चिकन आणि मशरूमसह मकारोणी एक डिश आहे जे एक डझन वेगवेगळ्या प्रकारे शिजवले जाऊ शकते. पास्ता मशरूम सॉस किंवा ग्रेव्ही, बेक किंवा अगदी मोठ्या मोठ्या शेरसह देता येते.
मशरूम आणि मलईमध्ये चिकन असलेले मकोरी
ही कृती क्लासिक बीफ स्ट्रॉगॅनॉफची एक फरक आहे, ज्यामध्ये मांसला चिकन लावण्यात आला आणि मशरूम देखील डिशमध्ये जोडले गेले. चिकन आणि मशरूम क्रीम ग्रेव्हीचा आधार बनतील, ज्यामध्ये आम्ही उकडलेले अंडे नूडल्स घालू .
साहित्य:
- चिकन पट्टिका - 380 ग्रॅम;
- विजेता - 210 ग्रॅम;
- अंडी नूडल्स - 155 ग्रॅम;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 365 मिली;
- आंबट मलई - 55 ग्रॅम;
- लसूण - 4 दात;
- स्टार्च - 1 चमचे;
- बटर - 35 ग्रॅम
तयारी
- अंडी नूडल्स बनवले जातात, तर चिरलेला लसूण तळण्यासाठी आणि मटनाचा रस्सा आणि स्टार्च यांचे मिश्रण घेऊन ते तयार करुन द्रव तयार करा.
- जेव्हा सॉसची जाडी कमी होते तेव्हा त्यात बटरचा तुकडा ठेवा आणि उष्णता कमी करा. सॉसमध्ये आंबट मलई घालणे.
- वेगळे लागवड चिरलेली कोंबडी आणि मशरूम तळणे.
- पक्षी तयार होईपर्यंत, आणि सर्व अतिरिक्त मशरूम ओलावा बाष्पीभवन करतात, ते पदार्थ ग्रेव्हीच्या पायावर स्थलांतर करतात.
- मशरूमसह पास्तासाठी चिकन तयार करणारी सॉस तयार आहे, ती उकडलेल्या नूडल्ससह जोडण्यासाठी राहते आणि सर्व्ह करता येते.
चिकन आणि मशरूम सह भाजलेले पास्ता
साहित्य:
- पास्ता - 310 ग्रॅम;
- लीक - 1 तुकडा;
- विजेता - 230 ग्रॅम;
- लसूण - 2 दात;
- कोंबडी मांस - 320 ग्रॅम;
- लोणी - 45 ग्रॅम;
- पीठ - 35 ग्रॅम;
- दूध - 740 एमएल;
- किसलेले चीज - 1 9 0 ग्रॅम;
- ब्रेड फुटणे - 35 ग्रॅम.
तयारी
- पास्ता कूक ते अल-दाने पर्यंत स्वयंपाक करत असताना, सॉस हाताळा.
- मशरूम सह leeks च्या passekrovke तयार भाजून गेलेले असताना आणि जास्तीचे ओलावा बाष्पीभवन केल्यावर त्यावर लसणीचे तुकडे आणि थोडासा बटर घाला.
- पिठ सह सॉस बेस शिंपडा, आणि मिक्सिंग नंतर, दूध घाला.
- एकदा सॉस जाडसर झाला की त्यात चीज टाका, तो पिघलना होईपर्यंत थांबा.
- पास्ता सह चीज सॉस मिक्स करावे आणि एक साचा मध्ये ठेवले, ब्रेड लहानसा तुकडे शिंपडा आणि 200 अंश येथे 20 तास ओव्हन मध्ये चिकन आणि मशरूम सह पास्ता सोडा.
मकाओनी-शेर चिकन आणि मशरूम सह चोंदलेले
साहित्य:
- "शेल" - 20 तुकडे;
- लसूण - 2 दात;
- चिकन पट्टिका - 4 9 0 ग्रॅम;
- विजेता - 130 ग्रॅम;
- रिकोटा चीज - 345 ग्रॅम;
- किसलेले चीज - 85 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- सॉस bechamel - 470 मिली.
तयारी
- अर्ध्या शिजवलेल्या होईपर्यंत शिजवण्याकरता कॉकटेलहेल्स सेट करा
- चिकन पट्ट्यापासून खाज सुटणे, लसूण आणि उत्कृष्ट चिरलेला मशरूम
- रिकोटाबरोबर चिकन मधून मसाला घालून मिक्स करावे जेणेकरून त्याच जागी मिठाच्या चिमटीने अंडी एकत्र करा.
- अर्धवट शिल्लक भरीत भाजीने भरून त्यास ढासळून घ्या.
- बेकॅमल सॉससह डिश घाला आणि चीज सह शिंपडा, नंतर अर्धा तास 180 अंशांवर बेक सोडा.