कस्टर्ड केक - साधा कृती

आम्ही आपल्याला कस्टर्डसह केक्ससाठी काही सोप्या पाककृती देतो. ते आश्चर्यकारकपणे मऊ, सुवासिक आणि निविदा आहेत. अशा मिष्टान्न करण्यापूर्वी कोणीही विरोध करू शकत नाही.

केसाळ "Medovik" कस्टर्ड सह - एक सोपा कृती

साहित्य:

केक साठी:

• साखर - 105 ग्रॅम;
• लोणी - 0,5 पॅक;
• पीठ - 440 ग्रॅम;
• अंडी - 100 ग्रॅम;
• मध फूल - 25 ग्रॅम;
• व्हिनेगर - 5 मि.ली.
• सोडा - 5 ग्रॅम.

मलईसाठी:

• दुध गाय - 545 एमएल;
• पांढरा साखर - 185 ग्रॅम;
• पीठ - 4 टेस्पून. चमच्याने;
• लोणी - 190 ग्रॅम;
• अंड्याचा - 145 ग्रॅम.

तयारी

सर्वप्रथम आम्ही मध गोळा करतो: पॅनमध्ये अंडी फोडून साखर आणि बीटच्या काही चमच्याने फेकून द्या. एका वाडग्यात, लोणी, साखर, मध पसरवून पाणी आंघोळ घालणे. वितळलेल्या मिश्रणात, आम्ही बुडलेल्या सोडा आणि घडीव अंडी इंजेक्ट करा. ढवळत, आम्ही पाण्यात अंघोळ करून आणखी 5 मिनिटे उभे राहतो आणि प्लेटमधून काढून टाकतो. हळूहळू मैदा घाला आणि चिकट चिकट दाट मिक्स करावे. त्याला अन्नपदार्थांबरोबर कस लावा आणि फ्रीझरमध्ये 30 मिनिटे काढून टाका, आणि नंतर 9 भागांमध्ये विभागून द्या आणि प्रत्येकाला एक लहान रोपामध्ये लावा. रोलिंग पिन वापरणे, वर्कस्पेसेसला पातळ केकमध्ये गुंडाळा, कडा कापून काढा आणि त्यांना वेगळे ठेवा.

वेळ न गमावता, आम्ही कस्टर्ड तयार करतो. अंडी एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये चेंडू, साखर ओतणे आणि दूध मध्ये pouring आहेत नंतर मैदा मध्ये ओतणे, मिक्स आणि स्टोव्ह वर dishes ठेवले. उकळत्या झाल्यानंतर आम्ही आग कमी करतो, जाड होईपर्यंत शिजवा आणि मग मऊ मटर आणि झटकून टाक.

आता आपण एक मिष्टान्न तयार करतो: प्लेटवर मध केक लावून क्रीम लावा. आपण इच्छाशक्तीवरच स्वच्छता घालतो आणि थंडीत 12 तास स्वच्छ होतो. सर्व आहे, एक साधी आणि स्वादिष्ट कस्टर्ड केक तयार आहे!

कस्टर्डसह नेपोलियन केक साठी एक सोपा कृती

साहित्य:

चाचणीसाठी:

• अंड्याचा - 145 ग्रॅम;
• साखर - 185 ग्रॅम;
• पीठ - 645 जी;
• कृत्रिम लोणी - 25 ग्रॅम;
• लिंबाचा रस;
• सोडा - 5 ग्रॅम.

मलईसाठी:

• अंडी - 190 ग्रॅम;
• साखर - 435 ग्रॅम;
• पीठ - 155 ग्रॅम;
• दूध गाय - 600 मिली;
• Vanillin - चाखणे.

तयारी

अंडी मिसळलेल्या साखरयुक्त मिश्रणात मिसळली जातात, पिवळ्या असलेल्या मिरचीने ओतणे आणि सोडा फेकणे, जे लिंबाचा रस सह बुजलेली आहे. नंतर मैदा मध्ये ओतणे, मऊ dough मालीश आणि एक पंचा सह झाकून सोडा.

मलईसाठी, आम्ही साखर पाठीवर घालतो, अंडी फुटतो आणि एक ब्लेंडर घेऊन विजय करतो, थोडे दूध घालतो राहिलेले दूध बकेट मध्ये ओतले, आग ठेवू आणि एक उकळणे आणणे एक पातळ उतार सह, आम्ही त्यात एक अंडी मिश्रण परिचय आणि सवय सर्वकाही मिक्स. 5 मिनिटांनंतर, आग पासूनचे पदार्थ काढून टाका, मलई मिक्स करा, आणि नंतर त्यात मिक्सरसह व्हिनिलिन, लोणी आणि पिठ घाला.

कडधान्य 7 भागांमध्ये विभागले गेले आहे, आपण प्रत्येकी एक पातळ केक बनवतो, कोरड्या पॅनमध्ये कांटा आणि तळणेसह छेदन करतो. याव्यतिरिक्त, गरम केक कापला आणि मलई सह उदार हस्ते greased आहेत आम्ही क्रॅब्स-सूपने क्रॅब्समध्ये स्क्रॅप ट्रिम करतो आणि मिष्टान्न शिंपडा. आम्ही फ्रिजमध्ये एका फ्राईंग पॅनमध्ये कस्टर्डला साधे केक काढून टाकतो आणि 3 तासांनंतर आम्ही सर्वांना चहावर कॉल करतो.