आणि आपण मांस उबदार रसाळ आणि मऊ करण्यासाठी डुकराचे मांस एक स्टेक शिजविणे कसे माहित नाही? माझ्यावर विश्वास ठेवा, यामध्ये क्लिष्ट काही नाही, आणि आम्ही आनंदाने आपल्याला मनोरंजक पाककृती सामायिक करू!
एक तळण्याचे पॅन मध्ये एक डुकराचे मांस स्टेर तळणे कसे?
साहित्य:
- डुकराचे मांस pulp - 300 ग्रॅम;
- तेल - 1 चमचे;
- मसाले ;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- गोड्या हिरव्या भाज्या;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- तीक्ष्ण मोहरी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- कोरड्या लाल वाइन - 100 मि.ली.
तयारी
म्हणून, डुकराचे मांस लगदा धुऊन जाते, सुका मेवा, तुकडे करून भाज्या तेलाबरोबर थोडासा आंबटपणा येतो. नंतर मीठ, ग्राउंड मिरपूड सह मांस घासणे आणि भिजवून सोडा आग टाकल्यावर पॅन फ्राइंग करा, गरम करा आणि स्टेक्स बाहेर काढा. त्यांना एका बाजूला फ्राय करून घ्या आणि नंतर पांढऱ्या आणि तपकिरी वळवा. 5-7 मिनिटांनी आम्ही मांस बंद करून घ्यावे, प्लेटवर ठेवावे, तळण्याचे ताने मध्ये तेल घालावे आणि चिरलेला कांदा, चिरलेला हिरव्या भाज्या आणि लसूण फेकून द्या. 5 मिनिटांनंतर, वाइन मध्ये ओतणे, तीक्ष्ण मोहरी ठेवले, एक उकळणे सॉस आणण्यासाठी आणि पाणी त्यांना तयार स्टेक्स
एक डुकराचे मांस स्टेक तळणे किती मधुर?
साहित्य:
- कार्बोनेटेड डुकराचे मांस - 600 ग्रॅम;
- समुद्री मीठ;
- मसाले;
- वनस्पती तेल
तयारी
आम्ही आपल्याला फ्राइंग पॅनमध्ये डुकराचे मांस कसे शिजवावे हे आणखी एक मार्ग देतो. पाणी चालतेवेळी मांस स्वच्छ आहे, तंतुंमधले पातळ काप मध्ये कपात करा आणि समुद्राच्या मीठच्या सर्व बाजूंवर शिडकावा. कच्चा लोहा तळण्याचे पॅन चांगले स्टोव्हवर गरम केले आहे, तेलाचा भाजीत तेल घालून आणि काळजीपूर्वक तयार केलेले मांस तयार करा. एका बाजूवर प्रथम 5 मिनिट फ्राय करा आणि नंतर इतरांशी स्पॅटुला आणि तपकिरी समान काळजीपूर्वक करा. घामाद्वारे स्टेक्सची तयारी तपासा, जेणेकरून मांस सर्व रस गमावत नाही आणि कार्य करीत नाही.