कोबी एक अतिशय उपयुक्त उत्पादन आहे. शिवाय, हे विधान कोणत्याही कोबी साठी लागू आहे - आणि पांढरा-डोके, आणि समुद्र, आणि ब्रोकोली
पांढरा कोबी "Lahanorizo" पासून बनविलेले एक ग्रीक कबाब साठी कृती
ताजी कोबीपासून बनविलेल्या पदार्थांकरिता बरेच पाककृती आहेत. बहुतेकदा हे सॅलड्समध्ये इतर भाज्या एकत्र वापरले जातात. पण कोबी उष्णता उपचार केल्यानंतर कमी चवदार नाही. आपल्यासाठी खाली एक रोचक पद्धत प्रतीक्षा करीत आहे.
साहित्य:
- पांढरे कोबी - 800 ग्रॅम;
- गाजर - 300 ग्रॅम;
- कांदे - 150 ग्रॅम;
- गोल तांदूळ - 100 ग्रॅम;
- टोमॅटो रस - 100 मिलि;
- ऑलिव्ह ऑइल - 100 मिलि;
- अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या - 50 ग्रॅम;
- हिरव्या ओनियन्स - 50 ग्रॅम;
- मीठ, धणे, मिरची, मिरपूड, मटार - चाखणे.
तयारी
कोबी चिंधी, कांदा चौकोनी तुकडे, आणि मंडळे किंवा अर्धवृक्षांसह गाजर. ऑलिव्ह ऑईलवर कांदा तळावा जोपर्यंत ते पारदर्शक होत नाही तोपर्यंत गाजर पसरून मिनिट 3 तडत टाका आणि सुक्या हिरव्या कांदे घाला. 2 मिनिटांनी तयार केलेले कोबी आणि मोठ्या आचेवर तळणे, सुमारे 15 मिनिटे ढवळत राहते.त्यानंतर, टोमॅटोचा रस आणि मसाल्यांचा स्वाद घालून सर्व गोष्टी व्यवस्थित मिक्स करा आणि कमीतकमी आग कमी करा. आम्ही पूर्वी धुतलेले तांदूळ, 200 मि.ली. पाणी पसरवतो, झाकणाने झाकून आणि तांदूळ मऊ होईपर्यंत उकळत रहा. समाप्त डिश चिरलेला अजमोदा (ओवा) सह शिडकाव.
आता समुद्रीपायी साठी पाककृती विचार करू.
सागरी काळे पासून समुद्र काळे
साहित्य:
- उकडलेले समुद्र काळे - 1 किलो;
- कांदा - 1 पीसी.;
- सोया सॉस - 1 टेस्पून. चमचा;
- लसूण - 5 दंतवैद्यके;
- तेल - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- काळा ग्राउंड मिरपूड - 0,5 टीस्पून.
- लाल मिरची - 2 टीस्पून;
- व्हिनेगर - 2 टीस्पून.
तयारी
चांगले धुऊन समुद्र काळे, लसूण आणि कांदा बारीक चिरून आणि कोबी जोडले. एक तळण्याचे पॅनमध्ये, तसेच तेला मसाले आणि व्हिनेगर जोडा, भाज्या तेल ओतणे, भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये ओतणे आम्ही सर्व व्यवस्थित मिक्स करतो. आता भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वापरासाठी तयार आहे.
समुद्र काळे आणि कॉटेज चीजसह मोहक
साहित्य:
- मऊ लोणी - 150 ग्रॅम;
- कॉटेज चीज - 150 ग्रॅम;
- उकडलेले समुद्र काळे - 50 ग्रॅम;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
उकडलेले समुद्र काळे एक मांस धार लावणारा किंवा ब्लेंडरच्या साहाय्याने पुरीमध्ये बदलला आहे. कॉटेज चीज एक चाळणी द्वारे पुसून आहे आम्ही दोन्ही साहित्य एकत्र, मऊ लोणी, चवीपुरते मीठ आणि मिक्स जोडा. या नाश्ता स्वतंत्र डिश म्हणून वापरले जाऊ शकते, किंवा आपण त्याच्याशी सॅन्डविच बनवू शकता.
आणि आता आम्ही सॉरेकराट पासूनचे पदार्थ बद्दल बोलू. पाककृती साठी खाली पहा
Sauerkraut पासून सूप
साहित्य:
- सॉपरचाप - 200 ग्रॅम;
- स्मोक्ड स्तन - 100 ग्रॅम;
- सॉसेज smoked - 100 ग्रॅम;
- चरबी - 20 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- आंबट मलई - 50 ग्रॅम;
- पाणी - 1 ला;
- मीठ, लसूण, पेपरिका, बडीशेप - चवीनुसार.
तयारी
कांदा बारीक चिरून, तुकडे पिशवीत घालू शकतो. Sauerkraut सह रस पिळून काढणे, एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ठेवले, पाणी ओतणे, ओनियन्स आणि विग घालावे उकळत्या झाल्यावर, 15 मिनीटे कमी उष्णता शिजवा. दरम्यान, चरबी वर ते तळणे सॉसेज कट, आणि सूप ते जोडा सर्व्हिंग करण्यापूर्वी, टेबलमध्ये ठेचलेले लसूण, डिल हिरव्या भाज्या आणि आंबट मलई घाला.
बिगोस
साहित्य:
- साखरेचा पाक - 700 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- मांस - 400 ग्रॅम;
- सॉसेज होम - 200 ग्रॅम;
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 100 ग्रॅम;
- चरबी - 100 ग्रॅम;
- सुक्या मशरूम - 30 ग्रॅम;
- प्रुण - 80 ग्रॅम;
- कोबी समुद्र - 70 एमएल;
- मध - चवीनुसार.
तयारी
एक तळण्याचे पॅनमध्ये, चरबी वितळली, नंतर त्यात बारीक चिरलेला मांस पसरवणे, जेव्हा हे थोडे हलके केले जाते, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या बिट जोडा, आणि नंतर अर्धा रिंग मध्ये कट कांदे ठेवले 5 मिनीटांनी दुसर्या 3 मिनीटमध्ये सॉसेज घालावे आणि कोबी घालावे. 30 मिनिटांसाठी बंद झाकणाने लोणचे आणि उकळण्याची भांडी घाला. आता कुचकामय सुका मेवा आणि सुक्या मशरूम वापरा. मशरूम मऊ होईपर्यंत बुडा. आणि बिगोस तयार होण्याआधी आम्ही स्वाद घेण्याकरिता मध घालतो , आवश्यक असल्यास, मग आम्ही मिठ
ब्रोकोलीसाठी कृती
साहित्य:
- ब्रोकोली - 600 ग्रॅम;
- अंडी - 5 पीसी .;
- हार्ड चीज - 120 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 270 ग्रॅम;
- लोणी
तयारी
उकळत्या खार्या पाण्यात आम्ही 7 मिनिटांसाठी ब्रोकोली फुलकोर्शीन्स उकळतो. मग ते एक कढईत तळण्याचे ताने हलवा. अंडी झटकून टाकणे, आंबट मलई घालून पुन्हा झटकून घ्यावे, चवीपुरते मीठ घालावे. ब्रोकोलीचे परिणामी मिश्रण घालावे. अंडयाचे पिल्ले ओव्हनमध्ये 10 मिनीटे पाठवा आणि नंतर ती बाहेर काढा आणि किसलेले चिरे सह शिंपडा. आम्ही आणखी 10 मिनिटे बेक करतो.