चिकनच्या अंतःप्रेरणेला तथाकथित, बाय-प्रॉडक्ट्स म्हटले जाते, जे बहुतेक पसंत नाहीत, व्यर्थ ठरत आहेत, कारण ते खूप उपयुक्त आहेत. उदाहरणार्थ, अनेक विटामिन ए, पीपी, ग्रुप बी च्या ह्रदयेमध्ये ते मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, लोह, पोटॅशियम, तांबे, जस्त समृध्द असतात. त्यामध्ये भरपूर प्रथिने असतात, ते अशक्तपणा, हृदय व रक्तवाहिन्यांमधील लोकांसाठी उपयुक्त असतात आणि ज्यांनी पोषण आवश्यक वाढविले आहे. साधारणतया, उत्पादन आवश्यक आणि उपयुक्त आहे, आणि आम्ही ते कसे स्वादिष्ट तयार सांगू, चिकन ह्रदये सह सलाद साठी पाककृती खाली दिले आहेत
कोंबडीचे ह्दय
साहित्य:
- चिकन ह्रदये - 0,5 किलो;
- कांदा - 3 पीसी .;
- खारट काकडी - 3 तुकडे;
- गाजर - 2 तुकडे;
- बडीशेप - 30 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
कोंबडीचे ह्दय धुतले गेले, चित्रपटांमधून साफ केले आणि 3-4 भागांमध्ये कापले. अंतराळात सुमारे अर्धा तास तयार होईपर्यंत ते झाकण असलेल्या भाजी तेल आणि उकळण्याची सह तळण्याचे पॅन मध्ये अंतःकरणे पसरवा. दरम्यान, काड्यांसह कांदा, गाजर आणि काकडी बारीक करून घ्या. कांदा सह Carrots गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत भाजीपाला तेलात तळलेले आहेत. आम्ही भाजलेल्या भागाला ह्रदयास जोडतो, काकडी, चिरलेला बडीशेप घाला, इच्छित असल्यास, आपण प्रेसमधून निघून लसूण जोडू शकता. हंगाम अंडयातील बलक सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर), नीट ढवळून घ्यावे, चवीनुसार मिठ आणि मिरपूड टाका आणि पुन्हा मिक्स करावे
चिकन ह्रदये आणि मशरूम सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- चिकन ह्रदये - 0,5 किलो;
- pickled cucumbers - 2 pcs;;
- marinated champignons - 250 ग्रॅम;
- कांदे - 1 पीसी.;
- हार्ड चीज - 100 ग्रॅम;
- होममेड अंडयातील बलक, मिठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
तयार होईपर्यंत माझे हृदय आणि उकळणे, सुमारे 20 मिनिटे लागतील. त्यांना थोडीशी थंड होऊ द्या, आणि पट्ट्यामध्ये, मशरूममध्ये कट करा - प्लेट्स, कर्कबांची चौकोनी तुकडे किंवा पेंढा. भाजीपाला तेल मध्ये अर्धा रिंग आणि तळणे मध्ये कांदा कट भाजणेचे प्रमाण आपल्याकडून नियंत्रित आहे - जर कांदा तुंब्यावर हवा असेल तर थोडीशी भिजवुन घ्यावी, जर तुम्हाला नरम कांदा आवडत असेल तर ते तुम्हाला सोनेरी रंगात आणावे. हार्ड पनीर एक खवणी वर चोळण्यात. सर्व घटक मिसळून जातात, घर अंडयातील बलक , मीठ, चव आणि इच्छित म्हणून सजवण्यासाठी मिरपूड जोडा
चिकन ह्रदये सह उबदार व कोशिंबीर
साहित्य:
- चिकन ह्रदये - 200 ग्रॅम;
- हिरव्या सोयाबीनचे - 200 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.;
- तळण्याचे तेल
- मिरपूड, मीठ, मसाले कर - चवीनुसार.
अचारांसाठी:
- संत्रा अर्धा;
- मध - 0.5 टिस्पून.
- लाल कोरडे द्राक्षारस - 50 मिली
तयारी
अर्धा नारिंगीचा रस निट घ्या, मध, लाल कोरडा वाइन घालून चांगले मिक्स करावे. माझे हृदय, वाळलेल्या आणि 40 मिनिटे marinade ओतणे दरम्यान. गरम गरम तेल असलेल्या तळण्याचे पॅन मध्ये, उच्च गॅस वर एक मिनिट बीळ तळणे, नंतर आग कमी, तळण्याचे पॅन झाकून आणि तयारी करण्यासाठी सोयाबीन आणण्यासाठी. आम्ही सोयाबीनचे एक सॅलड वाडगात पालटतो आणि पट्ट्यामध्ये मिरचीचा कचरा घालतो. जेव्हा मधे मिक्स केले जातात, आम्ही त्यांना एक तळलेला पॅन मध्ये ठेवले, थोडे अचार घातलेला आणि ऑलिव्ह ऑइल घालून, सडत ठेवा आणि त्यानंतर, मजबूत आगवर, सोनेरी कवच प्राप्त होईपर्यंत तळणे. फारच शेवटी कढीपत्ता घालून भाज्या उर्वरित भाजीपाला हलवा व मिक्स करा. सर्व पुन्हा चांगले मिसळा, चवीनुसार मिठ आणि मिरपूड आणि सर्व काही टाका - भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार आहे!
चिकन हार्ट सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पाककृती
साहित्य:
- चिकन ह्रदये - 500 ग्रॅम;
- विजेता - 400 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- अंडी - 5 पीसी .;
- तळण्याचे तेल;
- होममेड अंडयातील बलक - चवीनुसार.
तयारी
पॅनमध्ये शिजवलेल्या पॅनमध्ये पॅन आणि तळलेले असतात. धुऊन मशरूम देखील कट आणि चिकन ह्रदये करण्यासाठी पॅन जोडले आहेत. कांदा अर्ध्या रिंग मध्ये कट आहे, इच्छित असल्यास, आपण ते उकळत्या पाण्यात सह बर्न करू शकता, हे कटुता काढून जाईल अंडी कठोर असतात, पट्ट्यामध्ये किंवा चौकोनी तुकडे करतात सर्व साहित्य एकत्र केले जातात, होममेड अंडयातील बलक जोडा आणि चांगले मिक्स करावे.
आणि ऑफल च्या प्रेमी, आम्ही आंबट मलई मध्ये चिकन stomachs एक साधे आणि स्वस्त कृती बाहेर प्रयत्न करण्याची शिफारस करतो. बोन अॅपीटिट!