कॉटेज चीजसह आपण हौशी चवटे अविश्वसनीय आणि स्वादिष्ट तयार करण्यासाठी आपल्याला पाककृती देतात अशा बेकिंग, नक्कीच, आनंदित होईल आणि सकाळच्या कॉफीच्या कपसाठी सर्वोत्तम पर्याय बनतील किंवा कोणत्याही चहा पार्टीला सजवू शकेल.
श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्री पासून कॉटेज चीज सह हंगेरियन cheesecakes - कृती
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- पीठ - 500 ग्रॅम;
- दूध - 200 मि.ली.
- ताजी खमीर - 20 ग्रॅम;
- कृत्रिम लोणी किंवा बटर - 375 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 55 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
भरणे साठी:
- कॉटेज चीज - 450 ग्राम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- दाणेदार साखर - 90-120 ग्रॅम;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर - 10 ग्रॅम;
- एक लिंबू एक फळाची साल
तयारी
प्रथम सर्व कापलेल्या बटर किंवा मार्गरीनचे मिश्रण, एक शंभर ग्रॅम पिठ मिसळा, फिल्मच्या दोन थरांमधील रोलिंग पिनसह थोडे रोल करा आणि फ्रिजमध्ये थोडा वेळ परिणामी आयताकृती बार ठेवा.
ओपार साठी, आम्ही साखर सह उबदार दूध खमीर विरघळली आणि उष्णता मध्ये वीस मिनिटे उभे करू. नंतर साखर आणि मीठ आणि एक अंड्यातील पिवळ बलक सह whipped अंडी जोडा, sifted ओतणे ओतणे आणि एक मऊ dough सुरू उष्णता एक तास आणि दीड साठी सोडा दरम्यान, कॉटेज पनीर घासणे आणि साखर, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर, लिंबू कळकळ आणि घडीव अंडे सह मिक्स. जर ते द्रव बाहेर वळले तर रवा किंवा ब्रेडचे तुकडे करावे.
आलिंगनयुक्त मळून घ्यावे, धूळ जमीनीवर चिकटवून घ्या, लोखंडी पट्टीचे केंद्र करा, कणीकांची बाजू बंद करा आणि लिफाफ्यावर काळजीपूर्वक आडवा द्या. त्वरीत ते रोल करा, तो रोल करा आणि पुन्हा तो रोल करा. आम्ही या प्रक्रियेची किमान दोनदा पुनरावृत्ती करतो. शेवटच्या वेळी आम्ही सुमारे पाच सेंटीमीटरपेक्षा जाड थर प्राप्त करण्यासाठी कणकेचे रोल करतो, दहा सेंटीमीटरच्या बाजूने चौरस फोडतो, भरण्याचे अधोरेखित करतो आणि परफेक्शनिस्ट कोनर्स लिफाफ्यात बंद करतो.
आम्ही ऑइलनेड बेकिंग ट्रेवर चीज़केक ठेवतो, प्रूफिंगसाठी वेळ द्या, वीस मिनिटे द्या आणि नंतर तो एक अंड्यातील पिवळ बलकाने झाकून आणि ते तपकिरी रंगाच्या तपमानावर 175 अंशापर्यंत गरम ओव्हनमध्ये ते निश्चित करा.
तयारी केल्यावर आपण चीजकेक थंड ठेवू आणि त्याला साखरभर धुवून द्यावी.
कॉटेज चीज सह तयार मेड श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पासून जलद हंगेरियन cheesecakes - कृती
साहित्य:
- dough flaky - 450 g;
- अंडी - 4 तुकडे;
- दाणेदार साखर - 110 ग्रॅम;
- कॉटेज चीज - 450 ग्राम;
- गव्हाचे पीठ;
- एक लिंबू एक फळाची साल;
- लोणी
- चूर्ण साखर
तयारी
फ्लॅकी टेस्ट डिफ्रॉस्ट करूया आणि परत सुमारे पाच मिलीमीटर जाड थर प्राप्त करण्यासाठी पिठ-स्नायूच्या पृष्ठभागावर रोल करा. आम्ही मिळवलेले स्तर चौरसांमध्ये सुमारे दहा सेंटीमीटरच्या बाजूला ठेवलेले आहे.
भरण्यासाठी, बारीक छिद्रेने कॉटेजची चीज घासणे किंवा दोन अंडी आणि साखर मिसळून एकजिनसीपणासाठी ब्लेंडर लावा. एका लिंबूचे ताजेत घालावे, दोन उर्वरीत अंडीपासून गच्ची काढून टाका, झटकून घ्या
कणकेच्या प्रत्येक चौरसावर भरण्यासाठी एक चमचाचा तुकडा लावा आणि उलट कोपरा ओढून घ्या, किंचित त्या पाण्याने ओलसर करा आणि लिफाफ्यांची समानता मिळवण्यासाठी झोकून द्या. उकडलेले बेकिंग शीट वर उत्पादने ठेवा, त्यांना एक प्रूफिंग साठी दहा मिनिटे द्या आणि नंतर yolks सह वंगण द्या आणि पंधरा ते वीस मिनिटे किंवा इच्छित रंग होईपर्यंत 200 अंश एक preheated ओव्हन मध्ये निश्चित.
तयारी केल्यावर आम्ही थंडगारांना थोडासा थोडासा थोडासा थोडासा थोडासा दिलासा देतो.