जरी मोठ्या कन्फेक्शनरचे लेखकत्व असणारे केक, चकाकी किंवा मिठाच्या स्वरूपात पुरेसे संरक्षण न मिळाल्यास, क्रीम सह बिस्किटे एक ढीग सारखे दिसेल. हे ग्लेश हे क्वचितच बनविण्याच्या तयारीसाठी तितकेच क्लिष्ट नाही आणि त्यातून ते घरगुती अन्न शिजवण्यापेक्षा जास्त वेळा वापरतात. या लेखात, आम्ही कोकाआ पासून शीड तयार कसे सांगू.
कोकाआ आणि दूध पासून झिलई साठी कृती
साहित्य:
- पीठ - 20 ग्रॅम;
- कोकाआ पावडर 20 ग्रॅम;
- दूध - 75 मिली;
- साखर अर्धा शतक;
- लोणी - 50 ग्रॅम.
तयारी
ह्या पाककृतीमध्ये, दुधाची भांडी घनते थेट दुधाच्या प्रमाणापेक्षा थेट आहे, किंवा मैदा त्यानुसार, जर आम्ही पिठाचे प्रमाण वाढविले तर - गळती जास्त दाट होईल, आणि दुधात तर - उलट.
म्हणून, कढईत पीठ आणि कोकाआ सॉसपॅथीवर ठेवा. साखर घाला (शक्यतो पावडर) दुधापासून काही कढईतील पॅनची सामग्री भरा आणि लहान तुकड्यावर ठेवा. सतत ढवळत, द्रव घट्ट होण्यासाठी त्यात घातलेला पदार्थ (उदा. पीठ) आवश्यक त्या प्रमाणात आमच्या केकवर घातलेले साखर शिजू द्यावे. ग्लेश थंड झाल्यावर, लोणीचे एक तुकडा त्यात घालावे, जे गोठलेल्या कोटिंगला चमक देईल.
आंबट मलई आणि कोकाआ पासून झिलई
साहित्य:
- कोकाआ पावडर - 4 चमचे;
- आंबट मलई (फॅटी) - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- चूर्ण साखर - 1 ½ टेस्पून. चमच्याने;
- लोणी - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
हे शीट्स मिनिटच्या एका प्रकरणात तयार केले आहेत. साखरेच्या पाकात भिजलेला आंबट मलई, ज्यानंतर कोकाआ पावडर आणि मेल्टेड बटर घाला.
हे शीर आवरण आच्छादन आणि आइस्क्रीम, चीज़केक , किंवा दूध जेली यांच्या पूरक आहार म्हणून परिपूर्ण आहे.
फ्रोजन आणि कोका शीट
साहित्य:
- बाष्पीभवन दूध - 1/2 जार;
- कोकाआ पावडर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- बटर - 1/2 टीस्पून
तयारी
घनरूपित दूध हे सॉसपैशनमध्ये ओतले जाते आणि नंतर आम्ही कोकआ पावडर झोपतो. आम्ही आग लावण्याने स्टिवप टाकला आणि समृद्ध होईपर्यंत, भविष्यातील ग्लझेस बनवा. जसा गहिरा गरम होईपर्यंत थंड होईल तसा बटरचा तुकडा टाका आणि सर्व काही पुन्हा मिसळा.
आपण एक सौम्य, किंवा उलट - चॉकलेट चव आवडत असल्यास, इच्छित असल्यास, आपण गडद दोन तुकडे, किंवा दूध चॉकलेट सह कृती परिशिष्ट करू शकता.
कोको झाकण आणि पाण्यावर तेल
साहित्य:
- कोकाआ पावडर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- पाणी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- चूर्ण साखर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- लोणी - 1 चमचे
तयारी
कोका पावडर, पावडरसह, सॉसपैशनमध्ये झोप येते आणि पाणी घाला गुळगुळीत होईपर्यंत, ढवळत जाणे, शिजू द्या. थोडासा थंड होऊ द्या आणि नंतर बटरचा तुकडा टाका.
या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क सह कृत्रिम कोकाओ झिलई
साहित्य:
- चूर्ण साखर - 1 आयटम;
- कोकाआ पावडर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मलई - 2 दिड टेस्पून. चमच्याने;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क - 2 टीस्पून.
तयारी
साखर पावडर कोकाआ सह अनेक वेळा एकत्र sifted आहे. एकसंध sifted पावडर मध्ये, मलई जोडा आणि नख सर्वकाही मिक्स या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क जोडा आणि झिलई आपल्या मिठाई मास्टरpieces एक बाणणे तयार आहे.
कोकाआ आणि नारळ दूध सह मध शीळ घालणे
साहित्य:
- गडद चॉकलेट - 50 ग्रॅम;
- कोकाआ पावडर - 1 टेस्पून. चमचा;
- नारळ दूध, किंवा फिक्कट - 1 ½ टिस्पून;
- मध - 1 ½ टीस्पून;
- लोणी - 1 दिड टेस्पून. चमच्याने
तयारी
एक चाकू सह चॉकलेट घासणे, किंवा लहानसा तुकडा चॉकलेटला सॉस पिण्याच्या भागात ठेवावे, कोकोचे समान चमचे घालावे. झिलईचा एक सुखद "उबदार" चव मध, किंवा शेकडी अमृत देईल, जे आम्ही नारळाच्या दुधाबरोबर किंवा स्टॅव पॅनमध्ये जोडू. आता ते फक्त शेगडीवर झाकण ठेवून ठेवते आणि जाड आणि एकसंध होईपर्यंत शिजवतात. स्वयंपाक संपल्यावर, गळतीला लोणीचा एक तुकडा जोडा, जो गळकास चिकट आणि चमकदार करेल.