आपण त्यासाठी मोसमी भाज्या तयार तर Ragou बरेच उन्हाळ्यात डिश होऊ शकतात. उन्हाळ्यात एका हर्षभरित होणाऱ्या पर्यायांपैकी एक म्हणजे courgettes ची रेगॉट होऊ शकते, ज्याची तयारी आम्ही ही सामग्री समर्पित करण्याचा निर्णय घेतला आहे.
Minced मांस आणि zucchini सह ragout शिजविणे कसे?
साहित्य:
- ऑलिव्ह ऑइल - 15 एमएल;
- कांदा - 9 0 ग्रॅम;
- लसूण chives - 3 पीसी .;
- सफरचंद - 9 0 ग्रॅम;
- गाजर - 110 ग्रॅम;
- minced टर्की - 900 ग्रॅम;
- zucchini - 360 ग्रॅम;
- सुक्या ऋषी, दालचिनी, जायफळ, वाळलेल्या मिरची - प्रत्येकी 1 चमचे;
- टोमॅटो - 460 ग्रॅम.
तयारी
पितळ असलेल्या ऑलिव्ह ऑइलचे प्री-हीटिंग करणे, त्यावर कांदे वाचवा. कांद्याचे तुकडे लसूण घालतात आणि 30 सेकंदांनंतर ग्रील्ड किसलेले गाजर आणि सफरचंद घाला. मसाट, ऋषी, दालचिनी, मिरची आणि समुद्राच्या मिठाईचा उदार चिमूटभर बेजबाबदार पदार्थांची सामग्री. त्याचवेळी, टर्कीच्या भांडीसह ड्युटी क्युब्स घाला, आणि दोन मिनिटांनंतर सर्व मॅश टमाटे ओतणे आणि 25 मिनिटे उकळवणे.
जर आपण मल्टीव्हिर्केटमध्ये अशाच प्रकारचे रसाचे शिजवणे कसे माहित नसेल तर काहीच सोपे नाही. मांस घेऊन जाईपर्यंत तुर्की सह सर्व भाज्या फ्राय, चिरलेला टोमॅटो मध्ये ओतणे आणि अर्धा तास "Quenching" राज्यकारभाराची पध्दत सेट.
Zucchini आणि बटाटे एक पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे शिजविणे किती मधुर?
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 75 ग्रॅम;
- zucchini - 130 ग्रॅम;
- कांदा - 65 ग्रॅम;
- गोड मिरची - 120 ग्रॅम;
- लसूण दात - 3 तुकडे;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 540 मिली;
- बटाटा कंद - 110 ग्रॅम;
- स्वतःचे रस मध्ये टोमॅटो - 370 ग्रॅम;
- वाळलेली तुळस, मिरची, जिरे, oregano - 1 चमचे प्रत्येक;
- कॅन केलेला कॉर्न आणि स्ट्रिंग सोयाबीनचे - 160 ग्रॅम
तयारी
यादृच्छिकपणे सर्व भाज्या कापून, ते उच्च गॅस वर एक brazier आणि तपकिरी मध्ये ठेवू. वनस्पती आणि मसाल्यात ठेवा, सर्व टोमॅटो आणि एका ग्लास पाण्यात घाला. स्टव कंटेनरचे स्टवसह झाकण ठेवा आणि मध्यम गॅस वर 35-40 मिनिटे शिजवा.
Zucchini आणि एग्प्लान्ट पासून पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे शिजविणे कसे?
साहित्य:
- zucchini आणि एग्प्लान्ट - 240 ग्रॅम प्रत्येक;
- ऑलिव्ह ऑईल - 45 एमएल;
- गोड मिरची - 140 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 750 ग्रॅम;
- लॉरेल पाने;
- कांदा - 85 ग्रॅम;
- एक वनस्पती (हिमाच्छादित) - 4 शाखा;
- लाल वाइन व्हिनेगर - 15 मिली
तयारी
ब्लँकिंग आधी एग्प्लान्ट तळणे, तो zucchini आणि ओनियन्स, गोड मिरचीचा, लॉरेल आणि एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात जमणारे घटक) च्या चौकोनी तुकडे जोडा वाइन व्हिनेगर सह डिश घालावे, समुद्र मिठ सह हंगाम आणि पिन केलेल्या टोमॅटो जोडा टोमाटो सॉस उकळण्यास सुरवात झाली की उष्णता कमी करून 20-25 मिनिटे शिजवा. देण्यापूर्वी, थायरम आणि लॉरेल डिशमधून काढा.