा थंड होवू द्या. आपण ताबडतोब डब्या बाहेर काढल्यास ते तापमानाच्या ड्रॉपमुळे फोडू शकतात.