उभ्या सह आंबट

तीक्ष्ण एक मुक्त केक आहे जो कोणत्याही भरतकासह शिजवले जाऊ शकते. ओपन पाईसाठी मूलभूत गोष्टी वेगवेगळ्या कणांपासून बनविता येतात, पण बहुतेक वेळा शॉर्टब्रेड वापरतात. आज आम्ही उभ्या बलक बद्दल बोलू आणि आपण या नाजूक मिष्टान्न साठी काही पाककृती सांगू.

उभ्या सह आंबट

साहित्य:

• लोणी - 100 ग्रॅम;
• अंडी - 2 तुकडे;
• साखर - 0.5 कप;
• चूर्ण साखर - 0.5 कप;
• पीठ - 200 ग्रॅम;
• बेकिंग पावडर - 1 चमचे;
• लिंबाचा रस - 1 टिस्पून;
• बेदाणा - 1 काच;
• gooseberries - 1 काच.

तयारी

आळीसाठी आधार शिजू द्या, या साठी, साखर आणि लोणी सह yolks विजय, पीठ आणि बेकिंग पावडर जोडा. 25 मिनीटांपर्यंत ते कोंबडीत ठेवतात. यानंतर, आलेले पानाच्या स्वरूपात वितरीत केले जाते, आम्ही ते वरून चर्मपत्राने झाकतो, कोणत्याही कुटरला ओतणे आणि 15 मिनिटे चांगल्या गरम ओव्हनमध्ये बेक करावे. तीक्ष्ण शिखरे करण्यासाठी साखर भुकटी आणि लिंबाचा रस सह प्रथिने झटकून भरणे आणि लाल currants सह मिक्स साठी ओव्हन मधून आपण बेस काढतो, पेपर काढतो, हिरवी फळे आणतात आणि काळजीपूर्वक वरचे क्रीम वितरीत करतो. प्रथिने उजळता होईपर्यंत, 160 अंश एक तापमानात आमच्या केक बेक करावे. पूर्ण आंबट मूस पासून थंड आणि काढून टाकले जाते

ताज्या बेरीज सह तंतुमय

साहित्य:

चाचणीसाठी:

• पीठ - 200 ग्रॅम;
• लोणी - 100 ग्रॅम;
• साखर - 50 ग्रॅम;
• अंड्यातील पिवळ बलक - 3 तुकडे;
• मलई - 1 काच

मलईसाठी:

• अंड्यातील पिवळ बलक - 4 तुकडे;
• कॉर्नस्टार्च - 50 ग्रॅम;
• साखर - 70 ग्रॅम;
• दूध - 300 एमएल;
• लोणी - 40 ग्रॅम;
• या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क
• ताज्या बेरीज

तयारी

आम्ही तेलाचे तुकडे कपाटात ओतल्या आणि एका डब्यात घालू लागले. तेथे आम्ही पीठ, साखर, अंडी yolks जोडा आणि dough मिक्स. मळणीची थर थर करुन बाहेर फेकून द्या आणि कणकेचा आकार काळजीपूर्वक वितरीत करा, आम्ही स्कर्ट बनवितो. मळणीच्या पृष्ठभागावर एका काटासह वाटाण्याएवढा असतो आणि 60 मिनीटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवतात. ओव्हन 200 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत गरम केले जाते. आम्ही रेफ्रिजरेटरकडून आलेले पिठाचा फॉर्म घेऊन चर्मपत्र पेपरवर झाकून ठेवतो आणि भार टाकतो आणि 15 मिनीटांपर्यंत भार टाकतो आणि भार टाकतो आणि आणखी 10 मिनिटे बेकतो. जेव्हा बेस शिजवलेला असेल तेव्हा ते पूर्णपणे थंड होऊ द्या.

यावेळी, आम्ही मलई सामोरे जाईल एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये दूध घालावे, व्हिनिलिन जोडा आणि तसेच व्हिनिला दूध गरम एक उकळणे अग्रगण्य झटकून घ्या आणि एक स्टार्च आणि साखर सह मिक्स करावे yolks एक खोल वाडगा मध्ये विजय. या वस्तुमान वर, दूध ओतणे आणि एक झटक्याने मिश्रण नीट ढवळून घ्यावे, नंतर संपूर्ण वस्तुमान परत पॅन मध्ये ओतणे आणि ते जाड होईपर्यंत आग वर ठेवले. तयार क्रीम मध्ये, तुकडे मध्ये लोणी कपात घालावे, तो पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत सतत ढवळणे. कूक केकवर आम्ही क्रीम पसरवतो, त्याचा पसरला आणि चाचा आमच्या आळीला कव्हर लावून क्रीमला क्रीम लावा. आम्ही आमच्या केक संपूर्ण रात्रभर रेफ्रिजरेटरमध्ये काढतो. सकाळी आम्ही ताजे बेरीज सह आंबट सुशोभित आणि पुन्हा आम्ही फ्रीज मध्ये स्वच्छ, परंतु उमदा थंड थोडा वेळ त्यानंतर, भाग अलग पाडणे.