बाळाच्या तुलनेत एक वर्षापर्यंत एक मोठी पचन प्रणाली विकसित केली जाते. हे त्याच्या पोषण प्रभावित करते. मुलाचा दररोजचा आहार संक्रमणविषयक असतो, परंतु प्रौढांचा आहार अधिक वाढतो.
एका वर्षाच्या मुलाच्या मेनूचा आधार
पोळ्याच्या रोजच्या रेशनचा आधार म्हणजे डेअरी उत्पादने , ज्यात बाळाच्या प्रथिने, चरबी आणि जीवनसत्वे यांच्या विकासासाठी आणि विकासासाठी आवश्यक असते. या वयात स्तनपान रद्द केले जाऊ नये, परंतु अर्धवट शिजवण्याचे काम दिवसातून 2 वेळा करावे - सकाळी आणि निजायची वेळ आधी याव्यतिरिक्त, आंबलेल्या दूध उत्पादने वापरली जातात: कॉटेज चीज, केफिर, दही, चीज. बाळाच्या अन्नात विशेष निर्माता निवडणे चांगले.
1 वर्षांच्या मुलांसाठी आवश्यक उत्पादने आणि त्यात अन्नधान्य , कार्बोहायड्रेट्स आणि खनिजांचा समावेश आहे. सर्वात उपयुक्त ओट नावाचे धान्य देणारी वनस्पती आणि buckwheat लापशी आहेत. कमी सामान्यत: आपण मोती बार्ली, कॉर्न लापशी आणि तांदूळ वापरू शकता मुलांसाठी पाककला रवाची शिफारस केलेली नाही. कधीकधी आपण पास्ता आहार बदलू शकतात
1 वर्षाच्या मुलाच्या आहारात मांस उत्पादने आणि मासे असणे आवश्यक आहे. कमी चरबीयुक्त वाण अनुमत आहेत: मांस - वासरे, डुकराचे मांस, चिकन, टर्की, ससा; मासे - हेक, पोलॉक, कॉड आणि उप-उत्पादने ते भाजीपाला कटलेट्स, soufflé, शेवयांसह स्टू तयार करतात.
एक वर्षाच्या मुलाच्या मेनूचा अविभाज्य घटक भाज्या आणि फळे असतात - जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्मसेनांचे स्रोत सोयाबीनचे, मटार, beets, turnips ओळख आहेत. आपण फक्त भाज्या सूप्स आणि मॅश बटाटे, पण सॅलड्स शिजवू शकत नाही. कच्च्या आणि उकडलेल्या गाज्यांचा वापर करा, शिजवलेले बीट, स्टुअड कोबी, कोबी. फळे आणि बेरीज स्वयंपाक करताना (उदाहरणार्थ, बाजरीमध्ये भोपळा, लसूण भाजी, आणि भात मध्ये सफरचंद) दरम्यान लापशी जोडले जातात. आपण नारंगी, किवी, पीच, स्ट्रॉबेरी, जर्दाळू प्रविष्ट करू शकता. उकळलेल्या स्वरूपात रास्पबेरी, हिरव्या भाज्या, चेरी, करंट दिले जातात. फळांचे रस आणि मॅश बटाटे तयार केले जातात.
तुकडे झालेल्या आहारात तेलात तेल , चरबीचा एक स्रोत असावा. ते भाजी आणि लोणी असू शकते, ज्याला उष्णता-उपचार केले जाऊ नये, परंतु तयार केलेले जेवण किंवा फक्त पाव भागावर लावले जाणारे मिश्रण
आठवड्यातून तीन वेळा, मुलाला दुधावर स्टीम ऑमिटलेटच्या स्वरूपात अंडी (चिकन किंवा लहान पक्षी) पासून डिश तयार केलेले आणि उकडलेले उकडलेले
सूपमध्ये मुलाला पांढर्या ब्रेडचा तुकडा दिला जातो.
आपण लहान मुलगी गोड चटकन लाड आणू शकता काही पदार्थ साखर सह sugared आहेत, आणि शक्यतो फळांपासून तयार केलेली साखर कधीकधी, कोकरं एका पेस्टल, मार्शमॉलो, जाम, ठप्प, जाम दिली जातात.
आपण दरवर्षी मुलाला देऊ शकत नाही ह्या वस्तुस्थिती बाबत, निषिद्ध उत्पादांची सूचीमध्ये हे समाविष्ट आहे: सॉसेज, तळलेले, स्मोक्ड, सॉल्टर्ड, मसालेदार, फॅटी मांस आणि मासे, कॅंडी, चॉकलेट, मशरूम.
दर वर्षी एका मुलाला किती खाणे आवश्यक आहे?
मुलाला खाल्ल्या जाणाऱ्या अन्नपदार्थांची एकूण संख्या दररोज 1-1.2 लिटर असावी, ज्यामुळे द्रवपदार्थ विचारात घेतले जाऊ नये.
दररोज विशिष्ट मुलांच्या मुलांच्या वापरासाठी मानके आहेत:
केफिर, दूध किंवा मिश्रण - 500 मिलि;- कॉटेज चीज - 50 ग्रॅम;
- लापशी - 200 मि.ली.
- भाज्या - 300 ग्राम;
- फळा - 200 ग्रॅम;
- मांस - 70 ग्रॅम;
- मासे - 40 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- ब्रेड - 40 ग्रॅम;
- लोणी - 15 ग्रॅम;
- तेल - 6 मिलि;
- साखर - 30 ग्रॅम;
- मीठ - 2 ग्रॅम
मुलाच्या आहारातून 1 वर्षाचा कालावधी 4 तासांच्या अंतराने 4-5 वेळा वापरतो. सर्वात कॅलरीसंबंधी जेवण दुपारचे आणि उन्हाळ्यात असावे - दुपारचे नाश्ता चांगली भूक टिकवून ठेवणे आणि कंडीशन्ड रिफ्लेक्सस सेट करण्यासाठी बाल स्नॅक्स न देण्याची शिफारस करण्यात येते.
आम्ही दर वर्षी मुलाची अंदाजे मेनू ऑफर करतो:
लवकर नाश्ता स्तनपान, मिश्रण.
न्याहारी दही किंवा डेरी-मुक्त फळे (तांदूळ, एक प्रकारचा जकनाशके, बाजरी, ओटचे जाडे भरडे पीठ) सह. लोणी सह पाव. रस किंवा चहा
लंच मांस मटनाचा रस्सा सह भाजी सूप. भाजी पुरी (झिंगिनी, फुलकोबी, गाजर) आणि वाफवलेले मांस कटलेट पाव रस
अल्पोपहार फळ पुरी (सफरचंद, PEAR, जर्दाळू). मुलांसाठी दही. मुलांसाठी कुकीज.
डिनर कॉटेज चिझ कॅस्ट्रेल केफीर