ओव्हन मध्ये सूर्य वाळलेल्या plums

तुमच्याकडे अजून काही पाईप योग्य प्लम आहेत का? मग आम्ही शिफारस करतो की आपण त्यांच्याकडून सार्वत्रिक आणि अतिशय मूळ स्नॅक बनवा जे सुटसुटीत आणि आठवड्याच्या दिवशी दोन्ही कोणत्याही टेबलवर योग्यरित्या फिट होईल. आणि त्याची गोड आवृत्ती बेकिंग, चीज केक आणि इतर डेसर्ट सर्वोत्तम भरणे असेल. उन्हाळ्यात फळ तयार करण्यासाठी किमान खर्च आणि थोडा वेळ आणि एक चवदार, निरोगी तयारी हिवाळ्यात आणि ऑफ-सीझनमध्ये त्याच्या आवडीचा आनंद होईल आणि विविधता आणेल आणि कंटाळवाणे दडपल्या जातील.

मसालेदार वाळलेल्या plums - हिवाळा साठी ओव्हन मध्ये कृती

साहित्य:

• प्लम मोठ्या - 1,5 किलो;
• ताज्या सुवासिक फुलांची वनस्पती - 2-3 sprigs;
• एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) आणि वाळलेल्या तुळस - चवीनुसार;
• मध द्रव - 25 ग्रॅम;
• लसूण - 5-6 दाब;
• भाजीपाला शुद्ध तेल किंवा ऑलिव्ह अतिरिक्त वर्जिन - 125 मिली

तयारी

कोरडे, पिकलेले आणि लवचिक फॉम डेंट्स आणि नुकसान न करता फिट होतील. आम्ही तसेच थंड पाण्याने फळे धुवा, कोरडी किंवा कोरड्या पुसतो, अर्ध्यात कापून आणि हाड काढतो. आपण अर्धा भाग अर्धवट विभागू शकता, नंतर कोरडे वेळ थोडा कमी होईल.

आम्ही एका बेकिंग शीटवर अर्धवट किंवा अर्धवट शिंपले ठेवले, त्यात ते पन्हाळाने झाकले होते, थोडे समुद्र मीठ शिंपडावे आणि मध आणि ऑलिव्ह ऑइलचे मिश्रण घालावे. एका सुकलेल्या चाकूने बारीक चिरलेली सुगंधी सुगंधी वाळलेली तुळस आणि ओरेगानो आणि प्रिट्रिशिवियम मलई एका बेकिंग शीटवर मिसळून. सर्व कोरडे किंवा ताज्या भाज्या विनिर्दिष्ट आहेत, जर येथे नवीन सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप नसले तर आपण वाळलेले एक घेऊ शकता आणि त्याउलट वाळलेल्या तुळस आणि ओरेगानोला ताजे बारीक चिरलेला जबरदस्तीने हलवा.

आम्ही ओव्हन मध्ये पॅन 120 अंश पर्यंत ठेवतो, थोडेसे झाकण ठेवून दरवाजा सोडतो आणि क्रीम हळू हळू ते कोरड पडतो. जवळपास तीन ते पाच तास लागतात.

तयारी केल्यावर, आम्ही वाळलेल्या फूम एका निर्जंतुकीकरण केलेल्या किड्यामध्ये घालून लसणीबरोबर बारीकसारीक बनवतो, त्याला पूर्व-स्वच्छ करून तो काप करून तोडून, ​​आणि कोरडी किंवा ताजी वनस्पती वापरतो. जैतून किंवा भाज्या शुद्ध तेल गरम करून उकळत नाही, आणि वाळलेल्या फूड्स एका किलकिलेमध्ये घाला. झाकण ठोका, बिलेट थंड आणि थंड स्टोरेज ठिकाणी ठेवा

हिवाळा साठी ओव्हन मध्ये Sugared गोड मनुका

साहित्य:

• प्लम मोठ्या - 2 किलो;
• दाणेदार साखर - 0,4 किलो.

तयारी

कोरडे साठी आदर्श पर्याय मोठी लठ्ठ मनुका वाण "हंगेरियन" असेल, जे आधीच साफ करणे आवश्यक आहे

सहामाहीत फळे कापून, हाड काढू शकता आणि त्यांना एका साखरेच्या कपड्यात ठेवू द्या. वरील पैकी आम्ही प्लम वर भार टाकून त्यास थंड करण्यासाठी थंड पाण्यात बरेच तास घालवले.

मग रस काढून टाकला जातो, आम्ही प्लँम एका चाळणीवर काढून टाकतो, म्हणजे काचेचा अनावश्यक आहे, आणि नंतर चर्मपत्र कागदाच्या शीटवर ठेवलेला असतो. आम्ही ओव्हनमध्ये फळ काही अंश साठ पदवीपर्यंत गरम केले आहे. आम्ही फुलं कोरडी इच्छित इच्छित प्रमाणात राखण्यासाठी. त्यात ओव्हरजेस करणे महत्वपूर्ण नाही ओव्हन, फक्त कोरड्या skins मिळत टाळण्यासाठी. आदर्श वाळलेल्या मनुका संकुचन दरम्यान रस सोडत नाही, पण लवचिक राहते.

तयार झाल्यावर, आम्ही प्लम तयार ठेवलेल्या निर्जंतुकीकरण जेल मध्ये ठेवू, त्यांना झाकण ठेवून एक थंड साठवण ठिकाणी शोधून काढले.

जुने केलेले मनुकाचा रस हिवाळ्यासाठी कापून काढला जाऊ शकतो आणि नंतर कॉम्पोटेस, चुंबने, सिरप आणि इतर पदार्थ तयार करण्यासाठी वापरला जातो. हे करण्यासाठी, एक उकळणे ते उष्णता, पाच मिनिटे उकळणे, निर्जंतुकीकरण jars मध्ये गरम ओतणे आणि झाकण गुंडाळणे. पारंपारिकपणे, आम्ही थंड होण्याआधी व इतर बिलेट मध्ये स्टोरेजसाठी तो बाहेर ठेवण्यापूर्वी एक गरम आच्छादन अंतर्गत स्वयं-निर्जंतुकीकरण वर रस टाकतो.