सरबत मध्ये सफरचंद, हिवाळा साठी बंद, केवळ एक स्वतंत्र उपाय असू शकत नाही, परंतु आपल्या आवडत्या बेकिंग पाककृती एक भरत म्हणून सर्व्ह
संपूर्ण हिवाळा साठी सिरप मध्ये नंदनवन सफरचंद
नंदनवन फारच लहान-फ्रूटीड सफरचंद असे म्हणतात, जे अनुभवी उन्हाळ्यातील रहिवासींनुसार, एक मानक आकाराचे फळ पेक्षा अधिक उपयुक्त पदार्थ असतात. एक नियम म्हणून, अशा सफरचंद साफ नाहीत, पण त्या सारखे बंद आहेत, संपूर्णपणे
साहित्य:
- नंदनवन सफरचंद - 2.5 किलो;
- सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर - 65 मिली;
- पाणी 960 मिली;
- साखर - 1,3 किलो;
- लवंगा - 3 टीस्पून.
- दालचिनी - 4 स्टिक्स;
- आले- 1.2 सेमी
तयारी
मोठ्या सॉसपैंसमधे, व्हिनेगर एकत्र साखर आणि पाणी एकत्र करा सरबत उकळणे येतो, ते एक टूथपीक असलेल्या सफरचंदांना गुळगुळीत करतात जेणेकरून ते साखर सोल्युशन चांगल्या प्रकारे शोषून घेतील. उकळत्या सरबत मध्ये, वनस्पती सह कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड पिशवी कमी सफरचंद सिरप मध्ये सर्व्हिंग प्रारंभ, एक वेळ सुमारे एक तृतीयांश, 2 मिनिटे फळ उकळणे. सर्व ब्लॅंचड सेल्स, कॅन्सवर पसरले, सिरपमध्ये मसाल्याच्या पिशव्या काढून टाकून, संपूर्ण रात्रभर सोडले.
दुसर्या दिवशी, सिरप काढून टाकावे, एक उकळणे पुन्हा पुन्हा आणणे आणि पुन्हा सफरचंद ओतणे कातडी तुकड्यांसह हिवाळा साठी लहान सफरचंद सह jars बंद करा
हिवाळा साठी सरबत मध्ये सफरचंद - कृती
वेलचीने बनवलेल्या सफरचंदांसोबत लिंबाच्या रसबरोबर वेलची शेंगा वापरण्यास मदत होईल. मसाल्यांच्या सुगंधी सुगंधाने आंबट व गोड सफरचंद पॅनकेक्स, फ्रेंच टोस्ट आणि बेकिंगसाठी परिपूर्ण कंपनी बनवतात.
साहित्य:
- वेलची शेंगा- 16 पीसी .;
- पाणी - 310 एमएल;
- लिंबाचा रस - 170 मिली;
- साखर - 345 ग्रॅम;
- मोठे सफरचंद - 1.2 किलो.
तयारी
आपण हिवाळ्यात सिरपमध्ये सफरचंद शिजवण्याआधी, कोर आणि फळाची साल काढून टाकणे आवश्यक नसते (नंतरचे सरळ पाकमध्ये स्वयंपाक करताना सहजपणे मऊ केले जाते), त्यास 8-10 लोब्यूल्समध्ये विभाजित करणे पुरेसे आहे, जे पूर्वी कोर कापून काढतात. सिरप तयार करण्यासाठी, लिंबू रस आणि साखर सह पाणी एकत्र करणे पुरेसे आहे, ते उकळणे आणून 5-7 मिनीटे शिजवावे. उष्णता कमी करा आणि सफरचंदांच्या सिरपच्या काप्यात ठेवा. त्यांना आणखी 5 मिनिटे उकळायला ठेवा, नंतर एक निर्जंतुकीकरण कंटेनर वर बाहेर ओतणे आणि ताबडतोब गुंडाळणे
सर्दीसाठी दालचिनी सह सिरप मध्ये सफरचंद
आपण पाई भाजणे आवडत असल्यास, विशेषत: शेंगा मध्ये शेंग मध्ये शिजवलेले आहेत जे, नंतर एक किलकिले किंवा दोन अशा बिल्ले आपल्या कोठार मध्ये एक जागा आवश्यक आवश्यक आहे दालचिनी आणि जाड सिरप च्या भरपूर प्रमाणात असणे, सफरचंद काप कोणत्याही बेकिंग भरून म्हणून उत्तम प्रकारे वागणे.
साहित्य:
- सफरचंद - 1,8 किलो;
- साखर - 830 ग्रॅम;
- कापणे - 35 एमएल;
- दालचिनी - 1 टेस्पून चमचा;
- जायफळ - ¼ टीस्पून चमच्याने;
- पाणी - 1,2 एल;
- फळांमधील पेक्टोजनामक् द्रव्यापासून तयार होणारा पदार्थ - 1 चमचे;
- सफरचंद रस - 1.2 लीटर
तयारी
द्रव, दालचिनी आणि जायफळ एकत्र साखर मिक्स करावे. एक उकळणे जाण्यासाठी सिरप सोडा आणि या दरम्यान कोरला कोरून छिद्र करून आणि काप मध्ये विभाजित करून सफरचंद तयार. फळांमधील पेक्टोजनामधील साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ काढून टाका आणि सफरचंद काप कापून टाका. सरबत जाड एकदा - workpiece निर्जंतुकीकरण jars वर बाहेर घातली जाऊ शकते. लक्षात ठेवा की सफरचंद मऊ नका, त्यांना बेकिंग भरणे म्हणून सज्ज पोहोचण्यासाठी पुरेसे मजबूत असणे आवश्यक आहे.
हिवाळा साठी सफरचंद आणि सिरप मध्ये pears
साहित्य:
- सफरचंद - 1.2 किलो;
- नाशपाती - 1,2 किलो;
- साखर - 340 ग्रॅम;
- पाणी - 1,7 ला;
- अॅनिझ तारे - 2 पीसी .;
- वेलची - 4 पीसी .;
- दालचिनी स्टिक - 1 पीसी
तयारी
पिअरसह सोललेले सफरचंद बर्याच कापांमधे कापतात. साखर सरबत तयार करा, उकळत्या पाण्यात साखर घेऊन एक बुडबुड झाडाच्या आतमध्ये, मसाले आणि सफरचंदचे तुकडे पिअरसह लावा. 5 मिनिटांनंतर वर्कपीस ला निर्जंतुकीकरण जार्ड्सवर वितरीत करा आणि रोल करा.