कदाचित असे बरेच लोक आहेत ज्यांनी केवळ या डिशचा प्रयत्न केला नाही, परंतु त्यांनी हे ऐकलेही नाही. भोपळा पासून स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी कशी आहे ते सांगा.
प्रथम पद्धत जलद आहे
साहित्य:
- बियाणे आणि पील न करता योग्य मस्कॅट भोपळा - 1 किलो;
- असंघटित गंधारहित तेल - 50 एमएल;
- कांदा - 3 तुकडे;
- मोठ्या गोड carrots - 2 pcs;;
- (भाज्या किंवा pilaf साठी मिश्रित) - 1 चमचे;
- नूडल्स शिवाय आयोडीनयुक्त मीठ - 1 चिमटा;
- हिरव्या भाज्या (कांदा, अजमोदा (ओवा), तुळस च्या पंख) - चवीनुसार;
- लसूण - 3 काप.
तयारी
स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी म्हणून आपण खूप काळजीपूर्वक एक भोपळा उचलू करणे आवश्यक आहे, कारण चुकीच्या भाज्या पासून आपण एक बेस्वाद डिश मिळेल, लापशी च्या चव च्या ची आठवण करून देणारा म्हणून, आम्ही फल शोधत नाही "Muscatnaya", एक सुवासिक घन गडद नारिंगी देह सह जेव्हा आपण फळाची साल काढून टाकतो (ते फार दाट आहे आणि ते सोलणे सोपे नाही, दुखापत न करण्याचा प्रयत्न करा) आणि बियाणे, सुमारे 1 किलो लगदा असावा. आम्ही खवणी (शक्यतो मध्यम किंवा उथळ) वर घासणे तसेच खवणी वर तीन carrots, भाजीपाला पिलिंग सह सोललेली आहेत. ओनियां साफ आणि बारीक कापल्या जातात. आम्ही सॉसपैशन किंवा कढईत तेल गरम करतो, ओनियां घालतो. तो रंग बदलते तेव्हा, carrots आणि भोपळा घालावे. उष्णता आणि कव्हर कमी करा. आमचे मिश्रण सुमारे 10 मिनिटे असते, त्यानंतर आम्ही झाकण काढतो आणि रस लुप्त होतो. स्टर्जन माशाची जंतुनाशक इच्छितता सातत्याने पोहोचते तेव्हा (मिनिटानंतर 10), मीठ, हंगाम आणि बारीक चिरलेला हिरव्या भाज्या चव जोडण्यासाठी आणि दाबा लसूण माध्यमातून दाबली. अशा कद्दू स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी (कृती बेस) हिवाळा चांगले आहे. आम्ही घटकांची संख्या प्रमाणाबाहेर वाढवतो आणि जेव्हा केव्हीयार तयार होतो, तेव्हा आम्ही ते निर्जंतुकीकरण jars मध्ये ठेवतो .
वेळ असल्यास
साहित्य:
- लालसर तपकिरीसह भोपळा विविध "मस्कॅट" - 3 किलो;
- बल्ब कांदा आयताकृत्ती मोठा - 4 पीसी .;
- गोड मिरपूड ("पपिका" किंवा "बल्गेरियन") - 1 किलो;
- लसूण निळा - 1 लहान डोके;
- लाल टोमॅटो - 1 किलो;
- मसाल्यांचा एक संच - चवीनुसार;
- मीठ पांढरे दगड - 1 टेस्पून. चमचा;
- अयशस्वी सूर्यफूल तेल - सुमारे 100 ग्रॅम
तयारी
बेकिंग शीटवर स्वच्छ धुऊन मिरपूड आणि टोमॅटो, ओनियन्स आणि कटाळलेले भोपळा काप घालावेत. सज्ज होईपर्यंत बेक करावे - पाककला मिरपूड आणि भोपळा वेळ वेगळा आहे, म्हणून बर्याच काळ स्वयंपाकघरातून बाहेर पडू नका. भाज्या सह आम्ही फळाची साल काढून, आम्ही peppers पासून बिया काढून ब्लेंडरमध्ये आम्ही सोललेली कांदा, भोपळा, जेथून त्वचा काटण्यात आली (भाजलेले भोपळा कापून घेणे अगदी सोपे आहे), मिरपूड, लसूण, टोमॅटो आणि मसाल्यात ठेवले. सोलिमिड आणि तेल घाला. झटकून जाईपर्यंत गुळगुळीत
आपण मसालेदार अन्न आवडत असल्यास, आपण एक भोपळा स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी गरज लागेल, त्याचे कृती त्याच आहे, एक ब्लेंडर मध्ये लसूण वगळता, बिया ("चिली" किंवा "चमक") न मिरची ठेवले.
आपण उच्च-कॅलरी अन्न घाबरत नाहीत तर, तेल वगळा: त्याच कृती अंडयातील बलक सह मधुर भोपळा स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी तयार आहे, हिवाळा साठी तो कापणी नाही, अद्याप अंडयातील बलक ताजे स्वरूपात खाणे पाहिजे. कोणत्याही परिस्थितीत, हिवाळा साठी भोपळा स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी सहज आणि त्वरीत तयार आहे.