काळाकांक्षी "पिटिमिन्तका" च्या बनलेले जाम हे जाळीच्या उपयुक्त गुणधर्मांना ठेवते, ते सुगंधी जेली सुसंगतपणासह करते. आम्ही अशा बिल्ले च्या पाककृती अनेक चढ ऑफर.
काळ्या मनुका पासून बनविलेले एक ठप्प-जेली "Pyatiminutka" शिजविणे - हिवाळा एक कृती
साहित्य:
- काळ्या मनुका - 2.2 किलो;
- वाळू साखर - 2.4 किलो;
- शुद्ध पाणी - 220 मिली
तयारी
जाम तयार करण्यासाठी हे कृती एक आश्चर्यकारक ताजे चव सह, billet च्या परिणामी अविश्वसनीयपणे चवदार जिलेटिन सुसंगतता गृहीत. ती अंमलबजावणी करण्यासाठी, ताजे कोंबडी ताजे उचलले असल्यास, विनामूल्य, आवश्यक असल्यास, पुच्छिका आणि पानांचा मिश्रण, आणि चालत पाणी अंतर्गत पूर्णपणे rinsed. पाकळ्या जामसाठी उपयुक्त असलेली एक जार मध्ये या उडी नंतर ठेवा, थोडेसे पाणी घाला आणि मध्यम गॅससह प्लेटच्या गरम प्लेटवर कंटेनर ठेवा. बिलेट च्या उकळत्या पहिल्या चिन्हे च्या क्षण पासून, नक्की पाच मिनिटे ते शिजवावे, नंतर कृती मध्ये साखर वाळू आवश्यक रक्कम ओतणे आणि मिठाई क्रिस्टल्स पूर्णपणे विरघळली होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे.
आता आम्ही काळ्या मनुका "पिएटिमिन्तुका" पासून जेली ठप्प ओतणे पूर्वी निर्जंतुकीकरण केलेल्या कोरड्या कंटेनरनुसार, निर्जंतुकीक कॅपसह त्यांना सील करा आणि स्टोरेजसाठी योग्य जागेत शोधा.
एक मांस धार लावणारा द्वारे काळा मनुका "Pyatiminutka" बनलेले एक चवदार जाड ठप्प साठी कृती
साहित्य:
- बेदाणा काळा - 1.7 किलो;
- साखर वाळू - 1,7 किलो
तयारी
सुरुवातीला, आम्ही थंड पाण्यात चालत असलेल्या उडी धुवून त्यांना काढून टाकावे आणि त्याव्यतिरिक्त आम्ही त्यांना एक टॉवेलवर सुकवू. मग आम्ही एक मांस धार लावणारा माध्यमातून तयार काळ्या मनुका पास किंवा आम्ही एक पुरी पोत एक ब्लेंडर द्वारे फोडणे. बेकन पुरीला स्वयंपाकासाठी स्वयंपाक करण्यासाठी योग्य डिश मध्ये ठेवा, साखर घालून घ्या आणि बर्नर प्लेटवर शिजवा.
साखर क्रिस्टल्स पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत पॅनच्या सामुग्री नीट ढवळून घ्या, उकळत्या पाण्यात पाच मिनिटे उकळत असताना लक्षात घ्या.
आगाऊ आम्ही जाम साठी jars काळजी घ्याल. ग्लास जार कोणत्याही सोयीस्कर प्रकारे धुऊन निर्जंतुक केले जाऊ शकतात, तसेच पाच मिनिटे उकडलेले. आम्ही तयार केलेल्या कंटेनर्सनुसार तयार केलेल्या बेदाणाची भांडी "प्यटिमिन्तुका" बाहेर ओततो, ते सील करा आणि ते एका कोमट किंवा आच्छादन अंतर्गत ठेवा जेणेकरून तो पूर्णपणे पूर्णपणे थंड होत नाही.
काळ्या आणि लाल बेदाणापासून बनविलेले "पिटिमिनुत" जॅम
साहित्य:
- काळ्या मनुका - 750 ग्रॅम;
- लाल बेदाणा - 750 ग्रॅम;
- वाळू साखर - 1,5 किलो;
- शुद्ध पाणी - 110 मि.ली.
तयारी
बेदाणा आणि काळा, आणि लाल क्रमवारी लावलेली, पूले आराम, काळजीपूर्वक धुतले आणि एका पॅनमध्ये ढेर झाले आम्ही तेथे थोडे पाणी ओतले आणि स्टोव्ह वर एक मध्यम आग वर कंटेनर ठेवले पूर्ण उकळणे केल्यानंतर, दोन मिनिटे बेरी वस्तुमान उकळणे आणि नंतर एक गाळणे माध्यमातून चोळणे परिणामी कुरकुरीत पुरी एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) मध्ये ठेवले आहे, साखर घालावे, ते पुन्हा उकळणे, बर्न टाळण्यासाठी सतत ढवळत रहा आणि पाच मिनिटे शिजवा.
रेडीमेड जाम "पायतीमिन्तुका" निर्जंतुकीत कोरड्या काचेच्या बगिच्यावर ओतले आहे, आम्ही त्यांना हर्मेटिकरीने शिजवलेल्या लेड्ससह सील करून एक उबदार आच्छादन अंतर्गत खोलीच्या तापमानाला थंड करण्यास परवानगी देतो.
काळ्या मनुका आणि तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव पासून केले जॅम "Pyatiminutka"
साहित्य:
- काळ्या मनुका - 2.1 किलो;
- बोरासारखे लाल पिवळयारंगाचे फळ - 700 ग्रॅम;
- वाळू साखर - 3 किलो;
- शुध्द पाणी - 550 मिली
तयारी
पाणी आणि दोन किलोग्राम साखर पासून, साखर सरबत शिजवा, एक सॉसपॅप्न मध्ये साहित्य मिश्रण आणि preheating, ढवळत, उकळत्या आणि सर्व साखर क्रिस्टल्स च्या dissolving करण्यासाठी. Raspberries आणि currants थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि ते काढून टाकावे द्या. आम्ही बागेला स्वयंपाक जाम आणि गरम पाक घालावे म्हणून कपाळामध्ये ठेवतो. आम्ही कंटेनरला प्लेटच्या हॉटप्लेटवर वर्कपीससह ठेवूया, उकळी काढा, फेस काढून टाका आणि पाच मिनिटे शिजवा. ताबडतोब अग्नी बंद करा, उर्वरीत साखर ओतणे, तो पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत जाम नीट ढवळून घ्यावे आणि कोरडी, निर्जंतुकीकरण jars वर पदार्थ टाळण्याची ओतणे. आम्ही त्यांना सीलबंद करुन सीलिंग आणि स्वयं-निर्जंतुकीकरणासाठी सीलबंद केले.