रास्पबेरी केवळ एक रीफ्रेश गोड आणि आंबट चव एकत्रित एक आश्चर्यकारक बेरी आहे, पण एक अविश्वसनीय लाभ - एक लहान बेरी व्हिटॅमिन सी फक्त एक अभूतपूर्व पुरवठा समाविष्टीत आहे. तसेच, व्हिटॅमिन गरज फक्त बंद प्रमाणात आहे तेव्हा, हिवाळा साठी तो जतन कसे नाही.
अर्थातच, आपण फक्त जाळी फ्रीज करू शकता, त्यांच्यापासून जॅम बनवू शकता, जे हिवाळी संध्याकाळी खाण्यासाठी देखील आनंददायी आहे, परंतु आपण एक स्वादिष्ट साखरेचा पाक बनवू शकता, फायदे सह तहान तृप्त करा.
हिवाळा साठी raspberries साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ काढून कसे करावे, आम्ही या लेखातील समजून येईल.
Raspberries, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी आणि apricots सह हिवाळा साठी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ
साहित्य:
- apricots - 15 pcs;;
- चेरी - 4 आयटम;
- ब्ल्यूबेरी - 2 आयटम;
- बोरासारखे लाल पिवळयारंगाचे फळ - 1 आयटम;
- पाणी - 1 ला;
- साखर - 3/4 टेस्पून.
तयारी
बॅरिज आणि फळे काळजीपूर्वक धुऊन वाळलेल्या आहेत. अर्ध्यामध्ये जर्दाळू कट करा आणि हाडे काढा. त्याचप्रमाणे आम्ही चेरीसोबत करतो. पाणी एका उकळीवर आणले आहे आणि आम्ही त्यात सर्व आमच्या बेरीज आणि फळे ठेवले दुसऱ्यांदा द्रव फोडा होईपर्यंत आम्ही प्रतीक्षा करतो, ज्यानंतर आम्ही मध्यम ते आग कमी करतो आणि झाकणाने झाकून 30 मिनीटे साखरेच्या पाकात शिजवा. वेळ निघून गेल्यानंतर, पिण्यासाठी साखर चवीला जोडा. पुन्हा, साखरेच्या पाकात मुरड घालणे उकळणे आणि निर्जंतुकीकरण jars प्रती ओतणे.
हिवाळा साठी raspberries च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ साठी कृती
साहित्य:
- बोरासारखे लाल पिवळयारंगाचे फळ - 700 ग्रॅम;
- साखर - 400 ग्रॅम.
तयारी
Raspberries raspberries नख वर्म्स किंवा खराब specimens काढताना, धुऊन सॉर्ट, एक स्वयंपाक टॉवेलवर बेरीज ड्राईव्ह करा, ज्यानंतर आम्ही त्यांना एक किलकिलेमध्ये घालू लागतो. रास्पबेरीच्या प्रत्येक थराने साखरची थर असला पाहिजे. परिणामी, कॅमेर्यातील सामग्री गरम पाण्याने भरली जाणे आवश्यक आहे, आणि त्यास स्वत: पाणी बाथ मध्ये ठेवले जाऊ शकतात आणि 3 मिनीटे निर्जंतुकीकरण केले जाऊ शकते. नंतर, पूर्णतः थंड होईपर्यंत तो डब्बे भरून एक उबदार टॉवेलसह लपेटला पाहिजे.
हिवाळा साठी raspberries आणि currants च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ
साहित्य:
- एक तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव च्या berries - 1 आयटम;
- बेदाणा berries - 1 आयटम;
- साखर - 2 आयटम;
- 1 लिंबाचा रस
तयारी
आम्ही 3 लीटर क्षमतेने एक निर्जंतुक किल ठेवले. बॅरी नख धुऊन आहेत आणि कागदीच्या towels वर थोडे वाळलेल्या आहेत. आम्ही सर्व बाळी एका निर्जंतुकीकरण किलकिलेमध्ये ठेवतो, त्यांना साखर घालून लिंबाचा रस घालतो. ताबडतोब प्लेटमधून काढले जाणारे उकळत्या पाण्याने कॅन्सची सामग्री ओतली. आम्ही ते झाकणांना केकवर चिकटवतो आणि ते पूर्णपणे कोरलेले होईपर्यंत ते उबदार कांबळेने ओढतात.
हिवाळा साठी वाइन सह raspberries आणि cherries च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ
साहित्य:
- बोरासारखे लाल पिवळयारंगाचे फळ - 150 ग्रॅम;
- चेरी - 100 ग्रॅम;
- गोड रेड वाईन - 100 मिलि;
- 1 लिंबाचा रस;
- साखर - 200 ग्रॅम
तयारी
साखर उकळत्या पाण्यात 1.5 लिटर टाकण्यात येते, लिंबाचा रस घाला आणि साखर क्रिस्टल्स विसर्जित होईपर्यंत शिजवा.
मी माझे बेरीज साफ आणि त्यांना वाळवा चेरी सोलून काढता येते, पण ज्यांना पिण्याच्या पाण्याची कटुता आवडते ते आवश्यक नसते.
तयार berries गरम सरबत ओतणे आणि लाल वाइन घालावे. उष्णता पासून, साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ पासून मादक संपूर्ण evaporates, फक्त एक आनंददायी वाइन aftertaste सोडून आपण लगेच या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ सर्व्ह करू शकता, पण आपण हिवाळा साठी बंद करू शकता.
हिवाळा साठी raspberries च्या क्लासिक साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ
साहित्य:
- बोरासारखे लाल पिवळयारंगाचे फळ - 1 किलो;
- साखर - 1 किलो;
- पाणी - 3 लीटर
तयारी
पाणी आणि साखर मिक्सिंग, सरबत शिजू द्यावे परिणामी सिरप मध्ये raspberries जोडा, पूर्वी धुऊन वाळलेल्या, ज्यानंतर आम्ही सर्व 2-3 मिनिटे उकळणे आम्ही द्रव पासून berries काढू आणि jars प्रती त्यांना पसरली. पुन्हा साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ एक उकळणे आणणे आणि त्यांना berries ओतणे कसब एक पेय चेंडू सह jars बंद करा आणि स्टोरेज साठी सोडा.
आपण साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ थोडे ताजेपणा जोडू इच्छित असल्यास, नंतर स्वयंपाक दरम्यान लिंबू फळाची साल सह पेय शिंपडा. मिश्रणाचा उत्कृष्ट आणि मसालेदार चव एक दालचिनीची काडी किंवा लवंगाच्या कळ्याची एक जोडी देईल.
सामान्य खाद्यपदार्थांच्या मनोरंजक फरकांसह प्रयोग करा आणि आपल्या स्वतःस आणि आपल्या कुटुंबास संतुष्ट करा.