काजू सह हिरवी फळे येणारे एक झाड पासून जॅम

Gooseberries - फलोत्पादन मध्ये एक लोकप्रिय झुडूप, एक समशीतोष्ण हवामानातील सह प्रामुख्याने भागात grows. हिरवी फळे येणारे एक झाड च्या berries असामान्यपणे चवदार आणि उपयुक्त आहेत, ते ताजे स्वरूपात उत्कृष्ट आहेत, ते वाइन करा, जेली करा, compotes, संत्रीचा मुरंबा, ठप्प.

विशेषत: मधुर आणि नितांत ठप्प नारळ सह हिरवी फळे येणारे एक झाड पासून प्राप्त आहे. त्याची तयारी कोणत्याही प्रकारचे gooseberries आणि सामान्य ripeness च्या सोललेली अक्रोड कर्नल योग्य थोडे अपरिपक्व berries आहेत.

बियाणे आणि अक्रोडाचे तुकडे सह gooseberries पासून जॅम

साहित्य:

• gooseberries च्या berries - 1 किलो;
• घरगुती उत्पादनाच्या साखर - 1-1,5 किलो;
• अक्रोड कर्नल - सुमारे 100-150 ग्रॅम;
• पाणी - सुमारे 300 मिली

तयार करणे:

बॅरी नख धुऊन जातात, आम्ही पुच्छे काढून टाकतो आणि कात्री काढतो, दातकोरणेसह प्रत्येक बेरी लावा. काही जण बेरीजमधून बिया काढून घेतात, पण असे मत आहे की हे तीन कारणांसाठी चांगले नाही.

• गुडीचे ढिगाराच्या वनस्पतींपासून बियाण्यास देखील उपयुक्त पदार्थ असतात;
• ही पद्धत ऐवजी कष्टाळू आहे;
• फळे विकृत केले जातील.

उकळत्या पाण्यापासून साखर घेऊन आपण साखरेचा साखर बनवतो, त्यात चेरी आणि ब्लॅकवर्टरच्या 10-20 पाने उकळतात, यामुळे रंगांचा रंग, अतिरिक्त चव आणि सुगंधी तुकडे मिळतील.

आम्ही एक मुलामा चढवणे भांडे तयार berries घालणे आणि साखर सिरप घालावे आम्ही कंटेनरला एका लहानशा तुकड्यावर ठेवले आणि ते एका उकळीत आणून घ्यावे, आवश्यक असल्यास फेस काढून टाका. उकळत्या झाल्यावर, 5 मिनीटे जाम घाला आणि आग बंद करा कंटेनर झाकून आणि पूर्णपणे थंड होईपर्यंत सोडून द्या.

एक चाकू (तरीही आपण nucleoli कट आणि त्यांना कट करू शकत नाही, फक्त विभाजने काढून टाका आणि 4 भाग मध्ये त्यांना खंडित करू शकता) सह बरीच बारीक बारीक तुकडे नाहीत आणि एक लाकडी spatula सह ढवळत, कमी गॅस वर कोरड्या तळण्याचे पॅन मध्ये थोडेसे कॅल्शिन.

आम्ही तयार केलेले बदाम जॅमबरोबर ठेवले आणि त्यास एका लहानशा पात्रात घालून पुन्हा उकळवावे आणि ते शिजवून घ्यावे. दुसर्या 5 मिनिटांसाठी. काही पुन्हा चक्र पुन्हा करा. जॅम संपूर्ण फळे, फक्त मधुर नाही, परंतु देखील सुंदर दिसते सह प्राप्त आहे.

आम्ही निर्जंतुकीकरण केलेल्या ग्लास जार मध्ये ठप्प ठेवले. टिनच्या झाकणांसोबत उकळत्या पाण्यात पूर्ण केबल्सची निर्जंतुकीकरण केले जाऊ शकते, उलटा आणि कव्हर करा (थंड होवू द्या) किंवा जारांवर प्लास्टिकचे झाकण लावा. जरा तयार मोकळे ठेवून एक कमी तापमानात (ग्लॅझेड व्हरांड, बाल्कनी) असलेल्या रूममध्ये ठेवा.

चहासाठी सर्व्ह करीत असलेल्या काजूसह शेतातून जाईसबेरीजचा जाम, आपण मिठाचे पेस्ट्री आणि कन्फेक्शनरी तयार करण्यासाठी देखील ते वापरू शकता.