कार्पिंगसाठी बरेच पर्याय उपलब्ध आहेत, पण सर्वात लोकप्रिय तेलाची उशी येथे मासे पकडण्यासाठी पाककृती आहेत, आंबट मलई, लिंबू आणि इतर द्रव्यांसह आपण अद्याप जेवणाच्या दिवशी जेवणास शिजवायचे ठरविणार नसल्यास ओव्हनमध्ये कार्प तयार करण्यासाठी मला विश्वास ठेवा - योग्य उपाय, आणि आम्ही पाककृती सामायिक करू.
कॅरमेलाइज्ड ओनियनच्या उशीवर ओव्हनमध्ये कार्प बनवण्याची कृती
साहित्य:
- कार्प - 1-1.3 किलो;
- कांदा - 1 किलो;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- पेफ्रीका - 2 टीस्पून
- तेल - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- पीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
- रस 1/2 लिंबू
तयारी
आता ओव्हन मध्ये कार्प शिजवावे ते सांगू. एक तळण्याचे पॅनमध्ये, आम्ही भाजी तेल गरम करतो आणि ठेचलेले कांदा घालतो मऊ होईपर्यंत फ्राय ओनियन्स 10 ते 15 मिनिटे, परंतु सोनेरी रंगावर आणत नाही. मिठ आणि मिरपूड ओनियन्स, पेपरिका घाला.
भाजलेले तेल घेऊन बेकिंग ट्रेची भुरभूर करा आणि त्यात तळलेले कांदे घाला. कार्प स्वच्छ, धुवा, मीठ आणि मिरचीसह घासून बनवा आणि कांदा कुशन वर पोवा एक वाडगा मध्ये, 1/2 टेस्पून सह पिठ आणि लिंबाचा रस मिक्स करावे. पाणी परिणामी मिक्स मासे मध्ये घाला आणि ओव्हन मध्ये पॅन ठेवा कांदा कुशन वर कार्प 180 डिग्री वाजता 1 तास बेकिंग नंतर तयार होईल. पिकिंग करताना कांदा कोरड पडल्यास, बेकिंग ट्रेसाठी काही चमचे पाणी घाला.
आम्ही ताजे ब्रेड, एक ग्लास वाइन, किंवा बीयरसह फिश सर्व्ह करतो
भांडी मध्ये चोंदलेले मिरर कार्प साठी कृती
साहित्य:
- मिरर कार्प - 1 पीसी. (2-2.5 किलो);
- गाजर - 1 तुकडा;
- कांदे - 1 पीसी.;
- अंडी - 1 तुकडा;
- शिळा वडी - 1 तुकडा;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- लिंबाचा रस;
- अजमोदा (ओवा) - 1 घड.
तयारी
कार्प भरल्यावरही हाडांची साफ करावी, यासाठी मासे खराब होईल, उदरपोकळा पोकळी धुवून एक पुस्तक म्हणून उघडली जाईल. आम्ही खिडकीवर चाकूने खर्च करतो, त्वचा न घेण्याचा प्रयत्न करीत आहोत, आणि हाडे बरोबर आपल्याला रिज मिळते. चमचे वापरणे (पुन्हा, त्वचा नष्ट करू नका) त्वचा पासून सर्व मांस काढा मी दूध किंवा पाणी असलेली एक ब्लॅक ब्रेडची रोटी लावली आणि मग आम्ही त्यास मांस धार लावणारा पोचतो. त्याचप्रमाणे आम्ही मासे fillets सह करा.
ओनियन्स आणि किसलेले गाजर हे भाजीपाल्याच्या तेलामध्ये मऊ होईस्तोवर तळलेले असतात आणि मका मिसळलेल्या मांसमध्ये देखील जोडले जातात. चवीपुरते मीठ आणि मिरचीची बारीक चिरलेली चिरलेली हिरव्या भाज्या आणि लिंबाचा रस घाला. मासे भरीत घेऊन भरावेत. बेकिंग कार्प 200 अंशापर्यंत 35-40 मिनिटे
ओव्हन मध्ये कार्प पाककला एक सोपा कृती
आपण सौम्य आणि भाजीपाला भांडी पसंत असल्यास, या पाककृती आपल्या cookbook मध्ये संरक्षित करणे आवश्यक आहे. मलईचा एक पारंपारिक पोलिश डिश, स्रीसाठी परीक्षित केलेला आणि आता आपल्याला आणि आपल्या कुटुंबाला संतुष्ट करण्यासाठी तयार आहे.
साहित्य:
- कार्प - 1 तुकडा;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- बटर - 5 टेस्पून. चमच्याने;
- मशरूम - 200 ग्रॅम;
- कांदे - 1 पीसी.;
- पीठ - 150 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- कोरडा पांढरा वाइन - 1 काच;
- रस 1/2 लिंबू
तयारी
काप काढून टाकावे आणि साफ केले आहे. मासे धुवून स्वच्छ करा आणि फाटले वेगळे करा. आम्ही पट्टीपालनाची मिठ आणि मिरचीबरोबर घासतो व रात्रीसाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये सोडा
एक तळण्याचे पॅनमध्ये, आम्ही मटारचे चमचे गरम करतो आणि त्यात कणीक मशरूम आणि ओनियन्स तळून घ्यावे, सुमारे 10 मिनिटे किंवा मऊ होईपर्यंत.
कार्पची फिकट पिठात चिरलेली आणि बटरमधली तळलेले गोल्डन पर्यंत तळलेल्या तुकड्यांना एका बेकिंग शीटवर ठेवता येतात, त्यात मक्यामूर मशरूम सॉस घाला आणि 200 अंश 20 मिनिटांवर बेक करावे.