काळ्या मनुका उपयुक्त गुणधर्म - हिवाळा चवदार ठप्प या उडी पासून कापणी एक उत्कृष्ट प्रेरणा. आणि जर तुम्हाला असे वाटते की हे पूर्णपणे सोपे नाही आणि विशेषत: त्रासदायक नाही, तर ही कल्पना आणखीनच आकर्षक बनते.
काळ्या मनुका पासून जेली सारखी ठप्प शिजविणे कसे - कृती
साहित्य:
- काळ्या मनुका - 5,5 चष्मा;
- दाणेदार साखर - 6,5 ग्लासेस;
- फिल्टर केलेले पाणी - 2/3 कप.
तयारी
जाम तयार करण्यापूर्वी, काळ्या मनुका स्पर्श केला पाहिजे, पूर्णपणे rinsed आणि बंद वाहू द्या. आता आम्ही नांगरलेल्या कंटेनर मध्ये किंवा इतर मध्ये झोपणे जाणारे जाळी, एक भांडे तयार करण्यासाठी ठप्प उपयुक्त, आम्ही फिल्टर पाणी ओतणे आणि एक प्लेट वर बर्नर वर एक जहाज ठेवू. एक उकळणे सामग्री आधीपासूनच लावा आणि केवळ अव्यवह सुस्तपणासह दहा मिनिटे उकळी येऊ द्या. यानंतर, आग बंद करा, बेरीजवर साखरेची आवश्यक रक्कम सादर करा आणि सर्व क्रिस्टल्स पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत जाम हलवा. तो पूर्णपणे व्यवस्थित होईपर्यंत workpiece सोडा आणि नंतर कोरड्या निर्जंतुकीकरण jars तो पसरली, lids सह त्यांना कव्हर आणि थंड ठिकाणी त्यांना साठवून.
जर ते तपमानावर ठप्प साठवायचे असेल तर आपण टाक्यांद्वारे गरम गरम झाकण ठेऊन, सीलबंद बाण सोडू शकाल आणि बँका ढेकूळाने थंड होऊ द्या.
आणि काळ्या मनुका पासून जेली सारखी ठप्प तयार करण्यासाठी पाककृती आणखी एक फरक.
काळ्या मनुका आणि तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव पासून जेली ठप्प - कृती
साहित्य:
- काळ्या मनुका - 5 चष्मा;
- बोरासारखे लाल पिवळयारंगाचे फळ - 1 काच;
- दाणेदार साखर - 8 ग्लासेस;
- पाणी - 2.5 कप.
तयारी
या प्रकरणात, आम्ही एक काळ्या मनुका काचेच्या रास्पबेरी जोडा आणि किंचित साखर आणि पाणी प्रमाण बदलू. बेरीज थंड पाण्याने धुतले जातात, पॅन किंवा दुसर्या जाम कंटेनरमध्ये ठेवू द्या, ते काढून टाकावे, साखर घाला आणि पाण्यावर ओतावा. आम्ही भांडी भांडीवर झाकण ठेवून उकळण्याची प्रथम चिन्हे दिसण्याच्या क्षणापासून सात मिनिटे शिजवा. ताबडतोब उकडलेले कोरडे झाकण असलेल्या निर्जंतुकीकरण कोरडी कंटेनर, कॉर्क वर गरम ठप्प ओतणे आणि एक उबदार आच्छादन अंतर्गत थंड करण्यासाठी बँका तळ पर्यंत सोडा.
स्वयंपाक न करता कच्च्या काळ्या मनुका ठप्प
साहित्य:
- बेदाणा काळा - 6 9 5 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 1.4 किलो.
तयारी
या पाककृतीनुसार बनविलेले हे फेटे जाम म्हणणे कठिण आहे, कारण ते कुठल्याही उष्णता उपचारांवर अवलंबून नसतात. लोकांमध्ये याला काळ्या मनुकापासून जीवनसत्त्वे म्हटले जाते आणि सामान्य सर्दीचा सामना करण्यासाठी तसेच व्हिटॅमिन सीचे शेर चे भाग असल्याने त्यांना उत्कृष्ट साधन म्हणून ओळखले जाते.
काळ्या मनुका त्याच्या साइटवर गोळा केल्यास, आणि आपण berries स्वच्छ आहेत याची खात्री आहे, नंतर ते त्यांना धुण्यास चांगले नाही, परंतु फक्त पूर्णपणे बाहेर वर्गीकरण आणि पाने आणि पुरुषांचा संध्याकाळी वापरण्याचा कोट च्या मिश्रण पासून काढा. बेदाणा खरेदी केल्यास, पाणी चालवत असेल तर त्यास स्वच्छ धुवा, ते काढून टाकावे आणि सुकविण्यासाठी टॉवेलवर पसरवा.
तयारी पूर्ण झाल्यानंतर, आम्ही मांस धारकांच्या माशाच्या वरून किरीट पार करतो किंवा त्यास ब्लेंडरद्वारे मिश्रण करतो. आता बोरासारखे बी असलेले लहान साठे साखर सह मिक्स आहे, मिक्स आणि निर्जंतुकीकरण काचेच्या कंटेनर वर परिणामी व्हिटॅमिन व्हिटल प्रसार. आम्ही बॅड्स lids सह झाकून आणि रेफ्रिजरेटर डप्प्यात स्टोरेज साठी निर्धारित.
जॅम काळा आणि लाल बेदाणा च्या बनलेले
साहित्य:
- बेदाणा काळा - 295 ग्रॅम;
- लाल बेदाणा - 2 9 5 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर -580 ग्रॅम;
- पाणी - 4 9 0 मिली
तयारी
सुरुवातीला, आम्ही काळ्या मनुकाची बेरीज धुवून, आणि पुदीरे ते लाल बेदाणा सुद्धा काढून टाकले जातात. जाम पाककला कंटेनर मध्ये, साखर ओतणे आणि पाण्यात घाला, आग वर कंटेनर ठेवा आणि सामग्री ढवळत, ढवळत. आता सरबत मध्ये आम्ही प्रथम काळ्या मनुका फेकणे आणि म्हणून लवकरच फळाची साल उकळणे वर फोडणे सुरू होते म्हणून, लाल बेदाणा टाका आणि इच्छित द्रव घट्ट होण्यासाठी त्यात घातलेला पदार्थ (उदा. पीठ) च्या इच्छित डिग्री करण्यासाठी preform.
तयार गरम जॅम निर्जंतुकीकरण कंटेनर प्रती poured आहे, corked आणि बँका एक अवतरण स्थितीत थंड द्या.