शेतीची साधेपणा आणि जंगल मध्ये मशरूम नंतर चालवण्याची गरज नसतानाही, ऑईस्टर मशरूम केवळ मशरूम सह स्पर्धा आणि म्हणून त्यांच्यासाठी कमी किंमत, व्यावसायिक आणि घरगुती स्वयंपाकीसह प्रयोग करणे शक्य झाले. ऑईस्टर मशरूम सह अनेक पाककृती आहेत, पण आज आम्ही त्याच्या pickling मार्ग काही विचार करेल.
दररोज pickled ससे साठी कृती
साहित्य:
- ऑईस्टर मशरूम - 0,5 किलो;
- भाजी तेल - 50 ग्रॅम;
- व्हिनेगर - 20 मि.ली.
- मीठ - 2 चमचे;
- लवंगा - 2 कळ्या;
- लॉरेल - 1 पीसी.;
- लिंबू - दिड पीसी ;
- लसूण - 5 दंतवैद्यके;
- मिरपूड - 5 मटार;
- कांदा - 1 तुकडा;
- पाणी 250 मि.ली.
तयारी
ऑयस्टर चांगला आणि पूर्णपणे स्वच्छ धुवा आहे, हे काही वेळा करणे चांगले आहे मग लहान काप मध्ये कट. आता मशरूम, व्हिनेगर, लिंबू आणि लसूण वगळता सर्व साहित्य एकत्र आणि स्टोव्ह वर ठेवले. एक तास एक चतुर्थांश, पाच मिनिटे शिजू द्यावे, निचरा केला लसूण टाका, आणि दोन मिनिटे व्हिनेगर आणि रस अर्धा लिंबू अळीच्या शिंपल्यात आणि त्यात ऑस्टर मशरूम पाठवल्यानंतर ते एका तासाच्या दुसर्या तिमाहीचे उकळणे आवश्यक आहे. अर्धा रिंगमध्ये कांदा घालून ते सुमारे पाच तास उभे राहावे. या वेळी आपण घरी मधुर pickled ऑईस्टर मशरूम मिळविण्यासाठी पुरेसे पेक्षा अधिक आहे.
हिवाळा साठी pickled cherries च्या कृती
साहित्य:
- ऑईस्टर मशरूम - 1 किलो;
- पाणी - 0,5 एल;
- मीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 1 टेस्पून. चमचा;
- व्हिनेगर 9% - 50 मि.ली.
- भाजी तेल - 20 ग्रॅम;
- बडीशेप च्या बियाणे - दिड टिस्पून;
- लौरुष्का - 2 पीसी .;
- मिरपूड - 5 मटार;
- लसूण - 5 दात;
- लवंगा - 3 कळ्या
तयारी
तसेच पाणी चालवण्याकरिता ऑयस्टर मशरूम स्वच्छ धुवावेत, मशरूम डिस्ऑम्बल करा आणि पाय टोझी कापून घ्या, जसे पाय बारीक कठीण होऊ शकतात, ते फ्राईंगसाठी वापरले जाऊ शकतात आणि फक्त टोपी लोणच्यासाठी वापरता येते, परंतु हे प्रेमीसाठी आहे. मोठे टोपी अर्धे किंवा मोठे पट्ट्यामध्ये कट करतात जे मशरूम आपण लोणचे असतील, थंड पाणी ओतणे आणि व्हिनेगर आणि तेल वगळता सर्व साहित्य जोडा, ते एक उकळणे आणले करणे आवश्यक आहे नंतर व्हिनेगर जोडा आणि अर्धा तास शिजवावे उदयोन्मुख फेस काढणे आवश्यक आहे, परंतु काळजीपूर्वक, बाहेरील मसाल्या कॅप्चर न करता. पूर्ण पाककला झाल्यावर, लोणच्याचा प्रयत्न करा आणि अधिक मसाल्याचा चव घालून घ्या, कदाचित आपण काहीतरी गहाळ आहात. निर्जंतुकीकरण jars मध्ये, ऑईस्टर मशरूम पसरून नंतर एक पातळ चित्रपट सह झाकून आणि रोल तो jars मध्ये थोडे तेल ओतणे, marinade ओतणे. घरी नारळयुक्त चेरीसाठी हे पाककृती प्रत्येक परिचारिकासाठी उपयुक्त आहे.
Pickled कोरियन pickled मशरूम च्या कृती
साहित्य:
- ताज्या ऑईस्टर मशरूम - 1 किलो;
- गाजर - 1 तुकडा;
- लसूण -6 दाब;
- कांदा - 2 तुकडे;
- मीठ - 2 चमचे;
- साखर - 1,5 चमचे. चमच्याने;
- काळी मिरी - दिड टिस्पून;
- मिरपूड लाल - ½ टीस्पून;
- धणे - 1 चमचे;
- तेल - 75 मिली;
- व्हिनेगर - 70 मिली
तयारी
मशरूम नख रुंद एक सेंटीमीटर व्यास मध्ये कट आणि ठेवले, स्वच्छ धुवा