क्लासिक डिशेस, जसे की सफरचंदांसह हंस, ओव्हनमध्ये भाजलेले, आमच्या उत्सवाच्या टेबलवर वर्षातून एकदा तरी दिसण्यास पात्र असतात. सुगंधी मसाल्यांच्या व्यतिरिक्त हसणे, एक आवडता साइड डिश आणि आंबट सफरचंद हे नवीन वर्ष हे एक आदर्श प्रसंग आहे. काही मनोरंजक पाककृती आम्ही पुढील वर्णन होईल.
हंस ओव्हन मध्ये सफरचंद सह चोंदलेले
या कृती मध्ये, सफरचंद सोबत, भात पासून एक अलंकार पक्षी च्या पोकळी पाठविला जाईल. अशा प्रकारे, स्वयंपाक करण्याच्या शेवटी, पक्षी केवळ तुमच्या टेबलवरच प्रदर्शित केले जाणार नाहीत, तर त्यातही एक स्वादिष्ट वाढ
साहित्य:
- हंस - 2.5-3 किलो;
- गाजर - 9 5 ग्रॅम;
- एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) शाखा - 3 पीसी.
- एक संत्रा एक फळाची साल;
- कांदा - 110 ग्रॅम;
- लोणी - 55 ग्रॅम;
- सफरचंद - 860 ग्रॅम;
- लसूण दात - 3 तुकडे;
- मध - 35 मि.ली.
- तांदूळ (उकडलेले) - 2 टेस्पून.
तयारी
पक्षी पूर्णपणे स्वच्छ धुवा आणि वाळवा. खोडी कवच प्राप्त करण्यासाठी शेवटचे पाऊल अत्यंत महत्वाचे आहे. मिठाच्या चिमटीने उदार हस्ते गुंडाळा आणि 200 अंशामध्ये 20 मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवा. स्वयंपाक च्या मध्यभागी, शव मागे स्तन परत करा पूर्व-बेकिंग अतिरिक्त चरबी लावतात वितळलेले चरबी नीट काढा आणि समान प्रमाणात प्रमाणात मध आणि पाणी यांचे मिश्रण असलेल्या पक्षी स्वतःला ओतणे.
भाज्या जतन करा, त्यात सुगंधी, जिरे आणि सफरचंदचे काप घाला. तांदूळ भात बरोबर मिसळा आणि हंसच्या पोकळीचे भरणे भरून भरा. चिखलाची चिमटा टाईप करा ओव्हनमध्ये तांदूळ आणि सफरचंदांसह हंस तयार करणे पक्ष्याच्या आकारानुसार भिन्न वेळ घेते, आपण हे एका साध्या सूत्रानुसार गणना करू शकता: प्रत्येक अर्धा किलोसाठी 15 मिनिटे. आपण पक्षी बाहेर खाणे भयभीत असल्यास, नंतर एक समान नमुना मध्ये बाही मध्ये ओव्हन मध्ये सफरचंद सह हंस बेक.
ओव्हन मध्ये सफरचंद एक हंस पाककला करण्यासाठी कृती
जनावराचे मृतदेह तुकडे करून मटनाचा रस्सा आणि वाइन सह ओव्हन मध्ये देखील शिजवलेला असू शकतो. तो नितांत गरम, कोणत्याही सजवण्यासाठी उपयुक्त.
साहित्य:
- हंस जनावराचे मृत शरीर;
- कांदा - 180 ग्रॅम;
- सफरचंद - 180 ग्रॅम;
- गाजर - 180 ग्रॅम;
- एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) शाखा - 4 पीसी.
- लॉरेल पाने;
- अॅनिझ तारे - 3 पीसी .;
- पांढरा वाइन - 210 एमएल;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 340 एमएल;
- पीठ - 10 ग्रॅम.
तयारी
आपण ओव्हन मध्ये सफरचंद एक हंस शिजविणे करण्यापूर्वी, पक्षी कट, मीठ आणि तपकिरी सह तुकडे शेगडी. अतिरिक्त गॅस जवळजवळ पूर्णपणे ओतणे, आणि उरलेला वर, सुमारे 5 मिनिटे सफरचंद सह भाज्या जतन. वनस्पती आणि मसाल्यात ठेवा, वाइन सह डिश ओतणे आणि दुसर्या 5 मिनिटे सोडा. पिठ मध्ये घालावे, मिक्स आणि मटनाचा रस्सा मध्ये घाला. 1 9 0 अंशामध्ये अडीच तास ओव्हनमध्ये राहण्यासाठी एक पक्षी आणि भाजीपाल्यासह डिश ठेवा.