अननस सह डुकराचे मांस एक सुवासिक गोड आणि आंबट सॉस मध्ये stewed एक अविश्वसनीय डिश आहे की आपण एक प्रासंगिक लंच अप उजळणे किंवा एक उत्सव मेनू मध्ये समाविष्ट करू शकता आपल्या अतिथींकडून काहीही अपेक्षा करू नका! या डिशच्या यशाचे तुम्हाला आश्वासन दिले जाते. स्वादिष्ट निविदा मांस, अननसाचे गोड पदार्थ आणि एक सुवासिक मसालेदार खारट सॉस! चिनी नार्काबरोबर असामान्य डिश कसा शिजवावा हे शोधून काढा - डुकराचे गोड आणि खमंग सॉसमध्ये.
अननस सह गोड आणि खोबररा डुकराचे मांस
साहित्य:
- अननस संरक्षित (काप) - 1 लहान भांडे;
- स्टार्च - 55 ग्रॅम;
- एक सुगंधी गंध न करता भाजी तेल - 120 मि.ली.
- डुकराचे मांस देह (फार फॅटी) नाही - 630 ग्रॅम;
- सोया सॉस - 45 ग्रॅम;
- टोमॅटो सॉस - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- चिकन चिकन अंड्याचे - 1 पीसी.
तयारी
लहान तुकडे मांस मांस कट, सोया सॉस घाला मांस मध्ये सॉस थोडे घासणे, तसेच नीट ढवळून घ्यावे. आता अंड्यातील तुकडे डाईप करा, जे आम्ही एका काटासह प्री-हिंडू आम्ही स्टार्च मध्ये प्रत्येक तुकडा रोल.
तेलात एक तळण्याचे पॅनमध्ये तेल गरम केले जाते आणि डुकराचे मांस एका घाणेरड्या भोपळ्यामध्ये भरविले जाते. एक प्लेट वर मांस आर्थिक अडचणीत आलेल्या व्यवसायातील सुमारे 13-15 मिनिटे तळणे. नंतर स्वच्छ फ्राईंग पॅन घ्या त्यात अननस रस घाला आणि टोमॅटो सॉस घाला. उकळत्या झाल्यानंतर एका मिनिटास सगळीकडे उबदार ठेवा. 8-10 मिनीटे तयार सॉस आणि उकळण्याची मध्ये मांस तुकडे ठेवा अननसचे काप घालावे. आणखी 6-7 मिनिटे विझवा सॉस जास्त घट्ट पाहिजे. गरम मिक्स करत आहे, हे इतके चांगले आहे!
चीनी मध्ये गोड आणि आंबट सॉस मध्ये अननस सह डुकराचे मांस शिजविणे कसे?
- डुकराचे मांस (चांगले मान) - 380 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मिरची - 2 तुकडे;
- कांदा - 1 तुकडा;
- आले
- लसूण - 4-5 लोब्यूल;
- अननस कॅन केलेला (लॉब्यूल्स) - 1 लहान करू शकता;
- स्टार्च - 55 ग्रॅम;
- तांदूळ व्हिनेगर - 45 ग्रॅम;
- केचअप (घरासाठी आदर्श) - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- सोया सॉस - 25 ग्रॅम;
- एक अंडे सर्वात सुंदर आहे, चिकन - 1 पीसी.
तयारी
मांस लहान चौकोनी तुकडे करून त्यात कंटेनर जोडू, तिथे आपण अंडी चालवतो, सोया सॉस, स्टार्च आणि मीठ घाला. सर्वकाही मिक्स करावे आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये एक तास निश्चित मांस बारीक असताना, पातळ काप मध्ये peppers कट, खवणी वर आलं दळणे, कांदा आणि लसूण कापून. अननस सह आम्ही रस काढून टाकावे, आम्ही सॉस साठी आवश्यक आहे
दरम्यान, आम्ही डुकराचे मांस साठी खसखस-गोड सॉस तयार सुरू होईल: होममेड केचअप साखर मिसळून, तांदूळ व्हिनेगर, स्टार्च आणि अननस थोडे रस घालावे आम्ही सर्व व्यवस्थित मिक्स करतो आणि त्यास सोडा.
आम्ही एका पॅनमध्ये मोठ्या प्रमाणावर तेल पसरवले आणि 2-3 मिनिट भिजवून मांसचा तुकडा बाहेर काढला. आम्ही मांस घ्या आणि पेपर नॅपकिन्सवर ठेवू जेणेकरून अतिरीक्त चरबी निघून जाईल. पुन्हा एकदा, मजबूत आग वर, 2-3 मिनीटे लोणी आणि कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, ओनियन्स उबदार, नंतर आले आणि लसूण घालावे. त्यांच्यापुढे एक गोड मिरपूड आहे. आणखी दोन मिनिटे ब्रश करा आणि अननस जोडा. मग आम्ही सतत मिक्स. 5-7 मिनिटे आधी तयार केलेले सॉस आणि उकळत टाका. आता आम्ही भाजलेल्या डुकराचे मांस तिथे ठेवतो, पुन्हा एकदा आम्ही सगळीकडे चांगल्या प्रकारे मिक्स करतो. आम्ही मांस सॉस च्या सुगंध सह भिजवून द्या, आणि आग बंद डिश तयार आहे! गार्निश एक तटस्थ, आदर्शवत योग्य ठुमक भात निवडा.
अननस सह गोड सॉस मध्ये डुकराचे मांस
साहित्य:
- डुकराचे मांस (मान) - 620 ग्रॅम;
- सोया सॉस - 155 एमएल;
- टोमॅटो रस (पल्प बिना) - 160 मिली;
- गाजर - 1 तुकडा;
- गोड मिरपूड (रतनंद) - 1 तुकडा;
- / एस मध्ये पीठ - 55 ग्रॅम;
- स्टार्च - 50 ग्रॅम;
- कॅन केलेला अननसाचे (रिंग) - 150 ग्रॅम;
- पांढरा साखर, लहान - 65 ग्रॅम;
- तांदूळ व्हिनेगर - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
आम्ही डुकराचे बारीक तुकडे लहान तुकडे करतो एका स्वतंत्र कंटेनरमध्ये सोया सॉस, बटाटे स्टार्च आणि गव्हाचे पीठ एकत्र करा. मांस मिश्रण ठरवा, 15 मिनिटे marinate सोडा.
दरम्यान, गाजर आणि मिरचीची पातळ तुकडी, लहान चौकोनी तुकडेमधील अननसचे तुकडे करतात. एक तळण्याचे पॅनमध्ये, तेल व्यवस्थित गरम करा, गाजर तळणे, मिरपूड घाला आणि अननसचे 3 मिनिटे. थोडावेळ तळणे आणि प्लेटवर सर्व काही टाका.
त्याच तुफान पॅनमध्ये मॅरीनेटयुक्त मांस एका कुरकुरीत कवच्यात भरवा. टोमॅटोचा रस, साखर, व्हिनेगर आणि एकत्र भाज्यासह मांस एकत्र करा. उद्या 10-12 मिनिटे आहेत. सोलिम आणि मिरपूड
आम्ही एका तटस्थ साइड डिशसह पूर्णपणे हॉट सर्व्ह करतो.